Десерт с малиной и кремом а-ля тирамису

Ингредиенты:
▫️яйца – 3 шт
▫️сахар – 90 г
▫️соль – 1 щепотка
▫️кукурузный крахмал – 35 г
▫️мука – 110 г

Для крема:
▫️маскароне – 500 г
▫️сливки – 300 мл
▫️сахарная пудра – 150 г

Для малинового конфитюра:
▫️малина – 500 г
▫️сахар – 40 г
▫️крахмал – 1 ст.л
▫️вода – 30 мл