Полезные рецепты | kiwihealthy

Тыквенно-творожное печенье

Ингредиенты:
100 г фиников
130 г овсяных хлопьев
40 г грецких орехов
100 г творога
1 яйцо
230 г запеченной тыквы
Корица по вкусу
60 г воды
60 г муки (у меня цельнозерновая из полбы)
5 г разрыхлителя

1. Измельчить в блендере хлопья и орехи. Пересыпать в миску.
2. Взбить в блендере тыкву, финики и воду. Перелить в миску.
3. Добавить в массу творог, муку, корицу и разрыхлитель.
4. Влажными руками сформировать печенье и в духовку на 180С на 20 минут.

Вечер с Борей во дворце. Так удачно и чисто случайно записала его на занятия по краеведению в клуб в Анничков дворец. Очень хорошие педагоги здесь, которые горят своим делом 🙏 и Боре нравится

Мы сегодня полночи не спали из-за 2 комаров, уже были заморозки, а они нас все мучают. Причем у нас и москитные сетки, и сетка на вентиляции. Дверь в спальню закрыта, а они как-то пробираются 😱

Нежнейшая основа из 1 ингредиента для крема!

1. Сито поставить на миску.
2. Вылить ряженку.
3. Убрать в холодильник на 8-12 часов.

Если сито не мелкое, как у меня, его необходимо застелить 😊

Зима уже близко 😱 примеряем запасы верхней одежды, что переросли, что как раз. С тремя детьми легко запутаться на кого, что есть 😀

Я была уверена, что варить сыр дома сложно…🧀

Пока не попробовала сама.

Оказалось, что некоторые сыры готовятся буквально за 30 минут.

Например, Адыгейский.

Для него не нужны закваски, редкие ингредиенты или сложное оборудование.
Даже форму можно заменить обычным дуршлагом.

Теперь иногда варю сыр дома - получается свежий, натуральный очень вкусный, и дешевле магазинного.

И главное, в составе только правильные ингредиенты, без консервантов и химических добавок.

Научилась я этому в канале Алексея Сыровера.
Там он бесплатно показывает, как варить сыр и делится рецептами.

В канале есть:
• уроки по домашнему сыроделию
• рецепты кисломолочных блюд
• рецепты блюд из сыра
• секреты и фишки приготовления
• бесплатные практические эфиры

Если вам тоже интересна домашняя кухня и натуральные продукты — загляните 👇

https://max.ru/syrover

Тыква превратилась в зефир? 😱

Ингредиенты:
120 г запеченной тыквы
130 г запеченных яблок
50 г воды
10 г желатина

Способ приготовления:
1. В чашу блендера поместить тыкву и яблоки.
2. В воду поместить желатин, если не быстрорастворимый, то дать набухнуть. Если быстрорастворимый, то подогреть до его растворения сразу.
3. Добавить к тыкве с яблоками желатин и пробить погружным блендером.
4. Затем взбивать блендером с насадкой венчик не менее 3 минут (в общей сложности). Чем дольше взбивать, тем более воздушно получается. Но важно давать блендеру отдыхать между подходами. Я взбиваю по минуте, между этими минутами даю блендеру отдыхать 3-5 минут. Когда блендер отдыхает, массу убираю в холодильник.
5. Выложить в форму смазанную маслом или застеленную пергаментом. В холодильник на 4-6 часов.

Настроение «Осень». Поэтому и рецептом с вами таким захотелось поделиться 🍂
Тыквенным суфле или зефиром, как кому больше нравится

У нас прям резко похолодало. Проснулись, а окна во всей квартире запотели. Пора котел включать уже, я все откладывала это, так как он у нас электрический 😊 да и не мерзли, но теплый пол на первом этаже включать приходилось.

Если интересно, то расскажу потом, сколько у нас счет за электричество будет выходить. У нас в доме все на нем завязано, даже вода только холодная в дом подведена, бойлеры греют. Газа нет. Летом выходило по 3500 руб за электричество.