Телеканал «Загородный»

🌺 Спрятали в этом кроссворде пять названий цветов. Попробуйте их отгадать и пишите ваши ответы в комментарии!

1️⃣ Кустарник с крупными шаровидными соцветиями, окраска которых зависит от кислотности почвы.

2️⃣ Цветок, который часто дарят в знак любви (обычно красного цвета).

3️⃣ Вечнозелёный кустарник с крупными восковидными цветками, часто белыми или розовыми; символ аристократичности.

4️⃣ Комнатный цветок с яркими (чаще розовыми или красными) цветками, похожий на небольшой рододендрон.

5️⃣ Цветок с тонкими лепестками, который часто изображают на картинах; бывает и декоративным, и снотворным.

Конец октября - идеальное время для посева этого яркого цветка! 👉Подходят как многолетние, так и некоторые однолетние виды рудбекии.

Главное правило - выбирайте сорта, которые в вашем регионе смогут пережить зимние холода. Например:

🔸 Рудбекия блестящая (Rudbeckia fulgida), сорт «Goldsturm» (Гольдштурм) - пожалуй, самый популярный и надежный многолетний сорт. Он обладает высокой зимостойкостью (выдерживает морозы до -34°C) и неприхотлив. Его часто рекомендуют сеять именно осенью, «под снег». Цветет с середины лета до осени ярко-желтыми цветами с черной серединкой.

🔸 Рудбекия рассеченная (Rudbeckia laciniata) - этот вид также отлично подходит для осенней посадки. Многолетние виды, такие как рудбекия рассеченная, рекомендуется делить и пересаживать осенью. К этому виду относится известный сорт «Золотой шар».

🔸В продаже можно встретить семена многолетних сортов, которые хорошо отзываются на подзимний посев, например, «Пурпурная Розовая» (с темно-розовыми лепестками) или «Белый лебедь» (с белыми лепестками).

😋 Цветная капуста под сырной корочкой: простое блюдо, которое съедают первым! 👉 Разберите 500 г капусты на соцветия, отварите 5 минут в подсоленной воде и залейте соусом из 150 г сметаны, ложки томатной пасты и чеснока.

Посыпьте 100 г тёртого сыра и запекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Сохраняйте рецепт!

❓ Как использовать железный купорос для профилактической обработки здорового сада? Рассказываем коротко и по делу:

 Для начала подготовьте растения: удалите сухие и поврежденные побеги на деревьях и кустарниках, прикорневую поросль и отстающую кору на деревьях, замажьте срезы садовым бальзамом. Важно убрать под деревьями падалицу и прочий растительный мусор.

 Проводите опрыскивание сразу после полного листопада, но до устойчивых заморозков. Оптимальная температура - от +2…+5 °C  до +10…+15 °C.

 Выберите сухой, безветренный день, чтобы дождь не прошел как минимум в течение 2–3 часов после опрыскивания.

❗Важно: во время обработки сада используйте индивидуальные средства защиты.

🌸 Цветет в октябре! 👉 Это настоящая классика среди крупноцветковых клематисов, выведенная ещё в 1885 году.

«Мадам ле Культр» (Clematis 'Madame Le Coultre') - крупные (до 20 см!) цветы с лёгким, ненавязчивым запахом, которые появляются в начале лета и цветут второй волной осенью. А его лиана высотой до 3 метров может стать элегантным украшением любой перголы или арки! 🌿

🔹 Выдерживает морозы до -23…-34 °C (в зависимости от региона и укрытия).

🔸 Главный секрет ухода за ним - лёгкая обрезка (2 группа). Не срезайте лиану слишком коротко весной, и она отблагодарит вас пышным цветением!

💚 Может сочетаться с другими вьющимися растениями, например, с девичьим виноградом.

🍎 Печем пожалуй, один из самых уютных осенних десертов! Сохраняйте рецепт и пробуйте - уверены, он станет вашим любимым!

✅ Готовим начинку:

🔸 Изюм промойте и замочите в горячей воде на 15–20 минут.

🔸 Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте  кубиками. Чтобы они не потемнели, сразу сбрызните лимонным соком.

🔸 Добавьте к яблокам сахар (около 2–4 ст. л.), молотую корицу (½–1 ч. л.) и размоченный изюм. По желанию можно добавить рубленые грецкие орехи.

🔸 Обжарьте все на сливочном масле на среднем огне 5–7 минут, пока яблоки не станут слегка мягкими. Через сито слейте сироп, он нам еще понадобится.

✅ Готовим штрудель:

🔸 Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Тесто немного раскатайте. Выложите на бумагу для выпечки.

🔸 На тесто насыпьте 2 ст. л. манной крупы по всей длине.

🔸 Положите в середину начинку, разрежьте и заплетите тесто, как на схеме ☝

🔸 Помажьте штрудель сверху сиропом от начинки. Выпекайте 30 - 35 минут при 180 С.

🔸 Готовый штрудель можно посыпать сахарной пудрой для красоты и подавать горячим с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

🎁 Любой подарок можно упаковать так, что он будет выглядеть на 💯! Сохраняйте этот способ, пригодится!

Подзимний посев ЦВЕТОВ в октябре 👉 Делать это нужно, когда установятся стабильные ночные заморозки (около 0…−3 °C), а земля немного промёрзнет, но не покроется снегом.

✅ Главное преимущество такого посева - естественная стратификация и закалка семян, благодаря чему весной всходы появляются раньше, а растения будут более крепкими и устойчивыми к болезням.

Составили список цветов, которые хорошо подходят для октябрьского посева! Сохраните и поделитесь с близкими!

🌸 Однолетние: алиссум (лобулярия), астра однолетняя (каллистефус), василёк, годеция, иберис, календула (ноготки), кларкия, космея, кохия, лаватера, львиный зев (антирринум), мак, маттиола (левкой), настурция, нигелла (чернушка), табак душистый, флокс друммонда, хризантема однолетняя, эшшольция (калифорнийский мак).

🌸 Многолетние: аквилегия (водосбор), аконит, арабис альпийский, астильба, астра новобельгийская (сентябринка), гвоздика турецкая, гейхера, дельфиниум, дицентра (разбитое сердце), колокольчик, купальница, лаванда, люпин, мак восточный, мальва (шток-роза), морозник, нивяник (поповник), примула, рудбекия, флоксы, эхинацея.

🍁 Осень - идеальное время для блюд из тыквы, но выбор правильного сорта крайне важен! Ведь они отличаются по текстуре, сладости и аромату. Сохраните нашу памятку, пригодится!

🔸 Крупноплодная ("классическая") - вкус слабо сладковатый. Мякоть толстая, при запекании становится рассыпчатой. Содержит много крахмала, который при хранении превращается в сахар, делая плод слаще. Универсальна для заготовок: соки, пюре, овощное рагу, а также запекание и выпечка (пироги).

🔸 Акорн ("желудевая") - мякоть очень плотная и суховатая. Имеет компактный размер, отлично держит форму. Подходит для фарширования и запекания порционных блюд с начинкой из мяса, крупы или овощей.

🔸 Хоккайдо - сладкая, с характерным каштановым вкусом. Отличительная черта - тонкая кожура, которую можно есть. Хороша для запекания, супов-пюре, жарки и тушения.

🔸 Баттернат - сладкая, с тонким мускатным ароматом. Мякоть плотная, маслянистая, без лишних волокон. Идеальна для супов-пюре, запекания, десертов, а также жарки и тушения.

🔸 Мраморная ("жаба") - очень сладкий сорт. Сладость усиливается при запекании или варке, а во вкусе появляются приятные ореховые нотки. Это идеальный выбор для пирогов, кексов, чизкейков, суфле и других десертов.

🔸 Мускатная прованская - универсальна, мякоть волокнистая. Подходит для десертов, цукатов, первых и вторых блюд, варки соков и варений, джемов и конфитюров.

❓А какие тыквы растут у вас? Пишите и присылайте фото!

🍂 Осенняя обрезка смородины: что, как, когда? Рассказываем за лайк 😉

🤓 Санитарная обрезка смородине сейчас необходима, иначе куст загустится, быстро состарится, и урожай будет мал. Начинают ее обычно в октябре, когда опадает листва.

Проходим кусты по одинаковой схеме для чёрной, красной и белой смородины. Удаляем:

🔸Мёртвые побеги и побеги, лежащие на земле.

🔸Поломанные и больные.

🔸Загущающие крону и трущиеся друг о друга, а также самые тонкие и слабые ветки.

🔸Если на срезе сердцевина чёрная, есть пустота или ход, вероятно, внутри поселилась гусеница смородинной стеклянницы. Режем ниже, шаг за шагом к основанию, пока древесина не станет светлой и плотной. Дошли до земли - удаляем побег полностью. Обрезанные части сжигаем.

✂️ Небольшие срезы у смородины заживают самостоятельно, замазывать их не нужно. Более крупные изолируйте садовой краской. Срезы лучше делать косыми, 2–3 мм и более над почкой.