SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.18▲ 45.1 %was 14
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.5 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.1 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 478▲ 1.0 %was 5 421after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.9 %▼ 0.2 ppdashed line — was 29.0 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.84 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 8.6 %was 4.8after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.1 %▲ 0.3 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
702 763views in the period▼ 8.2 %
Average post reach — 5 478 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:52 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Представьте себе, как нежные куриные бочонки раскрываются, наполняя кухню ароматом грибов и сливок!
📝 Ингредиенты:
• лук репчатый
• шампиньоны
• соль, перец, сушеный чеснок для грибов
• сливки
• сливочное масло для обжаривания шампиньонов
• куриный фарш
• соль, перец, паприка для фарша
• сыр тертый для начинки
• панировочные сухари
🔥 Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки. Добавьте соль, перец и сушеный чеснок.
2. В отдельной миске соедините куриный фарш с солью, перцем и паприкой.
3. Смешайте обжаренные грибы со сливками и тертым сыром.
4. Формируйте из фарша небольшие бочонки, наполняйте их грибной начинкой и обваливайте в панировочных сухарях.
5. Выложите бочонки на противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
Скоро на вашем столе появится настоящее кулинарное чудо, в котором каждый кусочек наполнен сочностью и неповторимым вкусом! Попробуйте эти бочонки и удивите себя новым любимым блюдом!
Четыре литра этого салата кажутся солидным запасом, но у меня они заканчиваются раньше многих других банок. Огуречные ломтики сохраняют приятную плотность и щедро пропитываются густой заливкой с чесночной остринкой. Даже остатки соуса не пропадают: домашние собирают его хлебом до последней капли. Я ставлю «Зимнюю сказку» и к картошке, и к мясу, а порой ем просто так.
САЛАТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 2 кг
✅ Перец сладкий — 7 шт.
✅ Чеснок — 200 г
✅ Огурцы — 2 кг
✅ Сахар — 200 г
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Уксус 9%-ный — 80 г
✅ Масло подсолнечное — 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры вымойте и разрежьте на 2–4 части, чтобы их было удобнее измельчать. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян, затем промойте. Чеснок разделите на зубчики и очистите.
2. Подготовленные помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку.
3. Добавьте в измельчённую массу сахар, соль, 9%-ный уксус и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.
4. Перелейте томатную массу в кастрюлю и варите около 10 минут.
5. Пока заливка варится, вымойте огурцы и срежьте кончики. Нарежьте огурцы полукольцами, переложите в кастрюлю с заливкой и проварите около 4–5 минут.
6. Заранее тщательно вымойте банки и проверьте, нет ли на них трещин и сколов. Простерилизуйте банки любым удобным способом, а металлические крышки прокипятите.
7. Горячий салат разложите по подготовленным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Из указанного количества ингредиентов получается 4 литра готового салата.
Предлагаю вам рецепт вегетарианских блинов на молоке. Они получаются красивого золотистого цвета, эластичным и очень вкусными! Готовятся вегетарианские блины без яиц.
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Подготовьте все ингредиенты. 3. Влейте в глубокую миску молоко. 4. Просейте муку. 5. Добавьте разрыхлитель, соль и сахар. 6. Миксером смешайте все ингредиенты. Можно также пробить тесто блендером, чтобы все ингредиенты смешались и не оставалось комочков. 7. Затем влейте растительное масло и еще раз все смешайте. 8. Оставьте тесто на 10-15 минут постоять. 9. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте примерно половину половника теста и распределите по сковороде. Выпекайте до золотистого цвета. 10. Затем переверните блин и жарьте с другой стороны столько же. 11. Готовые блины сложите стопочкой, по желанию можно смазать их маслом. 12. Блины вегетарианские на молоке готовы, приятного вам аппетита!
Цыпленок табака — это птица, запеченная в духовке целиком. Перед тем, как отправить курицу в духовку, натрите ее специями. Тогда на цыпленке образуется красивая хрустящая корочка. Смотрите рецепт!
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Молодого цыпленка вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите остатки перьев и аккуратно разрежьте вдоль грудки. 2. Молодого цыпленка вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите остатки перьев и аккуратно разрежьте вдоль грудки. 3. Положите птицу на доску или рабочую поверхность. Отбейте ее, чтобы мясо было нежнее и сочнее после запекания. 4. Теперь вам необходимо приготовить маринад. Для этого в небольшую пиалочку поместите аджику, натертый на мелкой терке чеснок и растительное масло. Все тщательно перемешайте. Аджику лучше использовать острую, для пикантности. 5. Натрите тушку цыпленка маринадом. Положите его в миску и накройте пищевой пленкой. Если есть возможность, дайте ему постоять в холодильнике пару часов или всю ночь, чтобы мясо птицы хорошенько замариновалось. 6. Застелите противень пергаментом для запекания и выложите на него цыпленка, присыпьте его солью. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте цыпленка сорок пять минут до готовности.
День 2. Китайское угощение Лунный пряник (Юэбин) 🥮 Во второй день нашего сладкого путешествия мы отправляемся в Поднебесную, чтобы приготовить самый известный, легендарный и загадочный десерт Китая — Лунный пряник, или Юэбин. Этот десерт является главным символом Праздника середины осени. Юэбины завораживают своей изысканной формой и сложными традиционными узорами на корочке. Под тонким, мягким песочным тестом скрывается богатая, плотная и сладкая начинка из пасты анко. Приготовить такое настоящее кулинарное чудо дома — это удивительный и очень увлекательный опыт! 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
⏱️ Время приготовления: 1,5 часа
Для песочного теста: • Мука пшеничная — 200 г • Инвертный (или любой густой жидкий) сироп — 140 г • Арахисовое (или обычное растительное) масло — 50 мл • Щелочная вода (или щепотка соды, разведенная в 1/2 ч. ложки воды) — 1/2 ч. ложки
Для традиционной начинки: • Сладкая паста из красной фасоли (анко) или лотоса — 400 г • Обжаренные семена кунжута или измельченные орехи — 50 г
Для глянцевого блеска: • Яичный желток — 1 шт. • Вода — 1 ст. ложка
👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ В глубокой миске тщательно соедините инвертный сироп, растительное масло и щелочную воду (или раствор соды). Тщательно взбейте венчиком до однородного состояния. Постепенно всыпьте просеянную пшеничную муку и замесите мягкое, пластичное тесто. Заверните его в пищевую плёнку и оставьте отдохнуть при комнатной температуре на 45 минут.
2️⃣ Готовую фасолевую пасту смешайте с кунжутом или орехами. Разделите тесто и начинку на одинаковые небольшие шарики. По традиционным правилам, начинки по весу и объему должно быть примерно в полтора-два раза больше, чем теста.
3️⃣ Возьмите шарик теста, аккуратно разомните его пальцами в круглую тонкую лепёшку. В самый центр выложите шарик начинки. Бережно подтягивая края теста кверху, полностью обтяните им начинку со всех сторон, чтобы не осталось просветов, и скатайте плотный, гладкий шар.
4️⃣ Получившийся колобок слегка обваляйте в муке, стряхните излишки. Поместите шар в специальный кондитерский плунжер (форму-пресс для юэбинов), поставьте его на противень с пергаментом и с усилием прижмите поршень на несколько секунд, чтобы на прянике отпечатался красивый четкий узор. Аккуратно поднимите форму.
5️⃣ Слегка сбрызните пряники водой из пульверизатора (это защитит их от растрескивания) и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 5 минут. Затем достаньте противень, дайте пряникам минуту остыть и с помощью мягкой кисти нанесите очень тонкий слой желтка, взбитого с ложкой воды. Верните в духовку еще на 10–12 минут до красивого золотистого цвета.
💡 СОВЕТ: Чтобы роскошный узор на готовых юэбинах остался идеально четким и не расплылся, наносите яичную глазурь максимально тонким слоем — кисточка должна быть полусухой, без капель. Самое удивительное свойство лунных пряников: сразу после духовки они будут сухими и твердыми. Не пугайтесь, так и должно быть! Переложите их в герметичный контейнер и оставьте на 1-2 дня. Произойдет чудо — корочка впитает влагу из начинки, станет глянцевой, мягкой, маслянистой и будет буквально таять во рту!
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
