БЕЗ ГЛЮТЕНА, ДРОЖЖЕЙ и КАЗЕИНА | питание эко зож пп | энергия молодость долголетие

🍂ВАШ ЖЕЛЧНЫЙ НЕ РАБОТАЕТ🍂

У многих желчный пузырь не функционирует должным образом. Этот орган играет важную роль в нашей системе детоксикации, помогая печени выводить излишки холестерина, билирубина, отработанные «плохие» эстрогены и токсины.

Желчь — это токсичное вещество, которое губительно действует на патогены, грибки, бактерии и паразитов, уничтожая даже самые стойкие из них. И это лишь одно из многих свойств желчи, которые могут быть полезны для нашего здоровья.

В норме желчь выделяется в объеме от 0,5 до 1 литра в день. Этого количества достаточно для того, чтобы выводить из организма вредные вещества, поддерживать кишечник в чистоте и стимулировать его опорожнение. Однако в современных условиях, когда все находятся в состоянии стресса, сфинктер желчного пузыря может быть зажат и спазмирован, что приводит к уменьшению выработки желчи. В результате она выделяется по капле, и объем может составлять всего лишь около 100 миллилитров в день.

В таких условиях у многих развиваются инфекции, вызванные бактериями, грибками и паразитами, что приводит к серьезным дефицитам белка, железа и витаминов. У женщин в возрасте 35 лет могут появляться огромные фурункулы и прыщи, а также гипотериозы, брыли и раннее старение. Это происходит потому, что грибки, патогенные бактерии и паразиты питаются этими компонентами. И сколько бы вы ни пили дорогой коллаген, без нормальной работы желчного пузыря вы будете кормить им не себя, а паразитов.

Без хорошо функционирующей детокс-системы у женщин могут возникать серьезные мигрени, темные круги под глазами, набор веса на животе, аутоиммунные процессы и даже проявление вирусов.

Без достаточного количества желчи не будут усваиваться витамины А, Е, Д и К, что негативно сказывается на коже и гормонах. Также могут хрустеть и болеть суставы, поскольку желчь участвует в расщеплении и усвоении жиров, которые составляют суставную жидкость.

Работа с желчным пузырем должна быть постоянной.

Приглашаем на 🍂 ОСЕННИЙ АНТИПАРАЗИТАРНЫЙ🍂🍁 КУРС

капусты на разной стадии зрелости, вкус разных видов грибов при квашении получается совершенно индивидуальным (не то что как при мариновании), с характерной чуть щипучей «резкостью». Например, вкус у квашеных рыжиков резкий и слегка островатый. Настоящие грузди обладают похожим вкусом, но из-за шерстистой поверхности шляпки добавляется неповторимый эффект «сальности»: они, при всей их хрупкости, «ласкают» язык. Квашеные белые хрупки и очень ароматны, с легким сладковатым послевкусием.

Молочную кислоту из квашеных грибов можно почти полностью удалить промыванием в воде, и использовать эти промытые грибы, почти как свежие, но только с разрушенными молочной кислотой стенками клеток, а значит, более легко усваиваемые в процессе пищеварения. Например, их можно пожарить или потушить.

грибы). Некоторые грибы, особенно горькие млечники (горькие грузди, серушки, скрипицы, чернушки, волнушки и т.п.), а также жгучие сыроежки и валуи отваривать очень желательно. Вымачивание перед заквашиванием не рекомендуется, т.к. в грибах при этом снижается и так небольшое содержание сахаров. Исключение здесь представляют только самые горькие млечники – перечный груздь, горькушки, а также валуи. Но, если вы большой любитель вымачивания, огорчаться не стоит. Вымачивайте что угодно, просто при закладке в тару сахара надо несколько увеличить его количество по сравнению с рекомендованным в рецепте.
Итак, для холодной закваски без предварительного вымачивания лучше всего подходят белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, рыжики, лисички и говорушки и сыроежки. Для заквашивания с предварительным отмачиванием используют горькие млечники и жгучие сыроежки. Горячее заквашивание применяют к тем же горьким груздям и сыроежкам, а также ряду грибов, требующих предварительного отваривания, например, опятам и рядовкам. Кстати, белые и другие трубчатые грибы тоже вполне можно отварить: вкус их особенно не пострадает, зато грибы приобретут эластичность и не будут крошиться и ломаться в емкости для закваски. Отваривать грибы можно в подсоленной воде (20 г соли на 1 л) и с добавлением небольшого количества (до 3 г на 1 л) лимонной кислоты. После отваривания грибы всегда промывают.

Взвешиваем отваренные грибы. При квашении молочнокислые бактерии разлагают сахар, в результате получается молочная кислота. В грибах с сахарами туго — в их составе практически нет глюкозы, поэтому для молочнокислых бактерий нужно добавить сахар. Соль обычно вводится из расчета 50–70 г на 1 кг грибов, сахар – 10-20 г на это же количество. Для рыжиков и груздей пропорция несколько иная – сахара добавляют лишь вдвое меньше, чем соли (примерно 30 г соли и 15 г сахара на 1 кг грибов). В качестве закваски, как уже говорилось выше, используется недавно скисшее обезжиренное молоко исходя из пропорции 1 ст. л. на 1 кг свежих, вымоченных или отваренных грибов. Еще лучше взять чистую сыворотку.
Некоторые заливают грибы заранее приготовленным рассолом — указанное количество соли и сахара на литр воды, но это больше актуально для холодного способа, без отваривания.
При квашении можно использовать приправы — которые вы привыкли сочетать с грибами, например, при засолке или мариновании. А можно ограничиться только солью и сахаром.
Заквашивать грибы удобно в посуде с широким горлом, чтобы положить гнёт, нужно, чтобы грибы были полностью покрыты рассолом. Если готовите, используя рассол, то гнёт класть не обязательно, главное, чтобы рассола было достаточно.
Теперь ёмкость с грибами нужно закрыть сверху чистой салфеткой или неплотной крышкой и поставить в тёплое место. Оптимальная температура — +18 градусов. Но главное, чтобы она была не ниже +15 и не выше +20 градусов.При избыточно высокой температуре инициативу перехватят уксусные бактерии и дрожжи, которые насытят ваши грибы уксусной кислотой и спиртом; при более низкой развитие молочнокислых бактерий будет слабым, молочной кислоты образуется недостаточно и вкус грибов также непоправимо ухудшится; кроме того, при пониженной температуре создаются благоприятные условия для развития плесневых грибов.
В течение первых 3-4 дней можно добавлять новые порции грибов, лучше их помещать вниз, под уже квасящиеся грибы. Через неделю, когда появится характерный запах квашеных продуктов, грибы лучше расфасовать в небольшие банки — квашеные грибы имеют свой особенный пикантный привкус, который слабеет после открывания. Поэтому банки лучше выбрать из расчёта — открыл-съел. Не забудьте их перед перекладыванием грибов простерилизовать. Банки закрываются пластмассовыми крышками и убираются для дозревания в более прохладное место — в холодильник или подвал. Окончательно квашенне грибы будут готовы через тридцать-сорок дней.

Интересно, что, как и при закваске разных сортов капусты, или

КВАШЕНИЕ ГРИБОВ

На всём протяжении человеческой истории необходимость увеличить срок хранения пищи - жизненно важный вопрос. Несмотря на развитие технологий, известно всего четыре основополагающих принципа консервации продуктов питания:
БИОЗ — используется естественная устойчивость к воздействию патогенных микроорганизмов. По принципу биоза в погребе хранятся картофель, различные корнеплоды, тыквы и прочее и другие продукты, например, птичьи яйца.
АНАБИОЗ— хранение при низких температурах.
АБИОЗ — создание условий, приводящих к гибели вредных микроорганизмов. Эти условия — например, высокие или низкие температуры, создание кислой среды (маринование), нарушение клеточного осмоса — при использовании соли или сахара, анаэробная (безвоздушная) среда.
ЦЕНОБИОЗ— этот способ сохранения продуктов состоит в культивировании полезной микрофлоры, которая своим активным развитием и процессами, происходящими в результате её жизнедеятельности, подавляет развитие патогенных микробов и бактерий и делает невозможным их существование. К ценобиозу относится брожение и квашенье.
Все способы консервирования, применяемые как в промышленных масштабах, так и при домашних заготовках, так или иначе основаны на этих четырёх принципах или их сочетаниях.

В меню предков, да и современных деревенских жителей, грибные блюда — значительная часть. Поэтому их заготавливали много — солили рыжики и грузди кадушками, сушили боровики и обабки мешками. И квасили. Это сегодня самый распространённый рецепт заготовки грибов на зиму — маринование. Уксус служащий основным компонентом маринадов, производная вина, поэтому в наших краях не был сильно распространён — как-то не сложилось в Средней полосе России с виноградниками. Хотя, конечно, существует и яблочный уксус, но обилие яблок в нашей стране не делало продукт жизнедеятельности уксуснокислых бактерий столь же популярным, как в странах Средиземноморья. Квашенье же у славянских народов известно с давних пор — так сохраняли зимой многие продукты: капусту и огурцы, свёклу и, конечно же, грибы.
Процесс квашенья основан на деятельности молочнокислых бактерий, результатом жизнедеятельности которых является молочная кислота, которая и становится консервантом — в получившейся кислой среде прочие бактерии не размножаются.
Поэтому при таком методе консервирования используются два консерванта — соль и молочная кислота. Принято различать солёные консервированные продукты по концентрации соли в растворе:
6-8% и больше — соленья;
2,5-3% — квашенный продукт;
1-2% соли и в раствор добавлен сахар — мочение.
Традиционно огурцы считают солёными, капусту — квашенной, а яблоки — мочёными.
Хотя предки зачастую квасили без применения соли — и капусту, и огурцы, и грибы — соль была дорога. Сейчас же можно без проблем добавлять поваренную соль, которая обладает дополнительным консервирующим действием.
Грибы нельзя назвать диетическим продуктом — они очень тяжело перевариваются человеческим желудком. Причина — вещество, из которых состоят клетки грибов и панцири насекомых: хитин. Наиболее правильный способ получить пользу от всех питательных веществ, находящихся в грибах — измельчать грибы, частично разрушая механически клеточное строение грибных плодовых тел. Хитин не растворяется в воде и многих других растворителях. Но вот молочная кислота разрушает хитиновые оболочки грибных клеток, что делает квашенные грибы если не диетическим, то хотя бы более удобоваримым блюдом.

Наиболее часто в рецептах предлагается использовать для квашения пластинчатые грибы — рыжики, сыроежки, лисички, грузди и другие. Но квасить можно любые — маслята и белые, подосиновики и подберёзовики.Квасить их стоит в отдельности по каждому виду.Если грибы маленькие, то их можно квасить целиком, а вот крупные разделяются на части. Затем они моются под холодной водой.

ХОЛОДНЫЙ И ГОРЯЧИЙ СПОСОБ КВАШЕНИЯ
Квасить можно и холодным способом — то есть без предварительного отваривания, и горячим (т.е. предварительно отварив

ПОЧЕМУ НУЖНО ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ И БОБОВЫЕ В ВОДЕ 🥜🌰
⠀
Сохраните себе 💾
⠀
И так почему орехи и бобовые нужно замачивать?
⠀
Потому что в них содержится Фитиновая кислота. Это антинутриент который блокирует фосфор и отнимает микроэлементы, такие как кальций, магний, железо и цинк, необходимых для здоровья кожи, ногтей и волос, не позволяя им усваиваться организмом. Проще говоря блокирует всасывание желудком полезные витамины и выводит их. Появляются вздутие, колики и тяжесть, долго переваривается еда.
⠀
Поэтому орехи так тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.
⠀
Как избавиться от этой кислоты?
Обжарить. Но так выделяется лишь 40% фитиновой кислоты
Замачивать в воде. В воде фитиновая кислота покидает орехи, возрастает питательная ценность орехов! Поэтому нужно замачивать крупы и орехи в воде комнатной температуры примерно на несколько часов.
⠀
Какие орехи сколько нужно замачивать?
⠀
❗Орехи:
Грецкие орехи — 7 часов.
Миндаль — 12 часов.
Фундук — 7 часов.
Арахис — 1–2 часа.
Макадамия — 4 часа.
Кешью — 6 часов.
❗Бобовые:
Нут — 6 часов
Горох — 8 часов
Чечевица — 8 часов
Кунжут — 3 часа
Фасоль — 6 часов
⠀
Все виды орехов полезны, но в большом количестве этот продукт может стать ядом для организма. Оптимальная доза — горсть орехов в день.

ЗОЛОТОЙ РЕЦЕПТ ПРОФЕССОРА ЕФИМОВА

Взять горсть хвои (30-50г) длиной 20-30 см, лучше от концевых веточек сосны. Залить 2 литрами воды в эмалированной посуде. Добавить 2 ст л размельченной шелухи лука и 1 ч.л. мелко нарезанного солодкового (лакричного) корня или его порошка. Кипятить на слабом огне 20 минут.
Затем добавить 2 ст л размятых плодов шиповника и кипятить еще полминуты. Поставить под одеяло (или налить в термос) на 10-12 часов, потом процедить, довести до кипения, остудить. Пить без норм, без правил.
Этот "эликсир молодости" очень хорошо очищает кровеносную систему, лёгкие и печень, великолепная профилактика простудных заболеваний и даже онкологически
Целебный эликсир молодости поможет очистить сосуды, печень и кишечник, выведет из организма шлаки и токсины. Кроме того, регулярное применение послужит отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний.

беспокойный сон
✅ ночная потливость.

НА ЭТОЙ СТАДИИ СТАВЯТ ДИАГНОЗЫ

👉фибромиалгия,
👉синдром хронической усталости 👉ревматоидный артрит
И другие просто потому что не знают, что это за симптомы.

Как исцелиться?

Исключить нет-продукты
Ввести антивирусные продукты питания и питьё
Пить антивирусные травы
Для поддержания надпочечников включить перекусы

Приглашаю на курс Очищение печени 3:6:9

КАК ПРОХОДИТ КУРС ОЧИЩЕНИЕ ПЕЧЕНИ 3:6:9

3-6-9 - это 9-дневное очищение, во время которого мы даем организму легкоусвояемые виды пищи, чтобы организм мог сосредоточиться на самоисцелении.

В современном мире стало настолько нормальным ходить и испытывать симптомы, фактически настолько нормальным, что мы даже не осознаем их, потому что многие испытывают симптомы. Это стало "новой нормой", но знайте: симптомы любого рода - это знаки нашего тела, показывающие нам, что что-то не в порядке.

Исцеление от хронических заболеваний возможно, и каждый может исцелиться - каждый заслуживает исцеления 💚

Очищение печени поможет, если у вас:

🔸Высокое кровяное давление
🔸Фибромиалгия
🔸Депрессия
🔸Беспокойство
🔸Пищевые аллергии
🔸Аллергия на кошек, собак, лошадей, пыльцу и т.д.
🔸Тяжелая форма экземы
🔸Туман в мозгу
🔸Вздутие живота
🔸Запор
🔸Затуманенное зрение
🔸Усталость
🔸Избыточный жир / избыточный вес
🔸Инфекция мочевыводящих путей
🔸Воспаление
🔸Бесплодие

Вы можете исцелиться! 🙏💚

Ближайший курс начнётся 15 июля! Записаться 👉

☀4 СТАДИИ ВИРУСА ЭПШТЕЙНА-БАРР В НАШЕМ ОРГАНИЗМЕ

🦠Вирус Эпштейна – Барр: Стадия первая

С момента заражения начинается латентный период: вирус находится в общем кровотоке, не причиняя никакого вреда, – он просто медленно самовоспроизводится, возрастает в численности и выжидает удобного момента для целенаправленного инфицирования.

🦠Вирус Эпштейна – Барр: Стадия вторая

⭕Симптомы мононуклеоза:
усталость, боль в горле, жар, головная боль, высыпания на нервной почве...

👉Вирус наиболее заразен.

👉Избегать контакта с кровью, слюной и др. биологическими жидкостями от инфицированного мононуклеозом… Или не допускать контакта с вашими биологическими жидкостями, если заразились вы.

👉Вирус поселяется в печени и/или селезенке из-за ртути, диоксинов и других токсинов и ядов, которые являются благоприятной средой для размножения.

👉Усиливаются симптомы стрептококковой нагрузки - фарингит, инфекция пазух носа и ротовой полости, инфекции в мочеполовой системе, вагине, почках или мочевом пузыре, цистит.

⭕Вирус Эпштейна – Барр: Стадия третья

👉Анализ обнаруживает антитела к вирусу Эпштейна-Барр.

👉Вирус начинает путешествовать по организму

👉Вирус вырабатывает яды трех типов:
⚠ токсичные отходы или побочные продукты жизнедеятельности
⚠ ядовитый побочный продукт.
Эти отходы часто идентифицируются как спирохеты, которые вызывают ложный положительный результат при титриметрическом анализе на боррелиоз, что приводит к ошибочному диагнозу.
⚠Когда погибает вирусная клетка – а это случается довольно часто, так как ее жизненный цикл составляет шесть недель, – ее мертвая оболочка токсична и продолжает отравлять тело.
⚠Колонии вирусов вырабатывают особый яд - нейротоксин, поражающий нервную и иммунную систему.

Симптомы на этой стадии -

✅ усталость
✅ нарушение нервной и иммунной системы
✅печень работает вяло, плохо нейтрализует токсины в организме.
✅гепатит С (кстати, ВЭБ – основная причина гепатита С).
✅ снижается уровень соляной кислоты в желудке и начинается процесс самоотравления кишечника,
✅неполное переваривание и гниение остатков пищи
✅рвота и/или запоры.
✅ обостренная восприимчивость к еде, которая никогда не вызывала проблем ранее.

РЕАКЦИИ ОРГАНИЗМА НА ТОКСИНЫ И ЯДЫ

↗Волчанка – аллергическая реакция организма на продукты жизнедеятельности, токсины и нейротоксины вируса Эпштейна – Барр.

↗Гипотиреоз и другие расстройства щитовидной железы - выстраивается на пути вируса заслон из кальция, и в щитовидке образуются узелки.

Добравшись до щитовидки, ВЭБ вонзается в ее ткани. Вирусные клетки буквально извиваются и вращаются наподобие сверл, проникая вглубь щитовидки, умерщвляя ее клетки, оставляя рубцы на своем пути, вызывая скрытый гипотиреоз у миллионов женщин, как в легкой, так и более серьезной форме.

Иммунная система замечает вторжение и пытается среагировать, вызывая воспаление, но поскольку она путает нейротоксин ВЭБ, его продукты жизнедеятельности и ядовитые погибшие вирусные клетки, и сам вирус, который прячется в щитовидке, то ей не удается пометить вирус и окончательно уничтожить его.

СИМПТОМЫ ИЗ-ЗА ПОРАЖЕНИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ

Ожирение, усталость, туман в голове, ухудшение памяти, депрессия, облысение, бессонница, ломкость ногтей, мышечная слабость, рак щитовидной железы и/или десятки прочих симптомов, стресс.

Адреналин от стресса прибавляет вирусу сил и позволяет нацелиться на конечную цель – нервную систему.

🦠Вирус Эпштейна – Барр: стадия четвертая

Конечная цель вируса Эпштейна – Барр – покинуть щитовидную железу и воспалить центральную нервную систему.

На фоне ног болезни или серьезной эмоциональной травмы ВЭБ начинает вызывать множество странных симптомов, которые варьируются от учащенного сердцебиения до общего недомогания и болей:

✅ мышечные боли,
✅ боли в суставах,
✅ болезненные уплотнения,
✅ боли в спине,
✅ покалывание и/ или онемение верхних и нижних конечностей,
✅ мигрени,
✅ постоянная усталость,
✅ головокружение,
✅ мушки перед глазами,
✅ бессонница,
✅