Eat Easy

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИКА И СЕМЕЙНОГО УЖИНА 🫖
Пять сочных рулетов с красивым разрезом — и для гостей, и для уютного семейного стола ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Свиной рулет с грибами и сыром
Ингредиенты: свинина 800 г, шампиньоны 250 г, лук 120 г, сыр 150 г, горчица 20 г, масло 20 мл, петрушка 15 г, соль 8 г, перец 2 г.
Приготовление: грибы с луком обжарьте, мясо отбейте, смажьте горчицей, добавьте начинку и сыр, сверните и запекайте до готовности.

2. Куриный рулет со шпинатом и моцареллой
Ингредиенты: куриное филе 800 г, шпинат 180 г, моцарелла 180 г, сливочный сыр 100 г, чеснок 8 г, масло 15 мл, соль 7 г, перец 2 г.
Приготовление: филе отбейте, смажьте сыром, разложите шпинат и моцареллу, сверните и запекайте до румяности.

3. Рулет из индейки с курагой и орехами
Ингредиенты: индейка 800 г, курага 150 г, орехи 80 г, сливочный сыр 120 г, горчица 15 г, масло 15 мл, соль 7 г, перец 2 г.
Приготовление: индейку отбейте, смажьте сыром и горчицей, добавьте курагу и орехи, сверните и запекайте.

4. Говяжий рулет с печёным перцем и сыром
Ингредиенты: говядина 850 г, красный перец 250 г, сыр 150 г, петрушка 15 г, чеснок 8 г, масло 20 мл, соль 8 г, перец 2 г.
Приготовление: перец запеките, мясо отбейте, распределите начинку и сыр, сверните и запекайте до сочности.

5. Мясной рулет с яйцом и беконом
Ингредиенты: фарш 700 г, яйца 5 шт., бекон 180 г, сухари 60 г, молоко 80 мл, лук 100 г, горчица 15 г, соль 7 г, перец 2 г.
Приготовление: 4 яйца сварите, фарш смешайте с сырым яйцом и остальными ингредиентами, заверните яйца внутрь, оберните беконом и запекайте.

Приятного аппетита!



Eat Easy

Закатки, которые удобно открывать к быстрому ужину 🥘
Пять банок — и домашний ужин почти готов ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Лечо с перцем и луком
Ингредиенты: помидоры 2 кг, перец 1,5 кг, лук 400 г, масло 100 мл, сахар 80 г, соль 35 г, уксус 9% 60 мл.
Приготовление: томаты измельчите, проварите 15 минут. Добавьте лук и перец, тушите 25 минут. Влейте уксус, разложите по стерильным банкам.

2. Баклажаны в томатном соусе
Ингредиенты: баклажаны 1,5 кг, помидоры 1,2 кг, перец 500 г, лук 300 г, чеснок 40 г, масло 120 мл, сахар 70 г, соль 30 г, уксус 9% 70 мл.
Приготовление: овощи нарежьте, томаты измельчите. Тушите всё 35 минут, добавьте чеснок и уксус, разложите по банкам.

3. Кабачки в остром томате
Ингредиенты: кабачки 1,8 кг, помидоры 1 кг, перец 400 г, морковь 300 г, чеснок 30 г, масло 100 мл, сахар 80 г, соль 30 г, уксус 9% 70 мл.
Приготовление: томаты измельчите, соедините с овощами и специями. Тушите 30 минут, добавьте чеснок и уксус, закатайте.

4. Овощная солянка с капустой
Ингредиенты: капуста 1,5 кг, помидоры 1 кг, перец 500 г, морковь 400 г, лук 400 г, масло 120 мл, сахар 70 г, соль 35 г, уксус 9% 80 мл.
Приготовление: овощи нашинкуйте и тушите 40 минут. Влейте уксус, прогрейте 3 минуты и разложите по банкам.

5. Борщевая заправка со свёклой
Ингредиенты: свёкла 1,5 кг, помидоры 1 кг, морковь 500 г, лук 500 г, перец 500 г, масло 150 мл, сахар 100 г, соль 40 г, уксус 9% 100 мл.
Приготовление: овощи натрите или нарежьте, тушите 40 минут. Добавьте уксус, прогрейте и разложите по стерильным банкам.

Используйте проверенный режим стерилизации для объёма банок. При сомнениях храните заготовки в холодильнике.

Приятного аппетита!



Eat Easy

Быстрые блюда из рыбных консервов — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то вкусное без долгой возни 🐟

Внутри собраны 4 удобные шпаргалки, и в каждой — по 6 вариантов: свежие салаты, аппетитные закуски, сытные горячие блюда, уютные супы и быстрая выпечка.

Все идеи готовятся из простых продуктов и отлично подойдут для завтрака, обеда, семейного ужина или встречи неожиданных гостей.

Сохраняйте карусель, чтобы любимая баночка тунца, сайры, горбуши или сардин всегда превращалась в новое вкусное блюдо ✨

Приятного аппетита!



Eat Easy

🧀 ШПАРГАЛКА ПО СЫРНЫМ ШАРИКАМ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ ❤️

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты сырных шариков в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.

В подборке уже есть сырные шарики с оливкой, крабовые шарики с миндалём, сырные шарики с виноградом и фисташками, картофельно-сырные шарики с моцареллой и куриные сырные шарики с грибами.

Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто впервые готовит такие закуски. Поэтому в каждой карточке подробно показаны этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают получить отличный результат с первого раза.

Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤️

Какую начинку вы бы попробовали первой? 🧀

Приятного аппетита!



Eat Easy

ШПАРГАЛКА: БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ 🍽️

Баклажаны и орехи — сочетание, которое всегда получается особенно ароматным, сытным и по-домашнему уютным. В этой подборке есть всё: праздничные рулетики, горячие запечённые блюда, сочный салат и нежный паштет.

В подборке:
1️⃣ Грузинские рулетики из баклажанов с грецкими орехами
2️⃣ Запечённый веер из баклажанов с орехово-сырной начинкой
3️⃣ Тёплый салат из баклажанов с орехами и помидорами
4️⃣ Баклажанные лодочки с орехами и фетой
5️⃣ Нежный паштет из баклажанов с грецкими орехами и тахини

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

Приятного аппетита!

Какой вариант вы приготовили бы первым — рулетики, лодочки или нежный ореховый паштет?



Eat Easy

🍄 ШПАРГАЛКА ПО ГРИБНЫМ СУПАМ С НАСЫЩЕННЫМ АРОМАТОМ ❤️

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты грибных супов в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.

В подборке уже есть сливочный суп с шампиньонами, суп-пюре из шампиньонов, суп с белыми грибами и перловкой, сырный суп с грибами и курицей, суп с лисичками и курицей, грибная солянка с капустой, гречневый суп с грибами и томатный суп с грибами и фасолью.

Моя цель — сделать рецепты максимально понятными даже для тех, кто впервые готовит грибные супы. Поэтому в каждой карточке подробно показаны все этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают раскрыть насыщенный грибной аромат и получить отличный результат с первого раза.

Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой ❤️

Какой грибной суп согрел бы вас сегодня больше всего? 🍲

Приятного аппетита!



Eat Easy

Блюда из печени, которые понравятся всей семье 🫖
Нежные, сочные и совсем не скучные идеи для домашнего стола ✨

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Печёночные оладьи с морковью
Ингредиенты: куриная печень 500 г, морковь 120 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., мука 70 г, сметана 50 г, масло 30 мл, соль 5 г.
Приготовление: измельчите всё, вмешайте муку и обжарьте оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

2. Печёночный торт
Ингредиенты: говяжья печень 600 г, молоко 150 мл, яйца 2 шт., мука 100 г, морковь 250 г, лук 200 г, сметана 180 г, масло 40 мл, соль 6 г.
Приготовление: испеките тонкие коржи, прослоите обжаренными овощами и сметаной, охладите 2 часа.

3. Печень в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты: куриная печень 500 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, сливки 200 мл, масло 25 г, мука 15 г, соль 5 г.
Приготовление: быстро обжарьте печень и грибы, влейте сливки и тушите 7 минут.

4. Домашний печёночный паштет
Ингредиенты: куриная печень 500 г, морковь 120 г, лук 100 г, сливочное масло 120 г, сливки 80 мл, соль 5 г.
Приготовление: потушите печень с овощами, пробейте со сливками и маслом, охладите.

5. Печёночные рулетики с сыром
Ингредиенты: куриная печень 450 г, яйца 3 шт., молоко 120 мл, мука 80 г, сыр 180 г, сметана 100 г, чеснок 1 зубчик, масло 25 мл, соль 5 г.
Приготовление: испеките тонкие блинчики, наполните сырной смесью и сверните рулетиками.

Приятного аппетита!



Eat Easy

🥞 Блинчики без молока, кефира и яиц! Всего несколько простых ингредиентов — и на столе тонкие, нежные блинчики с аппетитными дырочками и румяными краями.

🥣 Ингредиенты:
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Пшеничная мука — 2 стакана
• Газированная минеральная вода — 500 мл

🥄 Приготовление:
1. Смешайте газированную воду с сахаром и солью.
2. Постепенно всыпьте муку, постоянно размешивая венчиком, чтобы не было комочков.
3. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 20 минут.
4. Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

💡 Совет: используйте сильногазированную воду без добавок. Если тесто получилось густым, добавьте немного минералки.

😋 Подавайте с мёдом, вареньем, сметаной или любимой начинкой.

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

❤️ А вы когда-нибудь готовили блинчики на минералке?



Eat Easy

Рецепты из одной банки консервов 🫖
Простая баночка — и вкусный домашний хит готов ✨
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

1. Котлеты из тунца
Ингредиенты: тунец 185 г, картофель 250 г, яйцо 1 шт., сухари 40 г, лук 50 г.
Приготовление: смешать, сформовать и обжарить.

2. Заливной пирог с сайрой
Ингредиенты: сайра 240 г, яйца 3 шт., кефир 250 мл, мука 180 г, сода 3 г, лук 80 г.
Приготовление: закрыть начинку тестом, печь 35 минут при 180 °C.

3. Паста с горбушей
Ингредиенты: горбуша 240 г, паста 250 г, сливки 200 мл, сыр 70 г, чеснок 1 зубчик.
Приготовление: прогреть соус и смешать с пастой.

4. Гнёзда со шпротами
Ингредиенты: шпроты 160 г, картофель 500 г, яйцо 1 шт., сыр 80 г, огурец 100 г.
Приготовление: запечь картофельные гнёзда, добавить шпроты и огурец.

5. Фасолевое рагу
Ингредиенты: фасоль 400 г, томаты 250 г, перец 180 г, лук 100 г, масло 20 мл.
Приготовление: потушить овощи с фасолью 15 минут.

6. Нутовые котлетки
Ингредиенты: нут 400 г, яйцо 1 шт., мука 40 г, чеснок 1 зубчик, йогурт 120 г.
Приготовление: измельчить, сформовать и обжарить; подать с йогуртом.

7. Кукурузные оладьи
Ингредиенты: кукуруза 340 г, яйца 2 шт., мука 90 г, сыр 100 г, кефир 80 мл.
Приготовление: смешать и обжарить небольшими порциями.

8. Крем-суп из горошка
Ингредиенты: горошек 400 г, картофель 250 г, сливки 150 мл, лук 80 г, вода 500 мл.
Приготовление: сварить и пробить блендером.

9. Жюльен с шампиньонами
Ингредиенты: шампиньоны 400 г, курица 250 г, сливки 180 мл, сыр 120 г, лук 80 г.
Приготовление: обжарить, разложить по формам и запечь под сыром.

10. Десерт с персиками
Ингредиенты: персики 400 г, творог 300 г, йогурт 120 г, мёд 30 г, печенье 100 г.
Приготовление: выложить слоями крошку, крем и персики.

Приятного аппетита!



Eat Easy

Шпаргалка: обеды для всей семьи 🍽️

Пять сытных и по-настоящему домашних блюд, которые помогут собрать всю семью за одним столом. Здесь есть лёгкий суп, сочные мясные блюда, нежная запеканка и ароматная паста — всё для вкусного и уютного семейного обеда.

В подборке:
1️⃣ Куриный суп с фрикадельками и вермишелью
2️⃣ Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе
3️⃣ Картофельная запеканка с курицей и сыром
4️⃣ Говяжий гуляш с нежным картофельным пюре
5️⃣ Паста с индейкой и овощами в сливочно-томатном соусе

Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️

Приятного аппетита!

Какой семейный обед у вас исчез бы со стола первым: голубцы, запеканка, гуляш или паста?



Eat Easy