🐟 Рыба под шубкой из овощей и сыра

📝 Ингредиенты:
Рыба — 500 гр
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 70–80 гр
Сметана — 2–3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи для рыбы — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.
2️⃣ Обжариваем овощи на небольшом количестве масла около 5 минут до мягкости.
3️⃣ Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем кусочки рыбы, посыпаем солью и специями для рыбы.
4️⃣ Сверху равномерно распределяем обжаренные лук и морковь.
5️⃣ В отдельной миске смешиваем сметану и яйцо до однородности, затем заливаем получившейся смесью рыбу.
6️⃣ Посыпаем блюдо тёртым сыром и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до появления аппетитной румяной корочки.
7️⃣ Даём блюду немного остыть и подаём к столу.

📍 Для приготовления отлично подойдут минтай, хек, треска или любая другая белая рыба без мелких костей.

Ставьте 👍 если было полезно