🍗 СОЧНЫЕ ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ БЁДРА

Нам понадобится

• Куриные бёдра — 900 г
• Горчица — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — по вкусу

🧑‍🍳 Способ приготовления

Куриные бёдра промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Для маринада смешайте горчицу, лимонный сок, растительное масло, мёд, соль и чёрный перец. Тщательно натрите бёдра маринадом со всех сторон, накройте и оставьте минимум на 30 минут, а лучше на 2–3 часа в холодильнике. Перед запеканием дайте мясу постоять при комнатной температуре около 15 минут. Выложите бёдра в форму кожей вверх и запекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке примерно 40–50 минут, до румяной корочки и полной готовности. В последние 5–10 минут можно увеличить температуру до 210 °C, чтобы корочка стала особенно аппетитной. После духовки дайте мясу отдохнуть 5 минут.

Совет: не накрывайте бёдра фольгой во время запекания — мёд в маринаде поможет получить красивую румяную корочку.