🐙 Золотистые жареные кальмары

Хочется чего-то хрустящего и аппетитного? Эти кальмары станут идеальной закуской к вашему вечернему пиву!

📝 Ингредиенты:

• Кальмары - 300 гр.

• Мука - 3 ст.л.

• Соль и перец - по вкусу

• Масло растительное - 3-4 ст.л.

• Укроп - 1 веточка

🔥 Приготовление:

1. Разморозьте кальмаров при комнатной температуре, удалите внутренности и хитиновую жилку, тщательно промойте.

2. Переложите тушки в глубокую миску и обдайте кипятком. Этот шаг важен, чтобы кальмары не пустили воду на сковороде и корочка получилась хрустящей.

3. Промойте кальмаров под проточной водой, удаляя остатки кожицы, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кольцами толщиной 3-4 миллиметра.

4. В глубокой миске смешайте муку с солью и перцем, обваляйте кольца кальмаров в этой смеси. Можно добавить немного специй для морепродуктов.

5. Разогрейте растительное масло в сковороде, выкладывайте небольшими порциями запанированные кольца кальмаров и жарьте на сильном огне по 30-40 секунд с обеих сторон. Готовые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

6. Подавайте ароматные кальмары с любимым соусом, посыпав рубленым укропом.

Скорее зовите друзей на вечеринку и наслаждайтесь этой хрустящей закуской!