БЕЗ ГЛЮТЕНА, ДРОЖЖЕЙ и КАЗЕИНА | питание эко зож пп | энергия молодость долголетие

🌴"Пусть еда будет вашим лекарством, пока лекарства не стали вашей едой"
ГИППОКРАТ 460 - 370 до н. э.

🍃 Шпинат связывает и удаляет желеобразные вирусные отходы в печени, которые могут способствовать таинственному увеличению веса и таинственному учащению сердцебиения.
🍅 Помидоры семейной реликвии являются отличным источником ликопина, супер-антиоксиданта, который, как известно, помогает предотвратить рак молочной железы, поджелудочной железы, кишечника, мочевого пузыря, шейки матки, толстой кишки, легких, кожи, эндометрия и предстательной железы
🥑 В авокадо много фолиевой кислоты, которая необходима женщинам в детородном возрасте, а также, как известно, помогает предотвратить инсульты и снизить риск сердечных заболеваний
🍀 Кинза очень полезна для снижения уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышения уровня ЛПВП (хорошего) холестерина
💜 Морская капуста связывает ртуть, свинец, алюминий, медь, кадмий и никель и помогает выводить их из организма
🍋 Лимоны - мощные целебные фрукты, обладающие феноменальными антибиотическими, антисептическими и противораковыми свойствами.

🍃 Шалфей известен как "трава мыслителя", поскольку обладает выдающейся способностью увеличивать объем внимания, поддерживать концентрацию и улучшать чувства, а также оказывать поддержку при борьбе с горем и депрессией
💛 Один сырой измельченный зубчик чеснока содержит антибиотик, эквивалентный 100 000 единицам пенициллина, и доказано, что он более эффективен, чем пенициллин и тетрациклин, в подавлении определенных типов возбудителей болезней.
🍥 Лук может помочь в лечении простуды, кашля, бактериальных инфекций, стенокардии и бронхиальных спазмов.
🌱 Тимьян жизненно важен для стимуляции памяти, предотвращения ночных кошмаров и меланхолии, снятия головной боли и мышечного напряжения, успокоения кашля, снижения температуры и борьбы с простудой и инфекциями.

Знаете ли вы, что весна - идеальное время для детоксикации организма? Это сезон перемен, роста и пробуждения как для природы, так и для вашего организма. Это идеальное время для того, чтобы пустить новые корни в виде здоровых привычек и выбора продуктов питания, которые помогут вам процветать в течение года.

💫💥Приглашаем на курс Здоровый кишечник. Освойте практику восстановления ФУНКЦИЙ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА
Мягкая детоксикация, не перегружающая организм

🥗А если вам важно знать, что готовить, присоединяйтесь к закрытому каналу Медикалмедиум рецепты для всей семьи. Пополняются каждую неделю. Уже опубликовано 100 рецептов

Сорта овощей для выращивания на подоконнике

Главное, на что нужно обращать внимание при выборе сорта – его низкорослость и способность расти в условиях недостаточного освещения. И такие сорта есть.

Томаты:
Арктика, Балконное чудо, Бони-М, Комнатный сюрприз, Микрон-НК

Огурцы:
Герман F1, Сибирская гирлянда F1, Кураж F1, Мурашка F1, Маша F1, Геракл F1, Банзай F1

Петрушка листовая:
Астра, Кудрявая, Титан, Бисер, Обыкновенная

Салат:
Орфей, Одесский кучерявец, Азарт, Лолло Росса

Укроп:
Грибовский, Дальний, Аврора, Гренадер

Рукола:
Спартак, Покер, Виктория, Рокет

В чем выращивать овощи на подоконнике

Емкости. Чтобы получить урожай томатов и огурцов на подоконнике, их нужно высаживать в большие емкости – объемом минимум 5 л, но лучше 10 л. Также годятся ящики размером 50 х 30 х 16 см.

Под зелень подойдут небольшие емкости, но лучше, если они будут не высокие, а плоские.

Почва.

Те красивые пакеты, которые продают в магазинах, именно для домашнего огорода подходят меньше всего. В них почти всегда торф. Прочитайте состав! Торф – мертвая пористая структура, никаких питательных веществ он вам не даст. Это все равно, что сажать растения в поролон. Да, производители используют разные добавки для увеличения плодородности такого грунта, но они очень быстро закончатся, если вы выращиваете овощи.

Поэтому, если у вас есть возможность (и лопата), лучше накопать земли где-то в лесопарке или на пустыре – она будет гораздо плодороднее! Будьте внимательны, чтобы не выкопать муравейник!

Уход за овощами на подоконнике

Освещение. Да, все знают, что растения нужно ставить на самый светлый подоконник. Больше всего света на южных окнах, поменьше – на восточных и западных, меньше всего – на северных.

Но, если есть выбор между самым светлым подоконником в отапливаемой комнате и застекленной лоджией на более темной стороне, лучше выбрать лоджию. Соотношение света и тепла там лучше, как это не парадоксально.

Замой растениям потребуется досвечивание фитолампами, потому что дни очень короткие и даже на южных окнах им катастрофически не хватает света. Чтобы растения сформировали полноценный урожай, световой день должен длится 12 часов.

Температура.

Большинство людей ставит ящики в комнате на подоконник, под которым уютно устроилась батарея. Для растений это самый худший вариант! Если у вас есть застекленная лоджия, тащите ящики туда. Если температура на ней выше ноля, даже 3 – 5 °С ночью – с растениями ничего не случится! Они прекрасно там будут расти, поверьте!

Когда температура на улице станет по ночам выше 5, все растения можно выставить на подоконник за улицей (если есть такая возможность). Только помните, что на улице ваш огород нужно будет поливать гораздо чаще! Ветер и солнце сушат сильнее, чем когда растения стоят в комнате!

Полив.

Постоянно проверяйте землю, приподнимайте горшки, оценивая, насколько они тяжелые. Летом приходится поливать даже по 2 раза в день, объем горшка или ящика слишком мал, чтобы удержать достаточное количество воды. Особенно требовательны к поливу зелень, огурцы и салат. Но аккуратнее с помидорами – от большой влажности у них может начаться фитофтороз! Поливать их нужно только под корень, вода не должна попадать на листья.

Этому рецепту меня научила моя бабушка, которая до сих пор здорова и в свои 92, замечательно себя чувствует, и даже ездит в поездки на поезде на дальние расстояния в одиночку! Бабушка советует делать так.

Весной, когда цветет шиповник, нужно собрать его лепестки, примерно вам понадобится стакан лепестков, можно побольше. Свежесобранные лепестки нужно быстро промыть холодной водой, и уложить слоями в банку, которую предварительно простерилизовать. Каждый слой лепестков нужно залить медом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 месяц. Через месяц эликсир молодости готов.

Его нужно употреблять с чаем по 1 ч. л 3 раза в день, курс приема около месяца.

Можно в состав эликсира добавить лепестки цветов яблони, от этого качество эликсира только улучшится!

А осенью мы готовим такой эликсир из плодов, плоды шиповника очищаем от косточек, и очень мелко перемалываем, смешиваем с медом и настаиваем месяц!

Вся наша семья может подтвердить, что уже через неделю после приема этого эликсира молодости, происходит колоссальный прилив сил и энергии, появляется бодрость. Мы забыли, что значит болеть простудами, а глядя на бабушку, даже не сомневаемся в том, что это точно эликсир молодости!

А еще, этот мед можно добавлять в маски для лица, а лепестки шиповника в выпечку!

Всем хочу посоветовать не пройти мимо этого рецепта и его попробовать!
___________________________
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Проростки категорически запрещено употреблять при язве желудка, остром гастрите, колитах и энтерите. Если у вас аллергия на глютен, не стоит вводить в питание проростки злаковых (рожь, пшеницу, ячмень и овес)

Совместный прием зерна и молочных продуктов может привести к метеоризму - обильному газообразованию в кишечнике.

Правильно употребляя проростки, мы получаем в пищу настоящий живой продукт, содержащий максимальное количество необходимых витаминов и антиоксидантов, способных защищать нас от болезней, лечить и продлевать нашу молодость и красоту.

выводят токсины и радионуклиды, их рекомендуется использовать для профилактики атеросклероза.

В 100 г пророщенной пшеницы содержится 40,7% суточной нормы тиамина, то есть витамина B1. Вещество помогает расщеплению жиров, белков и углеводов, которые обеспечивают организм энергией. Продукт также является ценным источником марганца, меди и магния. Они участвуют в выработке гормонов, энергообмене, формировании костей и соединительных тканей.

👉 Проростки пшеницы стали популярны благодаря американскому ученому Чарльзу Шнабелю, который заметил, что они помогают больным курицам быстрее поправиться. А здоровые особи, по его наблюдениям, после употребления продукта начинали нести больше яиц. В 1940 году порошок из пшеничных проростков стал продаваться в аптеках Соединенных Штатов и Канады.

✅ Ростки гречихи - для проращивания подходит только зеленая необработанная гречка. Ростки гречихи имеют сладких вкус и быстро становятся мягкими, время от времени их нужно промывать, чтобы убрать образующуюся слизь и не испортить ростки. Ростки гречихи полезно употреблять при анемии, потерях крови и болезнях сердечно-сосудистой системы. Они способствуют повышению гемоглобина и укрепляют стенки сосудов.

✅ Ростки чечевицы, бобов и нута - обладают целым рядом целебных свойств. Ростки предотвращают анемию и помогают поднять гемоглобин, они знамениты своими противопростудными свойствами, благодаря очень высокому содержанию витамина С.
В пророщенной чечевице содержатся витамины А, В, РР и Е, а также йод, кальций, железо, магний, бор и жирные кислоты, которые укрепляют защитные свойства организма, способствуют пищеварению, улучшают состояние волос и кожи. Спортсмены включают чечевичные проростки в свой рацион, чтобы снизить утомляемость и повысить работоспособность на тренировках.

Ростки гороха - богаты инулином, снижают холестерин и обладают противоопухолевой активностью.

✅ Ростки тыквы - благоприятно действуют на умственную деятельность, укрепляют память, снимают раздражение, стресс и улучшают сон. Ростки тыквы способствуют нормализации работы репродуктивной системы, повышают потенцию, активизируют водный и солевой обмен и обладают глистогонным действием.

✅Ростки кунжута - содержат много кальция, поэтому их рекомендуется употреблять для профилактики остеопороза, при проблемах с опорно-двигательным аппаратом, а также детям и беременным женщинам.

ВАЖНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ

Приучать себя к живой пище нужно постепенно, начиная с одной чайной ложки проростков в день, постепенно доводя до четырех ложек в сутки (время привыкания 4-5 месяцев). Гастроэнтерологи не рекомендуют превышать норму в 60-70 граммов проростков в день, поэтому на ней следует остановиться.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРОРАЩИВАТЬ ЗЕРНО?

1. Зерно должно быть не протравленное и ничем не обработанное.

2. Не должно быть деформированных семян.

3. Недопустимо наличие каких-либо насекомых.

4. Из расчета, одному человеку необходимо 50-100 г. проростков.

5. Хорошенько промыть зерна в воде.

6. Семена можно замочить на 6 часов. К употреблению пригодны только осевшие на дно, полноценные зерна, всплывшие зерна удалить.

7. Выложить влажные зерна в глубокую фарфоровую, глиняную, стеклянную или эмалированную посуду на мокрую марлю (свернутую в несколько слоев).

8. Проращивать семена следует при комнатной температуре, но так, чтобы не попадал прямой солнечный свет.

9. Время от времени необходимо увлажнять зерна и марлю. Семена должны быть влажные, но не слишком мокрые, чтобы не начался процесс гниения. Спустя сутки (для некоторых культур чуть меньше, для некоторых - чуть больше) образуются первые росточки с корешками 1-3 мм. Хранить готовые ростки можно в холодильнике в течение 2-3 дней.

10. Для получения зеленых ростков срок проращивания увеличивают до 7-10 дней.

11. Готовое пророщенное зерно можно употреблять в пищу по 1 столовой ложке в день или добавлять к готовящимся, а лучше к готовым блюдам. Пророщенное зерно необходимо тщательно разжевывать.

ПОЛЬЗА ПРОРОСТКОВ

Зерно – это дремлющий организм, скрывающий под своей оболочкой энергию для продолжения рода. В момент прорастания появляется новое растение с запасом ценных питательных веществ, необходимых для развития жизни. Процесс проращивания семян различных растений известен в мире с давних пор. С популяризацией правильного питания в нашей стране проростки стали появляться в магазинах и проращиваться в домашних условиях. Считается, что на всей планете самая богатая ферментами пища – это прорастающие семена.

Проростки способны стимулировать обмен веществ, компенсировать витаминную и минеральную недостаточность, повышать иммунитет, способствовать очищению организма. Употребляя в пищу проростки, человек получает достаточно легко усвояемую пищу вместе с ферментами, которые в прорастающем зерне выполняют функцию расщепления белков, жиров и углеводов.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ ПРОРОСТКИ ОТ РОСТКОВ

Разница между ростками и проростками — в парочке миллиметров. Едва проклюнувшиеся малютки бледного цвета, длина которых не превышает 2 мм, называются проростками. Все, что длиннее или помимо зачатка стебля имеет листочек — это уже ростки.

И первые, и вторые обладают полезными свойствами. Но если вы можете выбирать — предпочтите проростки. В них больше активных веществ: витаминов, минералов, белка, сложных углеводов и антиоксидантов.

ПРОРОСТКИ ПРОТИВ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ И РАКОВЫХ КЛЕТОК

В 1920-х годах американский профессор Эдмонд Зекели выдвинул концепцию биогенетического питания. Он провёл классификацию пророщенных семян и мини-растений и определил их как самые полезные и питательные продукты.

В результате неправильного питания, плохой экологии, стрессов, курения в организме человека образуется избыточное количество свободных радикалов. Это приводит к общему снижению сопротивляемости организма, к возникновению многих патологических процессов, преждевременному старению.

Нейтрализуют действие свободных радикалов антиокислители, или антиоксиданты, важнейшие из них - витамины A, C, E и микроэлемент селен. Средняя норма потребления антиоксидантов в сутки для взрослого человека 360 мг, максимальная - 1300 мг. Проростки - превосходный антиоксидантов.

Зекели исследовал свободные радикалы, образующиеся в человеческом организме в процессе метаболизма и наносящие ему вред. Именно проростки, насыщенные антиоксидантами, минералами, витаминами и энзимами, были способны предотвратить вред, причиняемый организму свободными радикалами.

Рекомендация профессора Зекели состояла в том, что в идеале рацион среднестатистического человека должен на 25% состоять из проростков. Он называл проростки «едой, возрождающей жизнь». В ходе исследований также было выявлено, что проростки насыщают организм кислородом.

Дважды лауреат Нобелевской премии профессор Отто Варбург обнаружил, что раковые клетки не в состоянии выживать в щелочной среде, насыщенной кислородом. Именно такую среду создают проростки

👨‍🔬Учеными доказано, что интенсивность ферментов в прорастающих семенах достигает максимума на 3-5 сутки после начала проращивания, а спустя 6 суток содержание ферментов заметно снижается. За этот же период в проростке синтезируется огромное количество антиоксидантов-витаминов, группы В, С, D и Р, микроэлементов - кремния, хрома, меди, селена, йода, существенно увеличивается и содержание клетчатки, каротиноидов и биофлавоноидов.

ДЕЙСТВИЕ РАЗНЫХ ВИДОВ ПРОРОСТКОВ

Разные виды проростков различны по своему действию на организм.

✅ Ростки пшеницы, ржи, овса – положительно влияют на нервную систему, улучшают кроветворение, препятствуют образованию тромбов, улучшают деятельность щитовидной железы, являются мочегонным и потогонным средством. Ростки благотворно воздействуют на ЖКТ, помогают восстановить микрофлору кишечника и благодаря высокому содержанию клетчатки, мягко очищают его. Они также улучшают пищеварение и способствуют заживлению гастрита, язв и колитов. Ростки злаковых культур полезны при сахарном диабете,

☀ ШЕСТЬ СОВЕТОВ ДЛЯ ЧИСТКИ ПЕЧЕНИ
⠀
✅1. Пейте чистую воду, добавляя на один стакан сок половины лимона. Лимонный сок стимулирует печень на выброс токсинов, а вода выводит эти шлаки через выводящую систему.
⠀
✅2. Ешьте чеснок и лук. Это может не понравиться вашим родным и близким, а вот для печени это будет самое то. Лук и чеснок содержат такие растительные питательные вещества, которые расщепляют жир из отложений в организме, а также способствуют выведению бактерий и грибков из организма.
⠀
✅3. Пейте чай из расторопши пятнистой (также называется марьин чертополох) или добавляйте в воду экстракт из этого растения. Расторопша содержит силимарин, который не только защищает клетки печени от ядов, но и предотвращает разрушение глютатиона (антиоксиданта, обеспечивающего выведение токсинов из печени).
⠀
✅4. Ешьте овощи и фрукты, богатые витамином С - брокколи, болгарский перец, клубника, спаржа, цветная капуста, лимоны, капуста, шпинат, зеленый горошек, апельсины, грейпфруты, помидоры, малина, сельдерей, мята, петрушка и пр. Чем больше, тем лучше (еще лучше - все в сыром виде).
⠀
✅5. Ешьте листья одуванчика в любом виде (чай, салат, сок, суп и т.д.). Конечно, не стоит срывать их в ближайшем городском парке, но если вы у себя на даче или на экологически чистом лугу, то не собрать целебные листья - просто грех.
⠀
✅6. Научитесь готовить индийские блюда, не только потому, что они очень вкусные, но и потому, что одним из основных ингредиентов в индийской кухне является куркума. Куркума замедляет воспалительные процессы в организме и защищает печень от повреждений свободными радикалами.
⠀
🙏 Маленькая просьба, если понравился пост, оставьте любой комментарий👇
Для нас это очень важно 💌 Спасибо

Приглашаю на курс Очищение печени 3:6:9

КАК ПРОХОДИТ КУРС ОЧИЩЕНИЕ ПЕЧЕНИ 3:6:9

3-6-9 - это 9-дневное очищение, во время которого мы даем организму легкоусвояемые виды пищи, чтобы организм мог сосредоточиться на самоисцелении.

В современном мире стало настолько нормальным ходить и испытывать симптомы, фактически настолько нормальным, что мы даже не осознаем их, потому что многие испытывают симптомы. Это стало «новой нормой», но знайте: симптомы любого рода - это знаки нашего тела, показывающие нам, что что-то не в порядке.

Исцеление от хронических заболеваний возможно, и каждый может исцелиться - каждый заслуживает исцеления 💚

Очищение печени поможет, если у вас:

🔸Высокое кровяное давление
🔸Фибромиалгия
🔸Депрессия
🔸Беспокойство
🔸Пищевые аллергии
🔸Аллергия на кошек, собак, лошадей, пыльцу и т.д.
🔸Тяжелая форма экземы
🔸Туман в мозгу
🔸Вздутие живота
🔸Запор
🔸Затуманенное зрение
🔸Усталость
🔸Избыточный жир / избыточный вес
🔸Инфекция мочевыводящих путей
🔸Воспаление
🔸Бесплодие

Вы можете исцелиться! 🙏💚

Ближайший курс начнётся 5 июня! Записаться 👉

ВАРЕНАЯ КОЛБАСА. Туалетной бумаги 🧻 там точно нет - гораздо дешевле взять пищевые Е добавки.

УХОДИТ ЭПОХА ДОМАШНИХ ЗАСТОЛИЙ.
Вернее уже ушла.
Может это и хорошо?

Нет необходимости дома держать сервизы на 100 персон, запасные табуретки или строганые доски (их клали на 2 табуретки и получалась скамья, на которой размещалось покрывало сложенное вчетверо и 5-7 человек гостей), не нужны огромные кастрюли и складные столы.
Не нужны запасные полотенца и халаты (к нам еженедельно приезжали в баню). Не нужны запасные подушки и одеяла (некоторые приезжали с ночевкой). Все это теперь моветон. Не культурно. Не модно.
Теперь все просто - пригласил в кафе, сам нарядился и сидишь гостем у себя же на празднике и не носишься в платке между гостями угождая каждому. Это очень удобно.

А между тем уходит целая культура. И мне от этого грустно.

Согласитесь, было приятно прийти в гости со своими тапочками и пробовать 100 салатов из которых 95 новые (5 традиционных: зимний, селедка, мимоза, марковча, винегрет. Без них ну никак было нельзя). Смотреть на бутерброды со шпротами (они должны были быть на столе, хотя их никто не ел). Есть холодную жаренную курицу, сложенную горкой и украшенную веточкой укропа. И на момент подачи горячих блюд (пельмени, голубцы, манты), чувствовать отсутствие места в организме и желание положить это все в карман и съесть дома.

Или как готовились к гостям. Это же целая история - нужно достать продукты - это раз, раздобыть новые рецепты (тут обязательно нужно было удивлять новеньким), ночами не спать (готовить, жарить, парить, мариновать, посуду начищать, столы расставлять, а иногда и обои переклеивать).

А как душевно общались! Столько смеялись. А как пели! А потом начинались танцы. Под магнитофон вперемешку с гармошкой. Тут тебе и мальчик из Тамбова и бас ҡыҙым апипя.

И чай. Много чая. Много конфет и пирогов. И блины, ну куда без них.
Хорошее у меня было детство и юность. Я видела эти шикарные столы у родителей и их друзей. И лет до 35 были и у меня. Они были постоянно. Я была уверена, что этого хватит и на мою жизнь.

Не хватило(

Все закончилось.

В деревнях еще практикуют эту традицию, но у меня там никого нет.
А город... а город стал бездушным, жадным, закрытым, завистливым и каким-то чужим...

Теперь у многих есть друзья, которые неизвестно где живут. Так, примерно район вроде знаешь и этого достаточно, а может и это лишнее.

Зато мы все умные! И хитрые)
И ленивые. И замкнутые. И одинокие...

Эльвира Бикметова

Помните гостей и застолья?