🥞 Пышные и воздушные японские панкейки

Нежные, мягкие и невероятно воздушные - идеальный вариант для красивого завтрака!

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Ванилин - по вкусу
• Молоко 2,5% - 20 мл
• Мука - 35 г
• Сок лимона - по вкусу
• Сахар - 25 г

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с молоком, ванилином и мукой.
2. Белки взбить с лимонным соком, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.
3. Аккуратно соединить белковую массу с желтковой.
4. Выкладывать тесто порциями на сухую сковороду и готовить под крышкой на слабом огне с двух сторон.

🍓 Отправляйте друзьям - такие воздушные панкейки сделают завтрак особенно вкусным!