Иран, мы тебя любим!!! 🇮🇷❤️ Сегодня готовим Мирза гасеми!

Это блюдо родом из провинции Гилян на севере Ирана, у Каспийского моря. По преданию, его придумал в XIX веке правитель Решта Мохаммад Гасем-хан. В его честь блюдо и получило своё название, а со временем стало популярным по всему Ирану.

Вот так человек оставил своё имя в истории благодаря баклажанам!

Ингредиенты:

Баклажаны - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 3 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Куркума - 1 ч. л.
Чёрный перец - 1/2 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Соль - по вкусу

Смотрим видео и готовим.