Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

25 метров пергамента по цене 5 метров. Выгодно и удобно. Хватает надолго.

Силиконизированный пергамент можно использовать повторно для пастилы или выпечки. Все прекрасно снимается и противень остается чистым.

Покупала на Ozon: https://vk.cc/d2Z9Tb

Покупала

Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqwwvKqP

Куриное филе кусочками на сковороде. Быстрый ужин за 20 минут.

📝 Рецепт:
филе - 2 шт. (~ 400 г)
соль - 1 ч. л. без горки
специи для курицы - 1/2 ч. л.
крахмал - 1 ч. л. с горкой
перец болгарский - 1/2 шт.
масло растительное ~ 3 ст. л.
кунжут - 1 ч. л.

👩‍🍳 Как приготовить куриное филе быстро и вкусно?

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Посолить и добавить специи для курицы. Перемешать.
Присоединить крахмал и еще раз перемешать.

На сковороде 2 ст. л. масла нагреть на среднем огне, выложить филе и готовить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности курицы - примерно 10 минут.

В это время на другой сковороде также прогреть оставшееся масло и обжарить болгарский перец, нарезанный кубиками или соломкой. Перец можно использовать и замороженный. Из него должна выпариться лишняя влага.

К готовой курице присоединить перец и кунжут, перемешать и прогреть еще пару минут, чтобы вкусы объединились. Подать с гарниром из овощей, круп или макарон.
............................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ vk.com/gornatal

#куриноефиле #простыерецепты

Картофель, запеченный кусочками в духовке со специями. 🥔🌿 Можно подать как гарнир. Либо самостоятельно с соусом или салатом. Активного времени готовки - 5 минут! Остальное сделает духовка ⏲. Сохраните этот простой рецепт себе и поделитесь с подругой 🌸.

📝 Рецепт картофеля в духовке:
картофель ~ 500 г
соль - 1 ч. л. без горки
специи для картофеля - 1 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.

👩‍🍳 Как приготовить картофель со специями в духовке?
Очищенный картофель небольшого размера разрезать на 8 частей. Добавить соль, специи и масло. Перемешать. Выложить в толстостенную форму для запекания. Отправить в прогретую до 200° духовку на 45-50 минут до мягкости картофеля.

Время может меняться, в зависимости от духовки. Подать как гарнир к мясу, рыбе, грибам или овощам.
.............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ vk.com/gornatal

#картофель #картошка

Штрудель с яблоками и корицей. 🍏🍎 Вкусная выпечка в духовке. Яблочный штрудель с хрустящим тестом и сочной, ароматной начинкой.

📝 Рецепт
для теста:
мука пшеничная ~ 200 г
растительное масло - 20 г
вода теплая - 100 мл
соль - щепотка
сок лимона или рисовый уксус - 1 ч. л.
🍏 для яблочной начинки:
яблоки - 350 г
сахар - 30-50 г
сливочное масло растопленное - 40-50 г (в том числе для смазывания рулета)
молотая корица - 1/3 ч. л.
молотые сухари - 2-3 ст. л.

👩‍🍳 Как приготовить штрудель с яблоками?
1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Потушить на среднем огне на растопленном сливочном масле с сахаром до карамелизации. Добавить корицу, перемешать.
2. Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки и перемешать. Просеять муку, вымесить тесто 10 минут. Дать тесту отдохнуть ~ 30 минут.
3. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Полоску теста присыпать сухарями, отступив немного от края. Сверху выложить яблочную начинку. Прикрыть по краям и свернуть рулет. Смазать растопленным сливочным маслом.
4. Отправить в прогретую до 180° духовку на 30-35 минут на застеленном пергаменте противне.
5. Готовый штрудель украсить сахарной пудрой.
............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ https://max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ https://vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ https://vk.com/gornatal

Канал принимает донаты в закрепленном посте

Делюсь идеей стильного новогоднего подарка. Это набор специй Kooh из 5 штук.

Что в него входит? Корица, имбирь, пряный микс, восточный аромат, смесь для чая и кофе.

Они подходят для горячих напитков, выпечки и блюд, где используются пряности.

Как приятно попить душистый чай с пряными специями осенним вечером или морозным зимним утром. Он согреет не только тело, но и душу.

Или насладиться ароматной выпечкой в кругу семьи, либо пригласить друзей.

Пряности также будут кстати, если появится желание приготовить согревающий глинтвейн или тыквенный суп-пюре.

Купить набор Kooh из 5 специй можно на Озоне по этой ссылке: https://vk.cc/d2Tbt7

Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2Vtzqwky7uP

Блюда из тыквы, которые стоит попробовать. 🎃 Листайте карусель и сохраняйте себе, чтобы были под рукой.

📝 А если хотите более подробные, развернутые рецепты с фото и видео, то переходите по ссылкам:

✔ Насыпной пирог с тыквой
✔ Пастила из тыквы
✔ Пшенная каша с тыквой
✔ Тыква в сметанном соусе
✔ Пшенная каша в тыкве
📌 Любимые рецепты с тыквой ТОП 10
.............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ vk.com/gornatal

Муж зашел со словами: Чем так вкусно пахнет? Что готовишь?

Я готовила обычную куриную грудку на скорую руку для ужина. Добавила новые специи Kooh, которые у меня недавно появились. Думаю они и дали такой эффект. Пол чайной ложки готовой смеси для курицы и привычное куриное филе на сковороде стало стремиться к уровню ресторанного блюда.

Специи потрясающие. В наборе из 8 штук есть как отдельные приправы, так и готовые смеси для рыбы, картофеля, курицы.

Помимо того, что они натуральные, без глутамата и других искусственных усилителей вкуса и прочей химии, они еще и эстетично упакованы.

Подписанные стеклянные колбы размещены на деревянной подставке. Ими удобно пользоваться и такой набор популярных специй стильно смотрится на кухонном столе.

Думаю, что куплю еще в подарок на Озоне: https://vk.cc/d2KADK

А курицу готовила по этому рецепту:
филе - 2 шт. (~ 400 г)
соль - 1 ч. л. без горки
специи Kooh для курицы - 1/2 ч. л.
крахмал - 1 ч. л. с горкой
перец болгарский - 1/2 шт.
масло растительное ~ 3 ст. л.
кунжут - 1 ч. л.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Посолить и добавить специи Kooh. Перемешать.
Присоединить крахмал и еще раз перемешать.

На сковороде 2 ст. л. масла нагреть на среднем огне, выложить филе и готовить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности курицы - примерно 10 минут.

В это время на другой сковороде также прогреть оставшееся масло и обжарить болгарский перец, нарезанный кубиками или соломкой. Перец можно использовать и замороженный. Из него должна выпариться лишняя влага.

К готовой курице присоединить перец и кунжут, перемешать и прогреть еще пару минут, чтобы вкусы объединились. Подать с гарниром из овощей, круп или макарон.

Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqxSxRXs

Как приготовить белые грибы просто и вкусно?

Грибы помыть и некрупно нарезать. Выложить на сухую сковороду и выпарить влагу, периодически помешивая. Эту заготовку можно заморозить на зиму. ❄

Лук обжарить на сковороде в растительном масле. Добавить подготовленные грибы, соль, тимьян и готовить на небольшом огне минут 10, помешивая.
Подать с картофельным или гороховым пюре, либо с другим гарниром из овощей или круп.

🍲 Грибы с луком могут также стать основой для грибного супа. Его можно сварить на курином бульоне, добавив картофель и вермишель.

Или основой для грибной начинки, если соединить их с отварным рисом. 🍚
.............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ vk.com/gornatal

Пшенная каша в тыкве в духовке - мягкая, пышная, вкусная! 🎃

📝 Рецепт:
тыква — 1.5 кг:
пшено — 80 г
молоко — 500 мл
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 2 ч. л.
сливочное масло — 20-30 г

👩‍🍳 Как приготовить пшенную кашу в тыкве?
с тыквы срезать "крышку" и выбрать сердцевину - сделать чашу со стенками ~ 1.5 см
к промытому пшену добавить сахар, соль и перемешать
тыкву поставить на противень, засыпать в нее пшено и налить молоко
запекать под крышкой при 200° 30 минут
затем снять крышку и допечь тыкву при 180° до готовности каши - 1-1.5 часа
.............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ vk.com/gornatal

Яблочный сок на зиму готовится без сахара, других консервантов и без стерилизации. Домашний 100% натуральный сок из яблок. 🍏

👩‍🍳 Как приготовить яблочный сок на зиму?
1. Яблоки пропустить через соковыжималку. Если образуется мякоть, то процедить сок через сито.
2. Нагреть на среднем огне до кипения, но не кипятить!
3. Сразу разлить по стерилизованным банкам или бутылкам и закрыть герметично.
Такой сок может храниться при комнатной температуре.

📌 Из мякоти можно приготовить повидло или пастилу. Для этого ее нужно проварить на слабом огне с небольшим количеством сахара 15-20 минут. Повидло также закрыть в банки. Пастилу высушить в духовке или дегидраторе.
.............................................................................................................
Больше интересного и полезного в группах: НАТАЛЬЯ ГОРБАЧЕВА РАЗУМНАЯ КУЛИНАРИЯ 👇 Подписывайтесь!
🍏 MAX ➭ max.ru/edimkashu_ru
🍎 ВКонтакте ➭ vk.com/gornatal_recipes
📌 О других моих (некулинарных) увлечениях и нашей загородной жизни пишу здесь ➭ vk.com/gornatal