«Милых сердцу друзей Савва Иванович угостил обедом, меню которого составил сам: суп из лебедя, щуки и рака, телячья головка, дичь из «Московских ведомостей», каша из манны небесной. На десерт — дули и фиги. Вино из погреба Ноя…»
Похоже на меню из сказки? Почти угадали! Эти блюда придумал Савва Иванович Мамонтов, один из самых необычных меценатов России.
Человек, который собирал таланты
Мамонтов был предпринимателем и занимался железными дорогами, однако его тайной страстью стали театр, музыка и живопись. В 1870 году он приобрел усадьбу Абрамцево неподалеку от Москвы, которая со временем превратилась в один из важнейших центров русской художественной жизни.
У Мамонтова был особый дар: притягивать ярких и талантливых людей. Конечно, он помогал им материально. Но вместе с этим он давал им главное: свободу творить и экспериментировать. В усадьбе Абрамцево спорили, мечтали, находили единомышленников, и в этом творческом хаосе рождались шедевры, навсегда изменившие русское искусство.
Кто собирался в Абрамцево?
Илья Репин, Виктор Васнецов, Валентин Серов, Михаил Врубель и другие мастера.
Лебедь, рак и щука: что же было на обед?
Нужно отдать должное фантазии Мамонтова! «Манна небесная» превращает обыкновенную кашу в божественное угощение, а погреб Ноя обещает напитки с историей, уходящей к началу времен.
Дули — это старинное название груш, а фиги — это, как вы знаете, инжир. Впрочем, в контексте этого меню даже вполне реальные продукты приобретают немного абсурдный оттенок.
Самое необычное блюдо — суп из лебедя, рака и щуки словно соединяет несколько литературных миров: царскую охоту, русскую сказку и басню Крылова.
Было ли все это действительно приготовлено, или меню родилось всего лишь как остроумная шутка, достоверно не известно. Но ясно одно: Мамонтов звал друзей не просто поесть, а стать участниками маленького представления.
В конце концов, великие произведения рождаются не только в мастерских. Иногда для них нужны хороший хозяин, талантливые друзья и обед, который будут вспоминать еще долго.
2 ноября мы приглашаем вас на «Ужин русских меценатов», посвященный людям, которые меняли культурную жизнь и умели превращать собственные увлечения в нечто большее. Будем говорить о вкусах, привычках и гастрономических историях великих покровителей искусства, и, конечно, наслаждаться ужином.
P.S. а мы с вами будем пробовать суп из рака с расстегаем из щуки! (Только лебедя не хватает, да?))
Похоже на меню из сказки? Почти угадали! Эти блюда придумал Савва Иванович Мамонтов, один из самых необычных меценатов России.
Человек, который собирал таланты
Мамонтов был предпринимателем и занимался железными дорогами, однако его тайной страстью стали театр, музыка и живопись. В 1870 году он приобрел усадьбу Абрамцево неподалеку от Москвы, которая со временем превратилась в один из важнейших центров русской художественной жизни.
У Мамонтова был особый дар: притягивать ярких и талантливых людей. Конечно, он помогал им материально. Но вместе с этим он давал им главное: свободу творить и экспериментировать. В усадьбе Абрамцево спорили, мечтали, находили единомышленников, и в этом творческом хаосе рождались шедевры, навсегда изменившие русское искусство.
Кто собирался в Абрамцево?
Илья Репин, Виктор Васнецов, Валентин Серов, Михаил Врубель и другие мастера.
Лебедь, рак и щука: что же было на обед?
Нужно отдать должное фантазии Мамонтова! «Манна небесная» превращает обыкновенную кашу в божественное угощение, а погреб Ноя обещает напитки с историей, уходящей к началу времен.
Дули — это старинное название груш, а фиги — это, как вы знаете, инжир. Впрочем, в контексте этого меню даже вполне реальные продукты приобретают немного абсурдный оттенок.
Самое необычное блюдо — суп из лебедя, рака и щуки словно соединяет несколько литературных миров: царскую охоту, русскую сказку и басню Крылова.
Было ли все это действительно приготовлено, или меню родилось всего лишь как остроумная шутка, достоверно не известно. Но ясно одно: Мамонтов звал друзей не просто поесть, а стать участниками маленького представления.
В конце концов, великие произведения рождаются не только в мастерских. Иногда для них нужны хороший хозяин, талантливые друзья и обед, который будут вспоминать еще долго.
2 ноября мы приглашаем вас на «Ужин русских меценатов», посвященный людям, которые меняли культурную жизнь и умели превращать собственные увлечения в нечто большее. Будем говорить о вкусах, привычках и гастрономических историях великих покровителей искусства, и, конечно, наслаждаться ужином.
P.S. а мы с вами будем пробовать суп из рака с расстегаем из щуки! (Только лебедя не хватает, да?))
