SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.27▼ 9.0 %was 33
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.8 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.7 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 535▲ 2.9 %was 5 381after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.29.0 %▲ 0.1 ppdashed line — was 28.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.80 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 7.0 %was 4.7after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.9 %▲ 1.8 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
709 891views in the period▼ 4.8 %
Average post reach — 5 535 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 07:03 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Рецепт шоколадного торта «Черный принц». Он получается очень нежным, влажным и насыщенным. 🎂🍫
Ингредиенты для коржей:
• Яйца — 2 шт. • Сахар — 1 стакан • Сметана — 1 стакан • Сгущенное молоко — 0,5 банки • Какао-порошок — 3 ст. л. • Мука — 1,5 стакана • Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
Ингредиенты для крема:
• Сметана (жирность от 20%) — 500 г • Сахарная пудра — 150 г (или по вкусу) • Ванильный сахар — 1 пакетик
Для глазури:
• Сметана — 2 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Какао — 2 ст. л. • Сливочное масло — 30 г
Пошаговое приготовление:
1. Замешиваем тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. Добавьте сметану и сгущенное молоко, тщательно перемешайте. 🥣 2. Добавляем сухие ингредиенты: Всыпьте просеянную муку и какао, добавьте соду, гашенную уксусом. Замесите тесто консистенции густой сметаны. 3. Выпекаем: Разделите тесто на две равные части. Выпекайте коржи в разогретой до 180°C духовке около 20–30 минут (проверяйте готовность зубочисткой). Дайте коржам полностью остыть. 🕒 4. Готовим крем: Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до загустения. Поставьте крем в холодильник на 15–20 минут. ❄️ 5. Собираем торт: Разрежьте каждый остывший корж вдоль на две части (получится 4 слоя). Промажьте каждый слой обильно сметанным кремом. 🍰 6. Делаем глазурь: В сотейнике смешайте сметану, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь, доведите до однородности, добавьте сливочное масло и снимите с огня. Дайте глазури немного остыть. 7. Финиш: Полейте торт глазурью и украсьте по желанию (орехами, шоколадной крошкой или ягодами). 🍓
Оставьте торт пропитаться в холодильнике минимум на 5–6 часов (а лучше на всю ночь). Приятного аппетита! ☕✨
🥬 Стейки из капусты: блюдо, которое перевернет ваше представление об овощах!
Если вы думаете, что капуста — это скучно, вы просто ещё не запекали её стейками. Снаружи — румяные карамелизированные края и ароматные специи, а внутри — нежная, тающая текстура. Это идеальный лёгкий ужин, гарнир к мясу или самостоятельное вегетарианское блюдо.
Готовится буквально за 5 минут активного времени, а результат — ресторанный! ✨
🛒 Ингредиенты:
Капуста белокочанная (лучше молодая или средней плотности) — 1 кочан
Оливковое или растительное масло — 3–4 ст. л.
Чеснок — 2–3 зубчика (или 1 ч. л. сушёного)
Копчёная паприка — 1 ч. л.
Сушёный тимьян или прованские травы — 1 ч. л.
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Для подачи (по желанию): тёртый пармезан, свежая зелень, лимонный сок, хлопья чили или кунжут
👩🍳 Приготовление:
Подготовка капусты Снимите с кочана верхние жесткие листья. Кочерыжку не вырезайте полностью — она держит структуру стейка! Нарежьте кочан поперек на шайбы толщиной около 2–2,5 см.
Ароматное масло В небольшой миске смешайте растительное масло, измельчённый чеснок, паприку, травы, соль и перец. Дайте постоять пару минут, чтобы масло впитало ароматы.
Сборка Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите капустные стейки в один слой. С помощью кулинарной кисти щедро смажьте каждый ломтик пряным маслом с обеих сторон.
Запекание Отправьте противень в разогретую до 190–200 °C духовку на 30–35 минут. Края должны хорошо подрумяниться и стать слегка хрустящими, а сердцевина — мягко протыкаться ножом.
Финальный штрих За 5 минут до готовности можно посыпать стейки тёртым пармезаном, чтобы он аппетитно расплавился. При подаче сбрызните несколькими каплями лимонного сока и украсьте зеленью.
💡 С чем подавать?
Стейки прекрасно сочетаются с соусом тар-тар, дзадзики, нежным соусом на основе греческого йогурта с зеленью или с ореховым соусом тахини.
📌 Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях: пробовали готовить капусту в таком виде?
У салата «Королевский» нет одного жёстко закреплённого рецепта — в разных кулинарных традициях его готовят по-разному. Но самый распространённый и часто называемый «классическим» вариант — слоёный салат с курицей, яйцами, твёрдым сыром, грецкими орехами и виноградом. Для вас я подготовил именно этот рецепт: Ингредиенты Куриное филе — 300 г. Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 100 г. Грецкие орехи — 50 г. Виноград без косточек — 100 г. Майонез — 3–4 ст. л. Соль, перец — по вкусу. Зелень — для украшения. Как приготовить Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке. Сыр также натрите на тёрке. Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере. Виноград разрежьте пополам (крупные ягоды — на четвертинки). Теперь соберите салат слоями. Я рекомендую использовать кулинарное кольцо — так салат получится аккуратным и эффектным. Выкладывайте в такой последовательности:
курица → немного майонеза; яйца → майонез; сыр → майонез; орехи; виноград. Украсьте зеленью. Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике 1–2 часа, чтобы слои пропитались.
Несколько советов Чтобы салат получился сочнее, можно слегка сбрызнуть виноград лимонным соком перед укладкой. Если не любите майонез, попробуйте смешать его со сметаной в пропорции 1:1 — вкус станет легче. Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — так они станут ароматнее. сформировано ИИ Алиса.
Говядина (лучше взять лопатку, грудинку или другую часть с небольшим количеством жира и соединительной ткани) — 500–600 г.
Картофель — 4–5 средних клубней.
Морковь — 1–2 шт.
Лук репчатый — 1–2 шт.
Помидоры — 1–2 шт. (можно заменить на 1–2 ст. л. томатной пасты).
Чеснок — 2–3 зубчика.
Лавровый лист — 1–2 шт. на горшочек.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Растительное масло для обжаривания.
Жидкость (вода, бульон — говяжий или куриный) — примерно столько, чтобы покрыть нижний слой ингредиентов на треть.
По желанию: грибы (шампиньоны или лесные), болгарский перец, кабачок, сметана или сливки для соуса.
Пошаговый рецепт
Подготовьте мясо. Нарежьте говядину кубиками примерно 3–4 см, обязательно поперёк волокон. При желании можно слегка замариновать (посыпать солью, перцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре) — это поможет сделать мясо мягче. Затем обжарьте кусочки на сковороде до золотистой корочки. Это «запечатает» соки внутри.
Приготовьте овощную зажарку. В той же сковороде обжарьте сначала лук (полукольцами или кубиками), затем добавьте тёртую морковь. Готовьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими. Если используете грибы, добавьте и их — обжаривайте до испарения жидкости.
Подготовьте остальные овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера (примерно 2–3 см). Если нарезать крупнее, он может развариться раньше, чем мясо станет мягким. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
Уложите ингредиенты в горшочки. Я рекомендую такой порядок: на дно — слой говядины, затем картофель, потом зажарка из лука и моркови, сверху — помидоры и чеснок. Так мясо будет томиться в собственном соку, а овощи пропитаются ароматами. Посолите и поперчите каждый горшочек. Добавьте по лавровому листу.
Добавьте жидкость. Влейте воду или бульон так, чтобы она покрывала нижний слой (мясо или картофель) примерно на треть. Не наливайте слишком много: если жидкости будет избыток, блюдо получится скорее варёным, а не томлёным, и мясо может потерять вкус. Если используете сметану или сливки для соуса, учитывайте их объём.
Готовьте в духовке. Закройте горшочки крышками (или затяните фольгой). Разогрейте духовку до 150–160 °C — такая температура идеальна для медленного томления, чтобы коллаген в мясе превратился в желатин и оно стало нежным. Готовьте примерно 1,5–2 часа. За 20 минут до готовности можно снять крышки, чтобы выпарить лишнюю влагу и дать образоваться лёгкой корочке сверху.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
▶ video
