Вот так готовлю свёклу. Заменит ужин. Мой любимый салат из неё. Самый что ни на есть простой.

Все считают, что свёкла готовится долго. А вы оставьте её слегка недоваренной — и быстро, и полезно. Сегодня готовлю простой салат, чаще к ужину, а на праздничном столе, в разгар обильного застолья, он просто необходим.
Готовила его уже много раз — и никогда не надоедает… А если добавить чеснок и чернослив, то новый вкус получится.
Свёклу беру сочную и вкусную. Кстати, не знаю почему, но без всяких усилий свёкла в этом году выросла у меня как никогда сладкой, поэтому салат с ней превосходный! А ещё сегодня готовлю майонез без яиц!

✍️:
• Свёкла - 3
• Яйца - 2 (по желанию)
• Чеснок - 2 -3 зубчика
• Лук - 1
• Огурцы (маринованные, бочковые) - 3
• Чернослив по желанию
• Зелень по желанию

Рецепт майонеза без яиц:
• Молоко - 50 мл
• Масло растительное - 100 мл
• Соль - 1\3 ч.л
• Сахар - 0,5 ч.л
• Горчица - 0,5 ч.л
• Сок лимона - 1 ч.л

На праздничном обильном столе этот салат просто необходим, помощник пищеварению!
До новых встреч!