🍃 Ленивые голубцы без риса: 180 ккал и тают во рту

🍃 Ленивые голубцы без риса: 180 ккал и тают во рту

Голубцы — это вкусно, но возиться с капустными листьями так лень. А ещё рис — лишние углеводы. Вот рецепт, где нет ни того, ни другого.

Ингредиенты (на 3 порции):
• Капуста белокочанная — 300 г (мелко нашинковать)
• Фарш куриный или индейки — 400 г
• Лук + морковь — по 1 шт.
• Томатная паста (без сахара) — 2 ст. ложки
• Яйцо — 1 шт.

Как сделать:

1. Смешайте фарш, яйцо, мелко рубленую капусту, соль и перец.
2. Сформируйте шарики или котлетки.
3. На сухой сковороде обжарьте лук с морковью (на воде или антипригарном покрытии).
4. Добавьте томатную пасту + 200 мл воды. Доведите до кипения.
5. Выложите «голубцы» в соус. Тушите под крышкой 25 минут.

Почему это полезно:
✅ Капуста даёт сочность и объём без калорий
✅ Нет риса — ниже гликемический скачок
✅ Белка ~22 г на порцию — сытость на 4 часа

Подавайте с ложкой греческого йогурта вместо сметаны 🔥