Роскачество

Как молоко превращается в кефир?

🥛 Мы побывали на производстве кефира со Знаком качества торговой марки «Особая коллекция» и узнали, какой путь проходит кефир перед тем, как попасть на прилавки магазина.

Производство состоит из целой цепочки процессов, и каждый из них влияет на вкус, консистенцию и качество готового продукта.

🖇️ Смотрите видео — и узнаете, какой путь проходит обычная бутылка кефира, прежде чем оказаться на полке магазина.

А приобрести такой кефир со Знаком качества можно в торговой сети Spar.

#МесяцМолока

🥛Чем отличаются коровье, козье и овечье молоко?

На первый взгляд разница только во вкусе. Но по составу и пищевой ценности эти виды молока заметно отличаются.

🐑 Овечье молоко — самое питательное. В нём больше белка и жира, а также кальция, фосфора и некоторых витаминов группы B. На 100 г продукта приходится около 5,6 г белка и 7,7 г жира.

🐐Козье молоко по пищевой ценности находится между коровьим и овечьим. Оно содержит немного меньше лактозы, чем коровье, а за счёт более мелких жировых шариков может усваиваться несколько легче. Но при непереносимости лактозы считать его полноценной заменой коровьему молоку не стоит.

🐄 Коровье молоко остаётся самым привычным и распространённым вариантом. Одна из причин — экономика производства: козы дают меньше молока, чем коровы, а овцы — ещё меньше, поэтому козье и овечье молоко стоят дороже и остаются более нишевыми продуктами.

Иногда можно встретить рекомендации употреблять козье или овечье молоко тем, у кого аллергия на молоко от коровы. Козье и овечье молоко нельзя автоматически считать гипоаллергенными: некоторые молочные белки у разных животных похожи, поэтому возможна перекрёстная реакция.

Универсального «самого полезного» варианта нет. Чтобы решить: какое молоко взять — смотрите на пищевую ценность, реакцию организма и рацион.

#МесяцМолока

🥳 Ураа, розыгрыш завершился!

🎁 Победители:

1) Наталья

Спасибо за участие, с победителями свяжется администрация канала для выдачи призов!

➔ Проверить прозрачность розыгрыша: TrueGift

Как производят кефир со Знаком качества?

Мы отправились на производство кефира 3,2 % жирности торговой марки «Особая коллекция» в Мичуринске, чтобы показать вам производство изнутри.

На заводе прошли весь цикл производства: от приёмки сырья до упаковки готового продукта.

❓Какие параметры проверяют в лаборатории, прежде чем допустить партию молока до производства? Ответ узнаете совсем скоро в развернутом сюжете с комментариями экспертов!

А пока смотрите, сколько этапов проходит молоко, прежде чем превратиться в качественный кефир.

#МесяцМолока

🍂 Осень — время уютных вечеров и тёплых напитков!

В рамках нашего кулинарного марафона #МолочкаСоЗнакомКачества мы собрали для вас 3 рецепта горячих напитков в карточках.

☕ Сегодня готовим какао — отличный осенний напиток: согревает, поднимает настроение и собирает всю семью за одним столом.

Готовьте разные варианты и участвуйте в марафоне!

🔧 Когда переходить с летней резины на зимнюю?

Не ждите первого снега — ориентируйтесь на температуру. Планировать визит в шиномонтаж стоит, когда среднесуточная температура стабильно опускается до +4 °C.

❄️Почему так?
Уже при температуре ниже +7 °C летняя резина начинает «дубеть»: теряет эластичность, из-за чего ухудшается сцепление с дорогой, растёт тормозной путь и снижается устойчивость автомобиля. Даже на сухой дороге в таких условиях ездить уже небезопасно. 

Смотрите не только на ночные показатели. Особое внимание уделите утренней температуре. Именно после ночных заморозков на дорогах (особенно на мостах, эстакадах, в низинах) появляется скользкая корка — в это время риск скольжения максимален. Если по утрам на лужах ещё образуется лёд, с заменой лучше не тянуть. 

Как только прогноз покажет, что похолодание закрепилось — записывайтесь в шиномонтаж. Не ждите явных признаков зимы вроде сугробов. Безопасность на скользкой дороге важнее.

А вы уже сменили шины на зимние?
❤️ — да!!!
🔥 — нет, мне кажется, ещё рано

🥧 Любите уютные домашние десерты, которые одинаково радуют и взрослых, и детей? 


Запеканка — именно такой вариант! Делимся карточками с рецептом нежной творожной запеканки от главного редактора портала для умного потребителя rskrf.ru — Натальи Филатовой.

Собрали точные граммовки и подготовили простую инструкцию, чтобы готовое блюдо точно получилось с первого раза.

А видеорецепт можно найти тут.

Готовьте молочные блюда для себя и всей семьи и не забывайте участвовать в нашем марафоне #МолочкаСоЗнакомКачества! ❤️

🔌 Удлинитель в доме: правила вашей безопасности


Удлинители и сетевые фильтры есть почти в каждом доме, и мы часто воспринимаем их как обычную часть электропроводки. Но на самом деле удлинитель — это временное решение, а не способ постоянно подключать технику к сети.

При использовании удлинителей особенно важно учитывать мощность приборов. Технику с высокой нагрузкой, большими пусковыми токами или постоянным энергопотреблением лучше не подключать через обычный удлинитель: при перегрузке контакты и провод начинают нагреваться, изоляция может плавиться, а риск короткого замыкания и пожара возрастает.

Что ещё важно:
— не соединяйте несколько удлинителей друг с другом;
— не прокладывайте кабель под коврами и линолеумом — он должен свободно отдавать тепло;
— не используйте устройства с трещинами, оголёнными проводами и расшатанными вилками;
— для улицы выбирайте модели с подходящей влагозащитой;
— не включайте в один удлинитель сразу несколько мощных приборов — суммарная нагрузка может оказаться выше допустимой.

Удлинитель и сетевой фильтр — не одно и то же. Обычный удлинитель лишь помогает дотянуться до розетки, а качественный сетевой фильтр дополнительно защищает технику от части скачков напряжения. Для чувствительной и дорогой электроники лучше использовать именно подходящий сетевой фильтр с заземлением.

⚡️Если прибор должен быть подключён постоянно, безопаснее предусмотреть для него отдельную стационарную розетку.

А у вас много удлинителей дома?

🔥— да, постоянно используем
❤️— нет, почти не пользуемся

🧼 Вам пришло напоминание «Вымыть руки»

В сезон простуд именно эта привычка становится одним из щитов между нами и множеством вирусов. Подготовили рекомендации как правильно мыть руки вместе с Еленой Спеценко — директором Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.

Когда мы возвращаемся домой с улицы, наши руки невольно собирают всё, чего касались в течение дня — поручней, дверных ручек, гаджетов. Всё это может нести на себе невидимые угрозы, и тёплая вода с мылом помогает их смыть.

‼️Не менее важно очищать руки перед едой и во время приготовления пищи, после посещения туалета, контакта с животными или уборки за ними.

А если под рукой нет воды и мыла, выручит антисептик — главное, чтобы содержание спирта в нём было не менее 60%. Такой экспресс‑способ тоже эффективно снижает количество микроорганизмов на коже.

Подробный алгоритм действий собрали в карточке

❤️ Берегите себя и будьте здоровы!

🧑🏻‍🍳 Рецепт творожной запеканки 

К нашему молочному кулинарному марафону готовим творожную запеканку со стевией вместе с Натальей Филатовой — главным редактором портала для умного потребителя rskrf.ru ❤️

Ингредиенты:
• творог
• сметана
• яйца
• кукурузный крахмал
• манная крупа
• стевия

В видео поделились подробным рецептом

#МесяцМолока #МолочкаСоЗнакомКачества