Полезные идеи для ДАЧИ, САДА и ОГОРОДА

САЛАТ «БЕРЛИНСКИЙ» — ГОСТИ СРАЗУ ПРОСЯТ ДОБАВКИ 😲

Хрустящий огурчик, сырная нотка — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋

Показать еще

МАЛИНА БУДЕТ ПЛОДОНОСИТЬ ДО ХОЛОДОВ: ВОТ ЧЕМ Я КОРМЛЮ ЕЁ В АВГУСТЕ

В августе ремонтантная малина вовсю наливает ягоды, и именно сейчас ей особенно нужны калий и фосфор. Они помогают ягодам стать крупнее, слаще и плотнее. Азот тоже может понадобиться, но совсем немного, иначе куст начнёт гнать молодые побеги вместо урожая.

Сразу скажу: я никогда не использую все подкормки одновременно. Выбираю один подходящий вариант и смотрю на состояние кустов.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. ПОДКАРМЛИВАЮ КАЛИМАГНЕЗИЕЙ

Развожу 20 г калимагнезии в 10 л тёплой воды. Под каждый взрослый куст выливаю по 1 л раствора, обязательно после обычного полива.

Эта подкормка даёт малине калий, магний и серу. Ягоды становятся слаще, а листья дольше остаются зелёными.

2. ДАЮ ФОСФОР И КАЛИЙ

Сначала делаю вытяжку из суперфосфата: 30 г удобрения заливаю 1 л горячей воды, оставляю на сутки и несколько раз перемешиваю. Затем сливаю жидкость без осадка в ведро, добавляю 15 г сульфата калия и довожу объём водой до 10 л.

Поливаю по 1 л под куст. Такой вариант использую, когда ягоды мельчают, а побеги выглядят слабыми.

3. ПОЛИВАЮ ЗОЛЬНЫМ НАСТОЕМ

Заливаю 250 г просеянной древесной золы 10 л горячей воды, настаиваю 2 часа и перемешиваю. Выливаю по 1,5–2 л под взрослый куст.

Золу не смешиваю с азотными удобрениями и не применяю одновременно с суперфосфатом. Между такими подкормками выдерживаю не меньше 7–10 дней.

4. ДОБАВЛЯЮ КОМПОСТ

Раскладываю под взрослым кустом 2–3 кг хорошо перепревшего компоста слоем около 3 см. К стеблям вплотную не подсыпаю, оставляю расстояние 5–7 см.

Компост помогает почве дольше удерживать влагу и постепенно отдаёт питание корням.

5. ИСПОЛЬЗУЮ ГУМАТ КАЛИЯ

Для опрыскивания беру жидкий гумат калия строго по инструкции конкретного производителя. Обычно достаточно 20–30 мл на 10 л воды, но концентрация у разных средств отличается.

Опрыскиваю листья вечером или в пасмурную погоду, чтобы раствор не высох слишком быстро и не оставил ожогов.

МОИ СОВЕТЫ:

Не подкармливаю малину по сухой земле. Сначала хорошо поливаю кусты чистой водой, а через несколько часов вношу удобрение.

В августе не увлекаюсь куриным помётом, мочевиной и большими дозами нитроаммофоски. Избыток азота вызывает рост молодых побегов, которые не успеют вызреть до холодов.

Собираю спелые ягоды каждые 1–2 дня. Чем меньше перезревших ягод остаётся на ветках, тем активнее куст продолжает наливать следующие.

После подкормки мульчирую землю компостом, соломой или подсушенной травой слоем 5–7 см. Так корни меньше страдают от пересыхания, а ягоды дольше остаются крупными и сочными.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

КЕКСИКИ, КОТОРЫЕ ПРОСЯТ ВСЕ СОСЕДИ 🧁

Мягкие, нежные, ароматные — просто тают во рту. Готовятся легко и всегда получаются. Я испекла один раз, и теперь этот рецепт просят все 😅 С шоколадными каплями или любыми добавками — одинаково вкусно. Обязательно сохраните!

Взбейте яйца с сахаром до пышности…

Показать еще

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА УЙДЕТ В СТРЕЛКУ И ОСТАВИТ БЕЗ УРОЖАЯ: ВОТ КАК Я ВЫРАЩИВАЮ КРЕПКИЕ КОЧАНЫ

Пекинская капуста растет быстро, но характер у нее непростой. Посеешь не вовремя, и вместо сочного кочана получишь цветочную стрелку. Оставишь грядку без защиты, листья за несколько дней превратят в решето блошки и слизни. Я давно поняла: здесь решают правильные сроки, прохлада и защита с первых дней.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Выбираю правильное время для посева. Весной сею пекинскую капусту примерно с 15 по 20 апреля, а второй раз с 20 июля по 10 августа. В период длинного светового дня она часто уходит в стрелку, поэтому в мае и июне стараюсь ее не сеять. Для надежности выбираю гибриды с устойчивостью к цветушности.

2. Сею рассаду сразу в отдельные стаканчики. Пекинская капуста не любит пикировку и повреждение корней. В каждый стакан объемом 200–300 мл кладу по 1–2 семени на глубину 0,5–1 см. Грунт делаю рыхлым: смешиваю 1 часть перегноя и 2 части кокосового субстрата. После появления всходов ставлю рассаду на свет и поливаю умеренно. На грядку высаживаю через 25–30 дней, когда появятся 4–5 настоящих листьев.

3. При прямом посеве хорошо заправляю лунки. Делаю их через 25–30 см, между рядами оставляю столько же. В каждую добавляю 0,5 л зрелого компоста и 2 ст. л. древесной золы, перемешиваю с землей и проливаю 1 л воды. Семена заглубляю на 1–2 см, а после всходов оставляю по одному самому сильному растению.

4. Сразу накрываю грядку агроволокном. Использую белый материал плотностью 17–30 г/м². Он защищает нежные всходы от холода, жары и крестоцветной блошки. Края хорошо прижимаю к земле, чтобы вредитель не забрался снизу. Снимаю укрытие только для ухода и снова возвращаю на место.

5. Поливаю редко, но обильно. Один раз в 5–7 дней даю по 1–2 л теплой воды под молодое растение, взрослому кочану требуется около 3 л. В жару проверяю почву чаще, но болото не устраиваю. Через две недели после посадки раскладываю мульчу слоем 4–5 см из подсушенной травы или соломы.

6. Подкармливаю без лишнего азота. Через 12–14 дней после высадки использую настой коровяка 1:10, куриного помета 1:20 или травяной настой 1:9. Под каждый куст выливаю по 1 л раствора только по влажной земле. Весеннюю капусту подкармливаю до трех раз, летнюю обычно два раза.

7. Помогаю кочанам завязаться. Растворяю 2 г борной кислоты в 1 л горячей воды, затем доливаю еще 9 л холодной. Опрыскиваю листья вечером по мелкому распылу один раз в начале формирования кочана. Чаще применять бор не нужно.

8. Не даю блошке испортить листья. До появления всходов припудриваю влажную землю смесью древесной золы и табачной пыли в пропорции 1:1. На 1 м² расходую примерно 1 стакан смеси. После дождя или полива защитный слой обновляю. Если вредителя много, использую «Фитоверм» строго по инструкции на упаковке и обязательно соблюдаю срок ожидания до сбора урожая.

9. Собираю слизней ловушками. Между растениями раскладываю влажные доски или крупные листья лопуха. Утром поднимаю укрытия и собираю вредителей вручную. Вокруг грядки рассыпаю сухую смесь: 500 мл золы, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сухой горчицы и 2 ст. л. молотого красного перца. На сами кочаны эту смесь не сыплю.

10. Убираю кочаны вовремя. Срезаю их, когда они становятся плотными. Летнюю посадку можно держать на грядке до устойчивых заморозков, взрослые растения переносят кратковременное похолодание примерно до −4 °C. Для хранения каждый сухой кочан заворачиваю в пищевую пленку и кладу в прохладное место при температуре около +2…+5 °C.

Еще несколько советов. Не сажаю пекинскую капусту после редиса, дайкона, горчицы и других капустных, иначе риск появления блошки сильно возрастает. Лучшие предшественники для нее: лук, чеснок, огурцы, картофель и морковь. И обязательно слежу за температурой: лучше всего кочаны формируются при +15…+20 °C, а сильная жара часто провоцирует стрелкование.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОЖКОВ. ПИРОЖКИ ВСЕГДА ПОЛУЧАЮТСЯ ВКУСНЫЕ: ХОТЬ ЖАРЬ, ХОТЬ ВЫПЕКАЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В тёплое молоко добавьте 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи, перемешайте и...

Показать еще

НАТУРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ЯГОД — И УРОЖАЙ БУДЕТ ЩЕДРЫМ

Я каждый сезон убеждаюсь: ягодники очень благодарны за правильное питание. Стоит дать им нужную подкормку в подходящий момент — и клубника, малина, смородина с крыжовником заметно бодрее идут в рост, лучше цветут и радуют урожаем.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Весной даю питание для активного роста.
Я подкармливаю ягодные кусты органикой, чтобы они быстрее нарастили сильные побеги и листья. Использую один из вариантов: настой коровяка — 1 литр на 10 литров воды, настой куриного помёта — 0,5 литра на 10 литров воды, либо перегной — примерно 3–5 кг под взрослый куст. Жидкие подкормки вношу только по влажной почве.

2. Перед цветением поддерживаю растения мягкими натуральными составами.
Для клубники, малины, смородины и крыжовника я использую древесную золу: 1 стакан золы рассыпаю под куст и аккуратно заделываю в почву, либо готовлю настой — 1 стакан золы на 10 литров воды. Такая подкормка помогает растениям лучше заложить цветы и завязи.

3. После сбора урожая помогаю кустам восстановиться.
Я снова добавляю органику, чтобы ягодники набрались сил к следующему сезону. Под каждый куст вношу 2–3 кг компоста или перегноя, затем слегка рыхлю землю и поливаю. Если почва бедная, дополнительно использую зольный настой в той же дозировке — 1 стакан на 10 литров воды.

СОВЕТЫ:
✅ Никогда не подкармливаю ягодники по сухой земле — сначала обязательно поливаю.
✅ Куриный помёт использую только хорошо разведённым, чтобы не обжечь корни.
✅ Золу не смешиваю одновременно с навозными настоями, а вношу отдельно.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

ОГУРЦЫ ЖЕЛТЕЮТ, ПУСТОЦВЕТ ПРЁТ, А ЗАВЯЗИ ОСЫПАЮТСЯ? ДАЮ РАСТВОР, ПОСЛЕ КОТОРОГО КУСТЫ СНОВА РАБОТАЮТ НА УРОЖАЙ

Когда вижу, что огурцы начали капризничать — завязи желтеют, пустоцветов стало больше, а плоды пошли кривые и слабые, я сразу не бегу хвататься за всё подряд. Сначала смотрю на полив, погоду, питание и состояние грядки.

Но есть один простой раствор, который я использую как дополнительную поддержку. Не вместо ухода, а именно как помощь кустам, чтобы они легче перенесли стресс и лучше держали плодоношение.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Сначала обязательно проливаю грядку обычной водой

Никогда не лью подкормку по сухой земле. Сначала даю огурцам чистую воду: примерно по 1–2 л под куст, если почва пересохла. Так корни не получают резкого удара, а раствор потом работает мягче.

2. Готовлю содовый раствор

Беру 10 л тёплой отстоянной воды и добавляю 4 ст. л. пищевой соды. Хорошо размешиваю, чтобы сода полностью растворилась и не оседала на дне.

Использую именно пищевую соду, без добавок и ароматизаторов.

3. Поливаю строго под корень

Под каждый куст выливаю примерно по 0,5 л раствора. Стараюсь не попадать на листья, цветы и завязи. Делаю такую подкормку вечером или в пасмурный день, когда нет жары.

Часто этим раствором не увлекаюсь: обычно достаточно 1 раза в 10–14 дней, если вижу, что растениям нужна поддержка.

МОИ СОВЕТЫ:

Не забывайте, что сода — это не волшебная палочка. Если огурцам не хватает питания, влаги или тепла, одним раствором проблему не решить.

Я обязательно продолжаю собирать огурцы вовремя, не даю им перерастать, потому что старые плоды тормозят новые завязи.

Для полноценного питания чередую уход: зольный настой делаю из 1 стакана золы на 10 л воды, настаиваю сутки и поливаю по 0,5–1 л под куст.

Если стоит жара, поливаю огурцы регулярно тёплой водой, а не холодной из шланга. От холодной воды корни получают стресс, и завязи могут желтеть ещё сильнее.

Вот так я поддерживаю огурцы, когда они начинают сбрасывать завязи и плохо плодоносят. Главное — не переборщить, соблюдать дозировки и смотреть на сами кусты. Тогда огурцы дольше остаются зелёными, бодрыми и продолжают радовать урожаем.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

САЛАТ "ЭМЕРАЛЬД" (ОН ЖЕ "НЕЖНОСТЬ") — СО СТОЛА ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВЫМ 😲

Нежная курица, ароматные грибы — сочетание простое, а вкус получается очень удачным. Такой салат хочется попробовать сразу 😋

1. Куриные бёдра и яйца заранее отварить и остудить. Грибы нарезать дольками или кубиками, обжарить на сухой сковороде до испарения жидкости…

Показать еще

МАЛИНА ПРЕВРАТИТСЯ В МЕЛКУЮ КИСЛУЮ ГОРОШИНУ, ЕСЛИ ДЕЛАТЬ ЭТИ 5 ОШИБОК

Если малина раньше была крупная и сочная, а потом вдруг стала мелкой, суховатой и кислой, не всегда виноват сорт. Часто кусты просто показывают, что им тесно, сухо, голодно или малинник давно не приводили в порядок.

У меня тоже такое было: побегов много, зелени полно, а ягода мелкая, будто кустам не хватает сил. Поэтому я теперь смотрю не только на сами ягоды, но и на состояние всего малинника.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. НЕ ДАЮ МАЛИНЕ ЗАРАСТАТЬ

Самая частая ошибка - жалеть лишние побеги.

Кажется, что чем больше веток, тем больше ягод. А на деле получается наоборот: куст тратит силы на зеленую массу, внутри темно и сыро, воздуха мало, ягода мельчает.

Я оставляю примерно 8-10 самых сильных побегов на 1 погонный метр ряда.

Все тонкое, слабое, кривое и лишнюю поросль вокруг куста вырезаю у самой земли.

Старые побеги, которые уже отплодоносили, тоже убираю полностью. Они свое отдали, а питание у молодых забирают.

2. ПОЛИВАЮ ВО ВРЕМЯ НАЛИВА ЯГОД

Малина очень любит влагу, особенно во время цветения и налива ягод.

Если в этот период сухо, ягоды быстро становятся мелкими, сухими и могут осыпаться.

Когда нет дождей, я поливаю малину примерно 1 раз в 5-7 дней.

Под взрослый куст выливаю 10-15 литров воды.

Лучше реже, но хорошо промочить землю, чем каждый день плескать понемногу сверху.

После полива мульчирую землю. Использую скошенную траву, солому, перепревшие опилки или компост.

Слой делаю примерно 5-7 см. Так влага держится дольше, а корни не перегреваются.

3. ПОДКАРМЛИВАЮ ПОСЛЕ ЦВЕТЕНИЯ

Многие подкормят малину весной и на этом успокаиваются. А после цветения кусту как раз нужны силы, чтобы ягоды наливались крупными и вкусными.

Во время налива ягод я делаю зольный настой.

На 10 литров воды беру 1 стакан древесной золы, настаиваю сутки и поливаю по влажной земле.

Под куст даю примерно 1 литр.

Если кусты слабые, добавляю сульфат калия: 1 ст. л. на 10 литров воды.

Поливаю по 1 литру под куст.

Калий помогает ягодам наливаться, делает их плотнее и вкуснее.

А вот азотом в это время не увлекаюсь. Мочевина и навоз во время ягод могут погнать листья, а не урожай.

4. ОБНОВЛЯЮ СТАРЫЙ МАЛИННИК

Если малина много лет сидит на одном месте, земля истощается, корни стареют, а ягода постепенно мельчает.

Особенно если кусты давно не прореживали.

Я смотрю так: если малиннику уже 6-8 лет и урожай заметно упал, часть посадок обновляю.

Выбираю сильную молодую поросль и пересаживаю на новое место.

В посадочную яму добавляю:

- 1 ведро перегноя;
- 1 стакан золы;
- 1 ст. л. суперфосфата.

Все перемешиваю с землей и после посадки хорошо проливаю.

Под куст даю примерно 5-7 литров воды.

5. СЛЕЖУ ЗА ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ

Иногда ягода мельчает не от голода, а потому что кусты ослаблены.

Тля, малинный жук, паутинный клещ, пятнистости - все это забирает силы у малины.

До цветения можно обработать кусты Фитовермом: 2 мл на 1 литр воды.

Опрыскиваю вечером, хорошо прохожусь по листьям, особенно с нижней стороны.

Для профилактики болезней использую Фитоспорин-М по инструкции.

Если беру пасту, сначала делаю маточный раствор, а потом добавляю 1 ст. л. на 10 литров воды.

В сырую погоду опрыскиваю раз в 10-14 дней.

МОИ СОВЕТЫ:

1. Не сажайте малину в тени. Там кусты вытягиваются, а ягода часто становится мельче и кислее.

2. Не рыхлите глубоко под кустами. У малины корни близко к поверхности, их легко повредить.

3. Лучше мульчируйте землю, чем постоянно тревожить корни.

4. Не загущайте ряды. Между рядами хорошо оставлять хотя бы 1,5 м, чтобы было удобно ходить, поливать, обрезать и собирать ягоды.

Малина любит регулярный уход. Проредили, полили, подкормили, замульчировали - и кусты уже работают не на пустую зелень, а на нормальную крупную ягоду.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇

КАПУСТА ВЫРАСТЕТ КРЕПКОЙ, ЕСЛИ ПРАВИЛЬНО ЗАПРАВИТЬ ЛУНКУ

Я давно заметила: если капусту просто воткнуть в землю и потом ждать крупных кочанов, результат может быть очень разным. А если сразу дать рассаде хорошее питание и защиту, она стартует намного бодрее. Поэтому лунку я всегда заправляю заранее, чтобы корни попали не в пустую землю, а в сытную и безопасную среду.

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Сначала готовлю лунку для рассады. Делаю её достаточно глубокой, чтобы корни свободно разместились и не загибались. На дно кладу 1–2 горсти перепревшего перегноя, примерно 100–150 г на одну лунку.

2. Добавляю измельчённую яичную скорлупу. На одну лунку беру 1 столовую ложку скорлупы. Она помогает улучшить структуру почвы и даёт капусте дополнительный кальций, который ей очень нужен для крепкого роста.

3. Затем насыпаю древесную золу. Достаточно 1 столовой ложки на лунку. Зола даёт калий, фосфор и микроэлементы, а ещё помогает немного раскислить почву, что капуста очень любит.

4. Для питания корней добавляю суперфосфат. Беру 1 чайную ложку простого суперфосфата на одну лунку. Больше не сыплю, потому что избыток удобрений рассаде не нужен.

5. Для защиты от почвенных вредителей добавляю сухой горчичный порошок. Мне хватает 1 чайной ложки на лунку. Горчица помогает отпугивать некоторых вредителей в почве и делает посадку более спокойной.

6. Все добавки обязательно перемешиваю с землёй прямо в лунке. Это важный момент: корни не должны касаться золы или удобрений в чистом виде. Сверху присыпаю небольшим слоем обычной земли, примерно 2–3 см.

7. Перед посадкой проливаю лунку горячей водой с марганцовкой. Вода должна быть горячей, но не кипятком, примерно 60–70 градусов. На 10 л воды добавляю марганцовку до слабого розового цвета. На одну лунку выливаю примерно 0,5 л раствора.

8. Когда земля немного остынет и станет тёплой, высаживаю рассаду капусты. Заглубляю до первых настоящих листочков, аккуратно обжимаю землю вокруг стебля и ещё раз поливаю обычной тёплой водой, примерно 0,5–1 л под растение.

9. После посадки мульчирую землю вокруг капусты. Использую сухую траву, перегной или солому слоем 3–5 см. Так влага держится дольше, а почва не покрывается коркой.

СОВЕТЫ:

1. Не кладите свежий навоз в лунку. От него корни могут получить ожог, а капуста начнёт жировать вместо того, чтобы нормально формировать кочан.

2. Марганцовку делайте только слабого розового цвета. Слишком крепкий раствор может навредить почве и молодым корешкам.

3. Если почва у вас кислая, золу можно добавить обязательно, но без перебора: 1 столовой ложки на лунку вполне достаточно.

4. После высадки первые 3–5 дней я притеняю рассаду от яркого солнца, чтобы она легче прижилась и не легла от жары.

ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇