Рецепты Ольги Кубай. Вкусно и красиво

Золотистая хрустящая корочка снаружи, нежная творожная текстура внутри и аромат натуральной ванили… С этим рецептом точно всё получится!

Творог 9% - 5 пачек по 180 г
Яйца С1 - 2 шт.
Сахарная пудра - 80 г
Манная крупа - 100 г
Ванильная паста - 1 ч.л.

Пшеничная мука для обсыпки.

Смешать все ингредиенты. Сформировать сырники. Обвалять в муке. Подморозить минимум 30-40 мин.

Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до красивой золотистой корочки с обеих сторон.

Посыпать сахарной пудрой для подачи.

Пресс для сырников и котлет:

https://vk.cc/d2WR2r

Этот киш прекрасно подойдёт как для ужина, так и для завтрака, как полдник или перекус. В начинку помимо курицы можно положить любые овощи на ваш вкус! Тыкву, цветную капусту, брокколи…

Для формы 23 см

Песочное тесто:

Пшеничная мука - 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая - 50 г
(По желанию можно полностью заменить на пшеничную или цельнозерновую)
Масло холодное - 100 г
Соль - щепотка
Сахар - щепотка
Лимонный сок - 1 ст.л
Вода холодная - 2 ст.л

Для начинки:

Филе куриное обжаренное - 70 г
Перец болгарский - 60 г
Тыква или любые другие овощи:
- 60 г

Для заливки:

Сметана - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливки - 30 г
Пармезан тертый - 35 г
Мускатный орех
Перец, соль по вкусу

Всё смешать венчиком.

Для теста смешать муку с солью, сахаром. Нарезать холодное масло, влить воду и сок. Замесить руками тесто. Вымесить в шар, положить в плёнку, убрать на 30 мин в холод

Раскатать в пласт. Форму смазать маслом. Тесто проколоть вилкой. Готовить 15 мин при 180 градусах.

Положить начинку, вылить на неё заливку. Готовить ещё 35 мин при 190 градусах.

Приехала к подруге, а у неё арбуз. И такой вкусный!

Поняла как же я
соскучилась по арбузам!

Говорит, покупала во Вкусвиле. Сорт «Берёзка». Посмотрела - стоит 44 рубля. Дороговато, ну ладно, думаю - хочется ведь…
Поставила любимым продуктом. Действует цена только на следующий день.

А сегодня поехала в «Победу». Смотрю - вот же он! «Берёзка»! С необычным рисунком кожуры.

И, главное, цена! 12 рублей за килограмм! 🤩🤩🤩

Огромный арбузище - 100 рублей)

Вкусный невероятно! Прямо как в Астрахани 🥰

У меня уже выработалась профессиональное - когда прихожу в магазин, то помимо того, что мне понравилась какая-то вещь, я ещё и всегда задумываюсь - а как это будет смотреться в кадре на фото?

И почему-то именно осенью всегда хочется наполнить дом тёплыми и уютными предметами. Признавайтесь, как у вас с шоппингом? Уже было или только собираетесь?)

Дети два раза просили добавки! Муж - три) Обалденно вкусная, сочная курица. Теперь готовлю только так. Никакого маринада. Натираю специями и в духовку!

Вам ножку или грудку?

Куриная тушка — 1 шт
Специи для курицы — 3 ч.л.
Чеснок сушеный — 3 ч.л.
Растительное масло — 30 мл
Соль по вкусу

Тушку вытереть насухо. Положить в форму для запекания. Смешать соль и специи с маслом, натереть курицу со всех сторон. Поставить в разогретую духовку на 180 градусов на вторую снизу полку на 1 час 40 мин.

Специй, возможно, понадобится больше или меньше в зависимости от размера курицы. Также смотрите по времени запекания - если при протекании жидкость прозрачная, то курица готова.

Специи брала вот эти:
https://vk.cc/d2PaTN

Если приготовите, обязательно делитесь результатом)