В Саду появилась вешенка поздняя — Panellus serotinus.

Это красивый гриб, довольно часто встречающийся в наших широтах. Растёт он на отмирающих и мёртвых стволах и пнях деревьев лиственных пород. Встречается поздней осенью, что отражено и в русском, и в латинском названиях этого вида (serotinus — «поздний», «запоздалый»).

Плодовые тела у Panellus serotinus некрупные, мясистые, насыщенного зеленовато-оливкового цвета, часто с оранжевыми или лимонно-жёлтыми оттенками. Шляпки округлые или раковинообразные, имеют подвёрнутый край; растут обычно небольшими группами. Пластинки светлые, от кремовых до жёлто-оранжевых. Ножка короткая, толстая, округлая, обычно желтоватая или жёлто-зелёная, смещена к краю шляпки.

Русское название гриба возникло из-за внешнего сходства Panellus serotinus с вешенкой. В действительности же эти грибы не являются близкими родственниками: они относятся к разным семействам. Есть у них и заметные глазу отличия. Так, у всех видов вешенки пластинки всегда низбегают на ножку и «сходят на нет», а у Panellus serotinus обычно есть чёткая граница между пластинками шляпки и ножкой.

Panellus serotinus съедобен, хотя в России его обычно не употребляют в пищу.
А вот его тёзка — вешенка обыкновенная — хорошо знакома многим не только по лесным прогулкам, но и по прилавкам магазинов. И она тоже сейчас растёт в нашем Саду! О ней мы расскажем в следующем посте.

Текст: Людмила Антонова
Фото: Александра Чурилина