«Белая икра»: вкуснее красной, дешевле черной

Под этим продуктом обычно понимают икру промысловых рыб со светлыми, кремовыми или янтарными икринками. Чаще всего это икра минтая, трески, сельди, щуки, сига, судака, сазана, мойвы и некоторых других рыб. Это не отдельный биологический вид, а собирательное название для доступной альтернативы.

Подписывайся на АиФ.Кухня