Полезные рецепты | kiwihealthy

Я не доедала норму клетчатки.

Я всегда думала, раз я ем овощи, то с клетчаткой у меня все нормально. Но потом решила посчитать и как оказалось салатные листья, помидоры, огурцы содержат очень мало клетчатки. А потом я еще удивлялась, что малейший стресс отражался на моем пищеварении.

Вот знаете, одно время говорили про белок много, что не добираем. Но клетчатку до дневной нормы намного больше не добирает людей, чем белка

Напомню, что в день нам необходимо съедать 25 г клетчатки, а вследствие переработки продуктов мы потребляем в среднем только 15г.

Я выбрала для себя простой путь, чтобы не считать сколько я съела овощей, крупы, я просто добавила отдельный источник клетчатки. Так намного проще следить, чтобы пищевых волокон в рационе было достаточно.

Я приобрела для себя проверенный продукт - это клетчатка, разработанная микробиологом Дмитрием Алексеевым. Она объединяет 13 источников пищевых волокон, что разнообразно восполняет нашу норму. Имеет чистый состав, подходит вегетарианцам.

Добавляю ее в кашу, выпечку, так как она не боится термической обработки. Но можно просто смешать ее с водой, кефиром и выпить.

Вот сегодня пиццу с добавлением клетчатки на обед готовила 🍕

1. 180 г творога, 1 яйцо, специи - все пробила блендером
2. Добавила 50 г муки, 20 г клетчатки и 5 г разрыхлителя.
3. Сформировала основу на силиконизированном пергаменте. Выпекала на 180С 15 минут.
4. Смазала томатным соусом, выложила начинку и вернула в духовку на 180С на 10 минут.

Оставляю ссылку на мою клетчатку:
Клетчатка на озон
Клетчатка на ВБ

Сейчас действует 10% скидка по промокоду FEELFEEL10

Переходите и заказывайте 💚

Чечевица превратилась в хрустящие палочки?😱

Если любите похрустеть чем-нибудь вкусненьким, обязательно попробуйте эти палочки из чечевицы! 😍

Я сама не ожидала, что получится настолько крутой снек - хрустящий, ароматный и такой, что рука сама тянется за следующей палочкой.

Когда хочется чего-нибудь к фильму или просто перекусить, это отличная альтернатива привычным чипсам и сухарикам.

А готовятся они из обычной чечевицы!

Ингредиенты:
150 г воды
100 г красной чечевицы
70 г сыра
1 яйцо
Соль и специи (у меня смесь была, там кориандр, перец, петрушка, укроп, чеснок)
Подсолнечные семечки

1. Чечевицу замочить в воде, оставить, пока вся вода не впитается.
2. К чечевице добавить сыр, яйцо и пробить погружным блендером.
3. Переложить массу в кондитерский мешок. Сформировать палочки на силиконизированном пергаменте. Посыпать семечками.
4. В духовку на 160С на 35 минут.

Еще сегодня вот такие чечевичные палочки готовила. Ох, как они хрустят 😍 на видео засняла хруст! Рецептом поделюсь 💚

Так удачно стол в комнату Бори нашла. Он прям по размерам, как я хотела на заказ делать ему чуть попозже 👍🏻 и прям входит в те размера, как розетки планировала на этапе ремонта. Посмотрим, конечно, как вживую встанет. Надеюсь, все будет👍🏻

Мне надоело быть учителем для ребенка.😞

Так говорят знакомые в моем окружении. Жалуются, что ребенок ленивый и самостоятельно учиться не хочет. Им приходится все контролировать, вечера посвящать не отдыху, а совместной учебе.

Но знаете, что я поняла, что не всегда это про лень. Бывает так, что ребенку просто не хватает определенных сформированных навыков.

Я нашла бесплатный марафон Шамиля Ахмадуллина для родителей школьников 1–8
классов. На марафоне вы сможете разобраться, почему ребёнку может быть сложно учиться самостоятельно.
Понять, какие же навыки могут влиять на учёбу. И что важно - получить конкретные упражнения для занятий дома. И узнать, как постепенно перестать постоянно контролировать ребенка.💚

Марафон будет длиться 5 дней, а вести его будет Шамиль Ахмадуллин, психолог и педагог, который много лет занимается развитием навыков обучения у детей.

Если вам тоже близка эта проблема, то регистрируйтесь бесплатно 🙏

Хоть, мы и на семейном образовании, я много использую советов Шамиля. Так как они действительно работают и помогают детям.💚

Пробую новый формат ролика для меня! Представьте, что вы у меня в гостях и я вам показываю, как приготовить пирог 😊

Как вам вообще такой формат или слишком длинно? 😊

Тот самый нежный пирог с творогом

Ингредиенты:
Основа:
90 г цельнозерновой рисовой муки*
45 г сливочного масла (из холодильника)
1 яичный желток

Творожная масса:
200 г творога
1 яичный желток
10 г рисовой муки
Ваниль
Сахар или сахарозаменитель

Белковый слой:
2 яичных белка
15 г сахара или сахарозаменитель

* с рисовой мукой тесто получается очень рассыпчатым. Имейте это в виду при выборе формы для выпечки

Способ приготовления:
1. Смешать муку с маслом, получится крошка. Добавить желток, все перемешать. Получится достаточно рассыпчатое тесто. Выложить его в форму диаметром 16 см, формируя основу с бортиками. В духовку на 180С на 10 минут.
2. Для творожной массы все смешать или пробить блендером. Выложить поверх основы. В духовку на 180С на 10 минут.
3. Взбить белки до крепких пиков с сахаром или сахарозаменителем. В духовку на 180С на 15 минут.
4. Дать остыть и извлечь из формы.

Уже новогоднее кругом начинает появляться. Знаю, что многих это раздражает, что так рано, но я спокойно отношусь. Хотя даже скорее позитивно, люблю это все рассматривать 😀

Сегодня такой обед вкусный получился. Сначала филе индейки кубиком потушила в специях на сковороде. Отложила ее. Потом в этой же сковороде потушила картошку до мягкости, добавила индейку и квашеную капусту. Еще минуту погрела и готово ✅

Обожаю 💚 не пропускаю ни один концерт в Петербурге 🥰

Дети просили приготовить роллы, но у меня дома запасы нарезанных листов нори, поэтому я им сделала вот такие шарики

Рис, огурец, рыба (тушеная в собственном соку), нарезанные листы нори, творожный сыр