Выпечка 2026

‍ТУШЕНАЯ КАПУСТА В ЛАВАШЕ И КЛЯРЕ — ВКУСНЕЕ ПИРОЖКОВ!😋
Как говорит мой муж: "Что в лаваш не заверни — всё вкусным получается!"
Но в последнее время он особенно любит вот такой вариант.

✅Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт. (желательно без добавок)
- Капуста белокочанная — 800 г
- Лук-порей — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 5 ст. л.
- Твёрдый сыр — 50 г
- Пшеничная мука — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 3 ст. л. (для жарки)

✅Готовим:
Начинка: Капусту нашинкуйте произвольно. Морковь натрите на крупной тёрке, лук-порей нарежьте кольцами или полукольцами. Всё вместе протушите на сливочном масле до мягкости, добавьте соль и специи. Остудите.(по желанию можно добавить немного отварной курицы в начинку)
Кляр: В миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте натёртый сыр (на мелкой тёрке), муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

Разложите начинку по двум листам лаваша. Заверните каждый в рулет, слегка прижимая. Нарежьте рулеты на небольшие квадратики или «ленивые пирожки».
Каждый кусочек обмакните в кляр, обжаривайте с обеих сторон на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до румяной корочки.

Приятного аппетита!❤️

«Да я просто в гости зашла. С чего я должна оплачивать ваш спальный гарнитур? Зачем вы его заказывали, если денег нет?» Тут я посмотрела на мужа, который настоял приехать к его матери «попить чаю» ровно к 17:30 и сказала грузчикам...— Сейчас же переведи моей матери двести тридцать тысяч, — потребовал Антон, едва я переступила порог. Я остановилась с остывшим кофе в руке. Муж стоял посреди коридора, скрестив руки на груди, будто оставалось только дождаться, пока я достану телефон.

Оказалось, он уже подобрал матери целый спальный гарнитур: дубовый массив, дорогой матрас, итальянский дизайн. Я поставила стаканчик на тумбу и спокойно сказала, что оплачивать этот подарок не буду. Антон покраснел. Тут же заговорил про семью, больную мамину спину и мои заработки. Но денег так и не получил.

На следующее утро позвонила свекровь. После тяжёлых вздохов она принялась объяснять, как нехорошо жалеть деньги на здоровье близких. Я повторила свой ответ. Раиса Леонидовна бросила трубку, и я приготовилась к затяжной обиде. Однако вскоре Антон прислал неожиданно ласковое сообщение.

Мама якобы раскаялась, хотела помириться и приглашала нас на чай с фирменным пирогом. Приехать следовало непременно в пятницу, ровно к 17:30. Я перечитала эту строчку. Обычно муж не помнил даже времени моих рабочих смен, а тут так настойчиво заботился о точности.

В назначенный день дверь свекрови оказалась приоткрыта. Я вошла и замедлила шаг: из прихожей исчезла тумба, а в гостиной остался голый линолеум. Ни дивана, ни кресел. Антон сообщил, что старую мебель уже выбросили, и украдкой посмотрел на часы. На кухонном столе вместо обещанного пирога лежали магазинные сушки.

Под окнами загудел грузовик. Муж поспешил к домофону, свекровь засуетилась. Вскоре по лестнице загрохотали тяжёлые шаги. Грузчики внесли коробки, огромное изголовье и матрас. Когда экспедитор назвал сумму к оплате, Антон повернулся ко мне: банк подвёл, деньги недоступны, нужно срочно выручить. Раиса Леонидовна придвинулась ближе и сложила руки у груди.

Я поставила чашку, так и не сделав ни глотка. Муж уже протягивал ладонь за моей картой. Рабочие молча ждали среди коробок, перегородивших гостиную. Я посмотрела Антону прямо в глаза, медленно отодвинула его руку и шагнула к грузчикам. И совершенно спокойным голосом произнесла слова, которых от меня здесь явно не ждали... продолжение

ТЕХНАРЬ — первый канал в MAX для девушек за рулём 💅

Пользуйтесь уникальными лайфхаками и советами, которые помогут вам даже в самой трудной ситуации.

Это ваш личный помощник в машине и на дороге.

Подписывайтесь 👉 https://max.ru/join/vY58zJ8Du9F04mjsdvDOeFePFoliHZWSJUhO51tOA48

Пончики из детства 🤗

✅Ингредиенты:
Молоко 150мл.
Мука 400гр.
Дрожжи свежие 25гр.
Сахар 50гр.
Ванильный Сахар 10гр.
Сливочное масло 40гр.
Соль щепотка
Яйцо 1шт.
Сахарная пудра для посыпки

✅Приготовление:
Нагреваем молоко и разводим в нем дрожжи, Сахар и ванильный Сахар, убираем в теплое место на 20 минут. В активированную опару добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто, даем подойти 1,5 часа в теплом месте. Раскатываем тесто толщиной в 1 см, и с помощью кулинарных колец создаем форму пончика.
Также есть специальные формы для них. Накрываем их пищевой пленкой, и даем подойти еще минут 15. Готовим в большом количестве масла до золотистого цвета с каждой стороны, достаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!❤

КУРИНЫЙ ГРАТЕН 😋

Куриная грудка 3 шт
Сыр 400 гр (любой плавящийся)
Соль, перец
Раст.масло
Тимьян
Красная фасоль в соусе

Пирог с луком и яйцом на скорую руку

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Лук зелёный - 50 гр.
Соль по вкусу

Тесто:
Кефир 2.5% - 450 мл.(комнатной температуры)
Мука - 250-300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль по вкусу
Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:
Выпекаем при 180⁰ 15 минут

‍МИНУТНАЯ ВКУСНОТА ИЗ КЕФИРА: ешь хоть каждый день, не надоедает😋

Рецепт настольно прост , что справится с ним может абсолютно любая хозяйка. Получаются ароматные пирожки, а начинка может быть любая.

✅Ингредиенты:
Мука — 350 гр
Соль — 0,5 гр
Сода — 0,5 гр
Кефир — 200 гр
Раст. масло — 30 гр
Отварные яйца — 3 шт
Зелёный лук
Сыр — 60 гр
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки

✅Готовим:
В миску высыпаем муку, добавляем соль и соду. Перемешиваем лопаточкой, чтобы соединить сухие ингредиенты.
Делаем углубление в середине и выливаем кефир. Добавляем растительное масло. Аккуратно замешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в сторону.
Тем временем приготовим начинку.
Отвариваем яйца и нарезаем их кубиками.
В глубокую миску выкладываем нарезанные яйца, мелко нарезанный зелёный лук, натёртый на тёрке сыр и добавляем соль по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
Готовое тесто выкладываем на разделочную поверхность. Делим тесто на 2 равные части. Из каждой части делаем колобок. Каждый колобок раскатываем в тонкий пласт, периодически подсыпая муку.
Горсточками раскладываем начинку по всей поверхности пласта, делаем так называемые кучки.
Вторую часть теста также раскатываем и накрываем ею пласт с начинкой. Края сильно прижимаем пальцами.
Берём подходящую ажурную формочку (или обычный стакан) и вырезаем ею наши появившиеся бугорочки. Получаются круглые пирожки.
Сковороду ставим на огонь, немного прогреваем её, наливаем растительное масло и ждём когда прогреется. Выкладываем пирожки на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до образования красивой румяной корочки.
Готовые пирожки выкладываем на салфетку чтобы убрать лишнее масло а затем на тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!❤️

Лучшие маринады для курицы 👌

✅Вариант 1:
лимон – 0,5 шт
чеснок сухой – 1/3 ч.л
паприка копчённая – 1 ч.л
масло подсолнечное – 2-3 ч.л
соль и перец – по вкусу

✅Вариант 2:
сметана – 1 ст.л
карри – 1 ст.л
мёд – 1 ст.л
лимонный сок – 0,5 шт
соль – 1 щепотка

✅Вариант 3:
репчатый лук – 1 шт
соевый соус – 1 ч.л
имбирь молотый – 0,5 ч.л
сахар – 0,5 ч.л
майонез – 1 ст.л

Приятного аппетита! ❤

Луковые крекеры – хрустящая постная выпечка😋

Быстрые и ароматные луковые крекеры – отличная альтернатива магазинным снекам. Готовятся за считанные минуты, не содержат сахара, яиц и молочных продуктов, поэтому идеально подходят для тех, кто соблюдает пост или ищет легкую домашнюю выпечку.

✅Ингредиенты:
(Выход: примерно 47 штук / 320 г)
100 мл воды
70 мл растительного масла
1 луковица
~250 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. сушеного чеснока
1/4 ч. л. паприки

✅Готовим:
Луковицу мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
В миске смешать все ингредиенты, добавить обжаренный лук.
Замесить тесто, разделить на две части.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, нарезать полосками.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке ~10 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

⚡️ Внимание! В МАХ заработала онлайн-фиксация РАКЕТНОЙ И БЕСПИЛОТНОЙ ОПАСНОСТИ по всей территории России.

Это самый точный радар доступный обычным гражданам с МОМЕНТАЛЬНОЙ системой оповещения.

Подпишитесь и получайте быструю информацию — это может спасти кому-то жизнь: 👉 Новости.ру