Подруга написала, что не может оторваться от этого плова, я думала преувеличивает. Оказалось — нет!

Приготовила! Оказалось, у этого блюда сплошные плюсы — так что стоит приготовить!
Стандартная глубокая сковорода идеально подходит для него.
Рис в сочетании с баклажанами получается просто замечательным, а его вкус и сытность – на отлично. При этом, что особенно привлекает, его можно приготовить совершенно без мяса. А главное преимущество – готовится блюдо легко и быстро, нет никакой суеты и строгих условий для рецепта. Плов с баклажанами!

✍️:
• Мясо любое - 500 г ( у меня индюшатина)
• Лук - 2
• Баклажаны - 2-3
• Рис - 200 - 250 г ( сухого)
• Соль, перец по вкусу
• Сушёный чеснок по желанию
• Растительное масло для жарки

Ещё, друзья, хочу поделиться одним наблюдением: все обычно до готовности варят рис по пропорции 2 к 1. А я эту пропорцию не люблю! На мой вкус рис получается слишком сухой. Конечно, когда рисинка от рисинки, рассыпчатый — это красиво, но вкус для меня важнее всего. Мне больше нравится пропорция 3 к 1, особенно если варю до готовности. Конечно, на вкус и цвет товарищей нет — кто-то любит рассыпчатый, а кто-то такой мягкий, хорошо проваренный, совсем не сухой, как у меня. А вы как готовите рис?

До новых встреч!