Кабактан цукат

Кабакны турап, кичтән песок салып куям. Бер партиясен иске бал белән туглап куям, иртәнгә күп итеп сок бүленеп чыга, шул согына салам лимон, мята һәм кайнатып чыгарам 5 минут кайнатам, суытам, тагы кабатлыйм шулай, матур төскә керә, дуршлагка салып саркытам да, сушилкада 70 оС та киптерәм.
Миңнур Малова, Мамадыш.