Салат с чечевицей и брокколи 🥗

Что может быть лучше легкого и питательного салата в разгар рабочего дня?

📝 Ингредиенты:

• Зелёная чечевица - 200 г

• Нут - 150 г

• Брокколи - 150 г

• Красный лук - 1 шт.

• Болгарский перец - 1 шт.

• Зёрна граната - 50 г

• Руккола - 50 г

• Оливковое масло, лимонный сок, соевый соус

🔥 Приготовление:

1. Отварите нут и чечевицу или используйте готовые из банки.

2. Нарежьте болгарский перец полосками, смазав его маслом, посолите и запекайте 15-20 минут при температуре 180°C.

3. Брокколи отварите в подсоленной воде около 3 минут.

4. Тонко нарежьте лук и смешайте его с рукколой и гранатом.

5. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом.

Салат порадует вас свежестью и яркими цветами, а также станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда. Не упустите шанс насладиться этим вкусным сочетанием!