ПП - правила питания!

🥗 САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И КУРИЦЕЙ

Лёгкий салат с нежным кальмаром, курицей и свежими овощами. Подойдёт для обеда или ужина.

📝 Ингредиенты:
🔹Кальмар — 70 г
🔹Куриное бедро — 70 г
🔹Помидоры — 50 г
🔹Болгарский перец — 50 г
🔹Пекинская капуста — 50 г
🔹Зелёное яблоко — 40 г
🔹Натуральный йогурт 1,5–2,5% — 20 г
🔹Соль и специи — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣Приготовьте курицу. Промойте куриное бедро, положите в воду и доведите до кипения. Снимите пену, посолите и варите под крышкой на слабом огне 20–30 минут, до готовности. Остудите и мелко нарежьте.
2️⃣Подготовьте овощи. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте дольками, болгарский перец — тонкими полосками.
3️⃣Нарежьте яблоко. Удалите сердцевину и нарежьте яблоко тонкими ломтиками.
4️⃣Приготовьте кальмара. Очистите его и отварите в кипящей воде около 1–2 минут, затем остудите и нарежьте соломкой. Не переваривайте, чтобы кальмар не стал жёстким.
5️⃣Соберите салат. Смешайте курицу, кальмара, овощи и яблоко. Добавьте натуральный йогурт, соль и специи по вкусу.
Перемешайте и подавайте сразу после приготовления.

Совет: выбирайте натуральный йогурт без сахара. Для свежести можно добавить немного лимонного сока и любимую зелень.

🌿Хлебница с деревянной крышкой

🛒Ссылка на WB

Канал в ТГ🔗 ВК 🔗МАКС

🍂 ЧТО ДОБАВИТЬ В РАЦИОН ОСЕНЬЮ, ЧТОБЫ ПОДДЕРЖИВАТЬ ЭНЕРГИЮ?

С наступлением осени хочется чувствовать себя бодрее, легче справляться с повседневными делами и меньше уставать. Питание не решает все проблемы с энергией, но помогает организму получать необходимые витамины и минералы.

Вот на какие продукты стоит обратить внимание.
🐟 1. Витамин D — жирная рыба
Витамин D важен для здоровья костей, мышц и нормальной работы иммунной системы.
Добавляйте в меню:
➖лосось;
➖скумбрию;
➖сельдь;
➖сардины;
➖яйца.

Осенью солнечного света часто становится меньше, но одной рыбы может быть недостаточно для покрытия потребности в витамине D. Необходимость добавок и их дозировку лучше обсудить с врачом с учётом индивидуальной ситуации.

🥩 2. Железо — мясо и субпродукты
Железо необходимо для образования гемоглобина, который переносит кислород по организму. При его дефиците могут появляться слабость, утомляемость и снижение концентрации.
Источники железа:
➖говядина;
➖индейка;
➖рыба и морепродукты;
➖печень и другие субпродукты.

Печень богата железом, но употреблять её ежедневно не нужно. Особенно важно соблюдать осторожность во время беременности из-за высокого содержания витамина А.

🫘 3. Растительное железо + витамин C
Железо содержится не только в мясе. Растительные продукты тоже помогают получать его, а витамин C улучшает усвоение железа из растительной пищи.
Что можно сочетать:
➖чечевицу со сладким перцем;
➖фасоль с томатами;
➖нут с лимонной заправкой;
➖зелень с овощами, богатыми витамином C;
➖овсянку с ягодами или фруктами.

Такие сочетания помогают сделать рацион разнообразнее. Если есть подозрение на дефицит железа, не стоит пытаться исправить его только продуктами или самостоятельно начинать принимать препараты — лучше обратиться к врачу.

🥜 4. Магний и витамины группы B
Эти нутриенты участвуют в обмене веществ и нормальной работе нервной системы. Витамины группы B также необходимы для процессов, связанных с использованием энергии организмом.
Добавляйте в рацион:
➖орехи и семена;
➖овсянку и другие цельные злаки;
➖гречку;
➖фасоль, нут и чечевицу;
➖зелёные овощи;
➖молочные продукты, яйца и мясо.

Необязательно покупать специальные добавки: при разнообразном питании многие необходимые вещества можно получать из обычных продуктов.

Как собрать рацион для бодрого дня?
Попробуйте придерживаться простой схемы:
➖источник белка — рыба, мясо, яйца, творог или бобовые;
➖овощи или фрукты;
➖➖источник сложных углеводов — крупы, картофель или цельнозерновой хлеб;
➖немного ненасыщенных жиров — орехи, семена или растительное масло.

И не забывайте про сон, достаточное питание, питьевой режим и регулярное движение.

Не существует одного продукта, который гарантированно избавит от усталости.
Разнообразный рацион помогает получать необходимые питательные вещества, но если слабость сохраняется долго, мешает повседневной жизни или усиливается, стоит обратиться к врачу и выяснить причину.

А какие продукты у вас чаще появляются на столе осенью — рыба, бобовые, орехи или сезонные овощи? 🍁