❤️🎂КОНДИ🎂❤️

ПРЯНИКИ с корицей и апельсином🍪🎄

250 г муки
75 г сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо
60 г меда
0.5 ч.ложки корицы
0.5 ч.ложки соды
Цедра одного апельсина

Глазурь
40 г белка
250 г сахарной пудры
0.5 ч.ложки лимонного сока или щепотка лимонной кислоты

Приготовление:
Смешать мёд, корицу и цедру. Поставить на медленный огонь, добавить сливочное масло и постоянно помешивая подогреть массу. Как только масло расплавилось, можно снять с огня. Остудить.

Яйцо взбить с сахаром в белую пышную массу, добавить пряный мёд и перемешать ещё раз.

В муку добавить соду и всё это просеять в яично-медовую массу. Замесить тесто. Оно получается очень мягкое, это нормально. Выложить в пакет и оставить тесто в холодильнике на 1 час.

Раскатать тесто, выдавить фигурки и выпекать до румянца - примерно 8 минут при 170°.

Для сахарной глазури взбить миксером белок, сахарную пудру и лимонный сок. Готово!
Глазурь можно использовать сразу. Наносить на ОСТЫВШИЕ пряники! Оставить пряники на ночь при комнатной температуре для полного высыхания глазури.

P.s. ✔️Тесто и глазурь можно хранить в морозилке.
✔️Чтобы глазурь не покрывалась корочкой, накрыть плёнкой в контакт.
✔️Готовые пряники можно хранить при комнатной температуре 1-2 месяца.
✔️ Если глазурь получилась слишком жидкая, добавить сахарную пудру. Если слишком густая, добавлять воду по одной капле до нужной консистенции.

Автор lyudmila_lagus

КОНДИ ⬅️ Подписаться

Любимые, всем хороших выходных!❤️🫰🫶

Делюсь с вами отличным рецептом пряников с корицей🎄

Нежнейший торт на 18 лет 💞

Как вам работа?😍

Автор ezhevichina

Калькулятор для перерасчета ингредиентов для вашей формы 📲

⬇️⬇️⬇️

https://kondischool.ru/kalculator

ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ рецепт 👇

Ингредиенты (d14 см 4 коржа)

▪️яйца с1 -4 шт
▪️сахар-120 гр
▪️мука-120 гр
▪️орехи (грецкие/фундук)-80 гр
▪️масло растительное-30 гр
▪️кофе растворимый-1 ч.ложка
▪️разрыхлитель-8 гр

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить на максимальной скорости миксера в течение 10-12 минут
2. Орехи измельчить в блендере
3. Соединить сухие ингредиенты (муку с разрыхлителем и кофе)
4. Ко взбитой яичной массе добавляем в два этапа сухие ингредиенты и растительное масло, перемешиваем на минимальной скорости миксера буквально несколько секунд до объединения ингредиентов.
5. Добавляем измельченные орехи и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
6. Переливаем тесто по формам для выпечки и отправляем выпекаться в разогретую духовку при температуре 170-180 С° на 35-40 минут.
7. После выпечки даём бисквиту остыть,отправляем на стабилизацию в холодильник на 6-8 часов,затем разрезаем каждый бисквит на два одинаковых коржа.

Не забудьте сохранить, чтобы не потерять 👌
Поблагодарить можно в комментариях ❤️😘

Автор ninelli_cake_school

Всем привет, любимые!❤️💋

Новый день и новый бисквит. Сегодня ореховый⬇️

Морковный торт с апельсиновой карамелью 🎂🥕🍊

Ребята, вы просили, я делюсь рецептом обалденного морковного торта с орешками и апельсиновой карамелькой😍
.
Это единственный торт, который я прослаиваю таким небольшим количеством крема. А все потому, что этот бисквит способен свести с ума и соло своей сочностью (морковушка и маслице) и в то же время рассыпчатостью (орешки, много орешков)😭. А ещё в нем присутствует классная апельсиновая нотка, придавая вкусу шарма и свежести
.
Бонусом делюсь с вами лайфхаком: морковку совсем не обязательно долго и нудно натирать на мелкой тёрке, можете просто измельчить ее в блендере до состояния мелкой крошки (как пшеничная/ячневая крупа)👌
.
.
На торт d18см (весом около 2кг):
.
3 яйца
240гр сахара
240гр муки
6гр соды
6гр разрыхлителя
180гр раст.масла
210гр моркови
150гр орешков (миндаль, фундук, грецкий)
Цедра 1 апельсина
1,5-2стл специй(корица, гвоздика, мускатный орех)
.
Орешки(ваши любимые) подсушите, остудите и измельчите в блендере. Пусть кусочки будут не крупными, но муку тоже не делайте.
Сахар взбейте с яйцами до посветления, влейте масло и снова немного взбейте. Добавьте просеянные сухие ингредиенты, перемешайте. Всыпьте тёртую морковь, цедру и орехи.
.
Распределите тесто либо по двум формам, чтобы готовые коржи разрезать пополам, либо по трем, чтобы бисквиты были повыше. Делайте так, как вам больше нравится. Резать их не очень удобно, но можно.
.
Выпекать в заранее разогретой до 170градусов духовке около 30-40минут до сухой зубочистки.
.
.
Кремчиз
700гр сливочного сыра
200-300гр сливок от 33%
80-100гр пудры
.
Ингредиенты из холодильника смешать и взбить миксером на средней скорости несколько минут до загустения
.
.
Апельсиновая карамель
150гр сахара
40гр воды
50гр апельсинового сока
Цедра апельсина
100гр сливок 33%
70гр слив. масла
.
Сахар с водой на сильном огне растопите до янтарного цвета (мешать не нужно), снимите с огня, добавьте масло, активно мешая, горячие сок и сливки. Осторожно, масса брызгается! Остудите.
.
.
Сборка
.
Бисквиты пропитать карамелью (после холодильника ее нужно перемешать), прослоите кремом и уберите в холодильник на несколько часов.

Автор nadezda_malaya

КОНДИ ⬅️ Подписаться

Всем добрый вечер!❤️💋

Как и просили ниже будет рецепт морковного тортика⬇️

ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ🥕

Привет, друзья!🙂 Уверена, что многие из Вас боятся морковной выпечки и очень напрасно! Особенно вкусными получаются бисквиты, которые можно использовать в качестве основы для торта.
⠀Не нужно переживать, что у бисквита будет вкус моркови, после выпечки Вы её не почувствуете. Бисквит с добавлением моркови, обжаренных орешков и корицы получается очень сочный, яркий и ароматный!😍
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-170г. муки
-170г. моркови
-170г. сахара
-2 яйца С1
-100мл. кефира 2,5%
-125 мл растительного масла
-100г. обжаренных орехов
-10г. разрыхлителя
-3г. пищевой соды
-10г. корицы
⠀
⠀Морковь предварительно натираем на мелкой тёрке или измельчаем с помощью блендера. Обжаренные орешки также измельчаем или с помощью ножа, или с помощью блендера.
⠀Муку смешиваем с разрыхлителем, пищевой содой, корицей и просеиваем.
⠀
⠀Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
⠀Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объёме и побеления. Добавляем растительное масло, кефир и взбиваем на низкой скорости миксера.
⠀Далее добавляем морковь, сухие ингредиенты и в конце добавляем орешки. Перемешиваем тесто до однородности также на низкой скорости миксера.
⠀
⠀Делим тесто на три равные части и выпекаем в разогретой до 160 °С духовке 25-30 мин.
⠀
⠀Я выпекала коржи одновременно в трёх формах d=16см. Рекомендую именно делить тесто и выпекать коржи каждый в своей форме. Так как в тесте есть орешки, то при разрезании бисквита на коржи, нож будет цепляться за орешки и рвать его.
⠀
⠀Вообще бисквит получается очень нежный, я бы сказала даже хрупкий.
⠀
⠀При выпечке поверхность коржей получается достаточно ровной, без бугорка, её можно даже не срезать. Я срезала только для того, чтобы показать вам структуру бисквита.
⠀Признавайтесь, есть ли у Вас страх перед морковной выпечкой? Или Вы её обожаете?🙂
⠀
Автор Татьяна Обухова

Всем привет, любимые! Как и просили, рецепт Морковного Бисквита!🥕🥮