Паштет из куриной печени со сливами для поддержания ферритина, с большим содержанием белка.

Ингредиенты:
-Курина печень 500 гр
-Сливы 5-6 шт лучше сладкие
-Морковь 1 шт
-Лук 1 шт
-Чеснок 1 шт
-Соль, специи по вкусу
-Оливковое масло

Выкладваем все ингредиенты поливаем оливковым маслом, солим, посыпаем специями и отправляем в духовку запекаться
По готовности достаем ( минут 30 при температуре 180) и взбиваем блендером до однородности.

Можно подать с томлеными на сковороде сливами их просто выкладываем в сковороду и наливаем немного воды томим на медленном огне чтоб вода вся испарилась

Можно добавить сливочное масло. Паштет становится нежным.

Рецепт от Юли Готсутствой