Вкусные рецепты на каждый день и для особых случаев! Готовим вместе: от быстрых завтраков до изысканных ужинов. Простые инструкции, доступные продукты. ПП, выпечка, блюда для всей семьи. Станьте шеф-поваром на своей кухне!
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.137▼ 1,4 %−2 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,9 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,2 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
Мы начали наблюдать за каналом недавно: график появится, когда наберётся хотя бы две точки с числом подписчиков. MAX не отдаёт прошлых чисел, поэтому история начинается с первого опроса.
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 6,1 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 16:23 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🧠 Лайфхак №1. Как взбивать яйца для омлета (это важно)
Текст:
Для пышного омлета яйца не нужно взбивать в пену. Достаточно смешать белок и желток вилкой до однородности. Если перестараться — омлет станет резиновым и плоским.
Правильная техника: Вилка, 10–15 круговых движений. Желток должен разойтись, но пузырьки — не нужны.
---
🧠 Лайфхак №2. Как перевернуть омлет, чтобы он не развалился
Текст:
Омлет-полумесяц — самый простой вариант. Вы не переворачиваете его целиком, а просто складываете пополам лопаткой.
Но если нужен цельный омлет-блин:
1. Дождитесь, пока верх почти схватится (но останется слегка влажным) 2. Накройте сковороду тарелкой 3. Переверните — омлет окажется на тарелке 4. Сдвиньте обратно на сковороду сырой стороной вниз
Никаких подбрасываний и разрывов.
---
🧠 Лайфхак №3. Как добавить шпинат без воды и горечи
Текст:
Свежий шпинат при нагреве выделяет много жидкости — омлет может поплыть.
Решение:
· Обжарьте шпинат отдельно 30 секунд на сухой сковороде, отожмите через сито · Или используйте замороженный — его влаги меньше, и она не успевает испортить омлет
Без горького привкуса: Шпинат горчит при долгом нагреве. Кладите его в последнюю очередь и не держите на огне дольше минуты.
· Всего 4 ингредиента · Готовится быстрее, чем закипает чайник
Ингредиенты (на 1 порцию):
· Яйца — 2 шт · Сыр (пармезан, чеддер или любой твёрдый) — 30 г · Шпинат свежий или замороженный — горсть · Соль, перец — по вкусу
Приготовление (по шагам):
1. Яйца разбить в миску, посолить, поперчить. Взболтать вилкой (не блендером, нужна лёгкость). 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить половину к яйцам, вторую половину оставить для посыпки. 3. Сковороду разогреть на среднем огне. Если не антипригарная — смазать маслом (сливочное лучше по вкусу). 4. Вылить яйца. Ждать 20 секунд, пока схватится край. 5. Выложить шпинат на половину омлета. Если замороженный — не размораживать, он оттает за секунды. 6. Посыпать оставшимся сыром. 7. Лопаткой подогнуть свободный край и накрыть шпинат. Получится полумесяц. 8. Держать на огне ещё 30 секунд, чтобы сыр внутри расплавился. 9. Переложить на тарелку. Сверху — чёрный перец.
Самая частая ошибка в этом рецепте — тунец отправляют на сковороду вместе с помидорами и жарят 5–7 минут. В итоге рыба становится сухой, рассыпается в пыль и теряет вкус.
Правильно делать так:
1. Слейте жидкость из банки, но не промывайте тунец 2. Разомните его вилкой прямо в банке 3. Добавляйте тунца в самом конце, за 30–60 секунд до выключения огня 4. Его задача — только прогреться, а не жариться
Тунец из банки уже готов. Ему не нужна термическая обработка. Достаточно смешать его с горячими помидорами и пастой — и он будет сочным, нежным и сохранит текстуру.
Бонус: если хотите более насыщенный вкус — возьмите тунца в масле, а не в собственном соку. Это масло можно добавить в соус вместо оливкового.
1. Ставим воду для пасты. Солим щедро. 2. Кидаем пасту. Варим на 1 минуту меньше, чем написано на упаковке. 3. На сковороде разогреваем масло. Кладём чеснок (целыми зубчиками, потом вытащим). 4. Добавляем помидоры черри, разрезанные пополам. Жарим 2 минуты — они должны слегка треснуть. 5. Разминаем тунца вилкой прямо в банке. Выкладываем к помидорам. Греем 1 минуту. 6. Перекладываем пасту из кастрюли в сковороду. Добавляем половник воды от пасты. 7. Перемешиваем. Вытаскиваем чеснок. Посыпаем перцем и базиликом.
Запеканка из кабачков, очень вкусная и проста в приготовлении
Ингредиенты: 2 средних молодых кабачка общим весом 1 кг. 2 крупные моркови 2 средних репчатых лука 200 г. твердого сыра 1 пучок свежего укропа 140 г. пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя 5 куриных яиц, если крупные то 4 50 мл. растительного масла 60 г. сливочного масла 1 ч.л. соли
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
