🔥 Сковорода вместо духовки: курица в сливочном соусе с вялеными томатами за 15 минут

Духовка не нужна, ждать час — тоже. Это блюдо выглядит как ресторанный ужин, а готовится быстрее, чем доставка приезжает.

Ингредиенты:

· Куриное филе — 1 шт. (крупное)
· Вяленые томаты — 50 г
· Сливки 20% — 150 мл
· Пармезан (или любой твёрдый сыр) — 30 г
· Чеснок — 1 зубчик
· Соль, перец, паприка — по щепотке

Как готовить (всё на одной сковороде):

1. Филе разрежьте вдоль на 2-3 плоские отбивные. Обжарьте на сильном огне по 1.5 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Посолите, поперчите.
2. Убавьте огонь. В ту же сковороду добавьте нарезанные вяленые томаты и чеснок. Ждите 30 секунд, пока кухня не наполнится ароматом.
3. Влейте сливки, добавьте тёртый сыр. Перемешайте.
4. Томите соус с курицей 3-4 минуты — он загустеет и обнимет филе.

Подача:
Посыпьте свежей зеленью (петрушка или базилик). Идеально с пастой, рисом или просто с хрустящим хлебом, чтобы вымакать соус до капли.

Попробуйте один раз — и этот рецепт станет вашим «спасательным кругом» на каждый раз, когда нужно вкусно и без духовки. 🍗✨