Пьяный Чайница - Китайский Чай и Благовония

Зачем же им, этим чаеманам, столько посуды?

Новая статья🔥

Полезное воздействие чая

Чай не лечит рак, не «чистит токсины» и не разгоняет метаболизм так, чтобы таял жир на животе. Очень обидно, кстати

Но полезные свойства у него все же есть. Какие? Рассказываем в статье о том, что точно сделает с вами чай

Читать!

Чайный дневник

Зачем нужен он нужен?

Суть дневника в том, чтобы записи помогали вам лучше понимать свой вкус, повторять удачные чаепития и не покупать в третий раз чай, который первые два раза уже вызвал вопросы

Что записывать?
На самом деле тут нет никаких границ. Пишите настолько много и полно, насколько вам удобно:

🔘только оценка по 10 бальной шкале и небольшое пояснение
🔘краткое описание чая и процесса чаепития
🔘полный список дескрипторов, посуда для чая, температура воды, количество проливов, состояние после чаепития и впечатления

Чайный дневник должен просто служить вам помощью в изучении и выборе чая, а не загружать неприятным делом во время чаепития

На наш взгляд оптимально выписать:
🔘что это был за чай,
🔘как вы его заваривали,
🔘чем он пах и каким был на вкус (только самые яркие или необычные ассоциации, а не все подряд),
🔘понравился ли вам результат,
🔘что стоит изменить в следующий раз

Где записывать?
На наш вгзгляд, записи удобнее всего вести на телефоне в заметках. Но тут всё как всегда на ваш вкус: записывайе там где вам удобнее

Приятных чаепитий и наблюдений за чаем❤️

Видео дня

От создателей: у китайцев там все уже автоматизировано, никто руками чай давно не крутит. Технологии ого-го куда шагнули

Новое видео🔥

Читаем комментарии, разбираем теоретические моменты и просто ловим вайбы на солнышке в парке

📺Смотреть на ютубе

📺Смотреть на рутубе

💙Смотреть в ВК

Варка китайского чая в сотейнике

Ваш стеклянный чайник разбился. Или просто оказались в гостях у друга, который пока не в теме китайского чая? Сварить чай можно даже в эмалированном ковше. Правила все те же, что при варке в чайнике. Отличия по вкусу будут минимальные

Что думаете на этот счет? В чем вы обычно варите чай?

Учимся пить чай с Евгением

Гун Тин Пуэр «Королевское Дерево» 2006 год

Доминанты: сливочный пломбир, овсяный стаут и дубовая кора

🌱Аромат интригует нотами вафельного рожка, соленой карамели и распаренного банного веника. Настой плотный, маслянистый и густой. Во вкусе переплетаются тона сухой хлебной корочки, обжаренного фундука, хвойной смолы и полевых трав. Чай оставляет отчетливую текстурную вязкость и долгое сладковато-терпкое послевкусие

🌟Чаепитие основательно согревает, центрирует внимание и снимает накопившуюся усталость

Осенней меланхолией накрыло нашего Евгения