Уже 17 октября за нашим столом появится человек, который способен…
Уже 17 октября за нашим столом появится человек, который способен часами не выходить из дома, расследовать преступления, выращивать орхидеи — и при этом относиться к обеду как к событию государственной важности.
Ниро Вульф — гениальный детектив, гурман и человек с весьма строгими представлениями о том, как должна выглядеть хорошая еда. В его доме на Западной 35-й улице в Нью-Йорке расследование убийства и выбор блюда к ужину нередко имеют почти равный вес.
Вульф не просто любит поесть: он настоящий гурман, который наслаждается блюдами своего повара Фрица Бреннера. А весной его гастрономической страстью становится shad roe — икра рыбы: Вульф способен есть её трижды в день, и Фриц готовит её самыми разными способами.
Но есть у Вульфа и более предсказуемая, почти ритуальная любовь — кукуруза. С конца июля до начала октября каждый вторник в его дом доставляли шестнадцать свежесобранных початков: восемь для самого Вульфа, четыре для Арчи и четыре для Фрица. Кукурузу запекали прямо в листьях в самой горячей духовке около сорока минут, а затем очищали прямо за столом, подавая с маслом и солью.
Фриц Бреннер — не просто повар, а один из лучших кулинаров страны в мире романов Рекса Стаута. Он готовит для Вульфа изысканные блюда — от ростбифа с соусом до голубей с колбасками и квашеной капустой, — но умеет и удивлять: например, его знаменитый «омлет-ежик» звучит гораздо страннее, чем выглядит на тарелке.
При этом кухня у Вульфа неразрывно связана с его другой страстью — орхидеями. На крыше его дома размещается оранжерея примерно с десятью тысячами растений, за которыми Вульф ухаживает вместе с садовником Теодором Хорстманном. Для него это не хобби, а почти священнодействие — столь же важное, как идеальный ужин.
И всё же главным в доме Вульфа остаётся не только еда, но и отношение к ней. Для него человек, который не поел, — почти катастрофа, а совместная трапеза — способ восстановить порядок в мире, пусть даже мире, полном преступлений.
Обсудим с вами чудесного и харизматичного Ниро в субботу, 17 октября!
Ниро Вульф — гениальный детектив, гурман и человек с весьма строгими представлениями о том, как должна выглядеть хорошая еда. В его доме на Западной 35-й улице в Нью-Йорке расследование убийства и выбор блюда к ужину нередко имеют почти равный вес.
Вульф не просто любит поесть: он настоящий гурман, который наслаждается блюдами своего повара Фрица Бреннера. А весной его гастрономической страстью становится shad roe — икра рыбы: Вульф способен есть её трижды в день, и Фриц готовит её самыми разными способами.
Но есть у Вульфа и более предсказуемая, почти ритуальная любовь — кукуруза. С конца июля до начала октября каждый вторник в его дом доставляли шестнадцать свежесобранных початков: восемь для самого Вульфа, четыре для Арчи и четыре для Фрица. Кукурузу запекали прямо в листьях в самой горячей духовке около сорока минут, а затем очищали прямо за столом, подавая с маслом и солью.
Фриц Бреннер — не просто повар, а один из лучших кулинаров страны в мире романов Рекса Стаута. Он готовит для Вульфа изысканные блюда — от ростбифа с соусом до голубей с колбасками и квашеной капустой, — но умеет и удивлять: например, его знаменитый «омлет-ежик» звучит гораздо страннее, чем выглядит на тарелке.
При этом кухня у Вульфа неразрывно связана с его другой страстью — орхидеями. На крыше его дома размещается оранжерея примерно с десятью тысячами растений, за которыми Вульф ухаживает вместе с садовником Теодором Хорстманном. Для него это не хобби, а почти священнодействие — столь же важное, как идеальный ужин.
И всё же главным в доме Вульфа остаётся не только еда, но и отношение к ней. Для него человек, который не поел, — почти катастрофа, а совместная трапеза — способ восстановить порядок в мире, пусть даже мире, полном преступлений.
— Я только что вышел из прокуратуры… Пробыл там всю ночь. Без сна.
— Поели?
— Бог мой, нет.
У Вулфа вытянулось лицо. Дело усложнялось. Сама мысль о том, что человек остался без пищи, была для Вулфа неприятна, но принимать в своем доме такого несчастного было просто невыносимо. Он должен был либо поживее выпроводить его, либо накормить.
Обсудим с вами чудесного и харизматичного Ниро в субботу, 17 октября!