ТАРКОС BREW

Встречаемся в Санкт-Петербурге 14 ноября!

Мы вновь отправляемся на фестиваль выдержанных сортов пива, медов и сидра «Настоящая выдержка». Мероприятие пройдёт в театре-ресторане «Чаплин Hall».

Что везём?!

▪Охмелённый сидр дикого брожения
▪Имперский томатный гозе с халапеньо
▪Reserva Cherry
▪Имперский Дикий эль.

Кстати, билеты и другие подробности о фестивале здесь: настоящаявыдержка.рф

🍍Загадка «Синей Гусеницы»: откуда тропики, если фрукты мы не добавляли?

Делаете глоток «Синей Гусеницы» и чувствуете настоящий тропический взрыв: сочное манго, маракуйя, цитрусовые.
Секрет кроется в терпенах — пахучих веществах, которые хмель синтезирует сам. Эти же соединения формируют аромат многих фруктов: от грейпфрута до манго.

✅Для «Синей Гусеницы» мы используем хмель Pekko и Citra. Сорт Citra особенно богат терпенами — именно он делает вкус пива таким ярким и тропическим.

☝Но есть нюанс: терпены нестойки к высоким температурам. Поэтому, чтобы сохранить ароматический букет, мы добавляем хмель на холодной стадии — этот процесс называется «сухое охмеление». При низкой температуре ароматические вещества не разрушаются и полностью остаются в пиве.

Наконец-то показываем: у «ТАРКОС» теперь есть свой мерчшоп.

На merch.tarkos.ru можно заказать вещи первой пивной необходимости. Сейчас там:

— бокалы под разные стили и керамическая кружка «Замок»;
— открывашки: брелок и бирдекель;
— значки с героями «ТАРКОС»: Белый Кролик, Чеширский Кот, Синяя Гусеница, Безумный Шляпник, Братец Лис и Tomato.

Отправляем СДЭК по всей России.

Это первая партия. Дальше вещей будет больше, показывать их будем здесь — подписывайтесь на сообщество.

А скоро и интересные конкурсы к открытию будут!

💭5 фактов о персонаже «Алисы в Стране Чудес», который вечно опаздывает.

Он не главный герой, но без него сказка не началась бы. Он вечно спешит, паникует и путает перчатки. Кто это?! Конечно, Белый Кролик. Давайте узнаем о нём побольше.

1⃣ Он появился раньше Алисы.
В самом начале книги именно Белый Кролик пробегает мимо скучающей Алисы, и она бросается за ним в нору. Без него не было бы никакой Страны чудес.
2⃣ Он не просто опаздывает — он в панике.
«Ах, мои усы! Ушки! Я опаздываю!» — эта фраза стала крылатой. Кролик постоянно смотрит на часы и боится разозлить Королеву.
3⃣ У него есть должность при дворе.
Белый Кролик — глашатай Королевы Червей. Он объявляет гостей, участвует в процессе и даже путает Алису со своей горничной Мэри-Энн.
4⃣ Он носит перчатки и веер.
В некоторых сценах Кролик щеголяет в жилете, перчатках и с веером. Настоящий денди викторианской эпохи.
5⃣ Его образ стал символом суеты и «кроличьей норы».
Существует термин «rabbit hole» — когда ты углубляешься во что-то и теряешь счёт времени.

Белый Кролик из сказки Льюиса Кэрролла был проводником в мир абсурда и волшебства. Наш «Белый Кролик» — это проводник в мир настоящего бельгийского витбира.

Мутный, светлый, с пышной пенной шапкой. В аромате — апельсиновая корка и кориандр, во вкусе — лёгкость, свежесть и мягкая пряность. Он не заставит вас бежать сломя голову, а наоборот — поможет остановиться, выдохнуть и насладиться!

🐇Следуйте за «Белым Кроликом» от «ТАРКОС»!

🧁Сладкий октябрь с «ТАРКОС»!

Середина осени радует буйством золотых красок и солнечными днями. Но нам есть чем её дополнить. Напоминаем о двух стаутах из нашей «тёмной линейки». Они особенно хорошо раскрываются прохладным октябрьским вечером, согревают и дарят наслаждение.

Milk Stout — мягкий обволакивающий тёмный эль с хорошим вкусовым балансом, плотной сливочной текстурой и кофейно-шоколадным ароматом.

Dessert Stout — стаут с карамельно-ликерным ароматом, нотками ванили и вкусом шоколадного брауни.

Откройте удовольствие!

Собираетесь к нам на экскурсию? Тогда начните с одного простого дела — освободите память на телефоне. Она вам ещё пригодится.

📸ТОП-3 локации замка-пивоварни «ТАРКОС» для самых атмосферных кадров:

📍Крыша башни — здесь легко поймать то самое настроение Хогвартса.
📍Медные варочные порядки — блестящие, фактурные, но будьте осторожны: рядом жарко.
📍Дегустационный зал — место, где каждый уголок хранит свою историю.

✨Кстати, билеты на экскурсии в октябре здесь: tour.tarkos.ru

🍂Кажется, осень уже полноценно вступила в свои права: вечера стали темнее и холоднее, а в бокал так и просится насыщенный многослойный сорт для неспешного наслаждения.

Quadrupel от «ТАРКОС» именно такой. В аромате — сухофрукты, сливы и специи, во вкусе — богатая солодовая глубина и мягкое согревающее послевкусие. Такому сорту нужно соответствующее сопровождение. И вот гастрономические сочетания, которые его точно достойны!

🍒Утиная грудка с вишнёвым соусом
Насыщенный вкус птицы и ягодная кислинка соуса мягко контрастируют со сладковатой солодовой основой, подчёркивая её глубину.

🧀Выдержанная гауда или сыр с голубой плесенью
Солёность и ореховые ноты гауды уравновешивают плотность эля, а голубой сыр добавляет пикантную остроту, которая раскрывает пряные нюансы квадрюпеля.

🍫Десерты из горького шоколада
Для сладкого финала — брауни, трюфели или просто плитка горького шоколада. Какао-ноты десерта сливаются с насыщенными оттенками пива, а согревающее послевкусие делает это сочетание по-настоящему бархатным.

А с чем пьёте его вы? Делитесь в комментариях!

Время собирать урожай! Встречайте новинку от «ТАРКОС» — Harvest IPA.

Это наша дань уважения великому стилю. В XVIII веке IPA варили крепким и щедро охмелённым, чтобы пиво выдерживало долгий путь в жаркую Индию. Мы не отправляем свой эль за океан, но варим его по канонам стиля: плотная солодовая основа и щедрое охмеление.

Ценители насыщенных IPA по достоинству оценят его вкус:

✅Карамельная солодовость;
✅Мощная хмелевая горечь и выразительный аромат;
✅Мягкая алкогольная теплота;
✅Долгое сухое послевкусие с освежающей горчинкой.

Harvest IPA создан для сытных и вкусных сочетаний. Идеально подойдёт к:

🌶Острым куриным крылышкам баффало;
🧀Сырной тарелке из чеддера, пармезана и горгонзолы;
🍔Сочному бургеру с карамелизированным луком.

🍺Чтобы раскрыть все грани вкуса, охладите эль до 8–10 °C.

Ищите Harvest IPA на полках фирменных магазинов TARKOS BEER MARKET, а также в сети БИР МИР.

🍁Октябрь подкрался незаметно, и мы знаем, как достойно его встретить!

🍻Конечно же, в компании нашего уникального лагера «Кленокрыл».

Сорт сочетает в себе классическую солодовую базу и натуральный кленовый сок, который дарит напитку насыщенный бисквитно-карамельный профиль, легкие ванильные оттенки и тостовые ноты.

«Ламповое» пиво янтарного цвета покорило сердца любителей крафтового Зазеркалья ещё в прошлом году.

Не упустите шанс поймать «Кленокрыла» этой осенью!✨

💥«Белый Кролик Гранат» уже в игре! Успели попробовать?

Фруктовое пиво с ярким и глубоким ароматом спелого граната. На лёгком теле раскрывается насыщенная сладость с мягкой терпкостью, а финальная нотка малины вносит освежающий штрих и приятную кислинку.

❤Тот самый узнаваемый характер «Белого Кролика», но в новом прочтении: здесь классика встречается с ярким фруктовым настроением!

Ищите сорт в фирменных магазинах TARKOS BEER MARKET и сети «БИР МИР».