Готовим вместе вкусные рецепты

Рацион на 1200 ккалорий

📌КБЖУ 1194.5/78.8/45.3/114.1
⠀
🔹Завтрак
Хлеб 50 г
Авокадо 30 г
Яйцо 2 шт
Семена 1 г
⠀
🔹Обед
Куриный суп 400 г
Плов с курицей 170 г
Сельдерей 70 г
⠀
🔹Полдник
Мандарин 130 г
Ленивый хачапури 30 г
⠀
🔹Ужин
Шашлык 80 г
Капуста тушёная 130 г

Перестала соблюдать пропорцию 1:2 и у меня получается рассыпчатый рис (и еще один лайфхак, чтобы не слипся в кашу).

Рассыпчатым получается любой рис: длиннозерный и круглый, дорогой басмати и безымянный из простой упаковки. Способ надежный: рис не слипнется, будет отдельными зернышками. А половина секрета в этом рецепте — забыть традиционные (1:2) пропорции крупы и воды. Проверьте у себя на кухне, когда понадобится аппетитный гарнир.

РАССЫПЧАТЫЙ РИС: как приготовить

✔Понадобится:

рис — 1 стакан
кипяток — 1 стакан
растительное масло — 2 стол.л.
соль по вкусу
пергамент

Отмеряем рис и воду одним стаканом!

Рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
В сковородке разогреваем 2-3 столовые ложки растительного масла (можно использовать сливочное, топленое). Выкладываем промытый рис и, помешивая, обжариваем 2 минуты.
Вливаем кипяток: если брали 1 стакан риса, то и кипятка — тоже 1 стакан! Пропорция 1:1.
Солим по вкусу.
Огонь убавляем до минимума, сковородку закрываем: сначала — лист пергамента, затем — крышка.
Держим на огне 15 минут. За это время вода выкипит, рис сварится, но не склеится.
Перемешиваем вилкой — рис рассыпчатый. Главное, не перелить кипятка и использовать пергамент.
Попробуйте сделать так же и напишите: как вам, понравилось? Получилось? Поделитесь своим проверенным и надежным рецептом — многим пригодится.

🔥 ОСТРАЯ ЛЕГЕНДА ЗИМНИХ ЗАГОТОВОК, КОТОРАЯ ИСЧЕЗАЕТ ИЗ КЛАДОВКИ ПЕРВОЙ

Есть заготовки, которые стоят годами. А есть такие, что открываются первыми и заканчиваются быстрее всего. Пряная армянская закуска «Ахоржак» относится именно к таким — густая, ароматная, с насыщенным томатным вкусом и выразительной остротой 🌶

Эта закуска сочетает в себе сладость спелых томатов, пикантность перца и чеснока и лёгкую кислинку. Она универсальна и прекрасно дополняет повседневные блюда.

• Подходит к мясу и птице
• Сочетается с рыбой и овощными гарнирами
• Украшает простую гречку или картофель
• Идеальна к свежему хлебу
• Прекрасно хранится всю зиму

📌 Ингредиенты (примерно на 3 литра готовой закуски):

• Помидоры — 2,5 кг
• Острый перец — 700 г
• Болгарский перец — 1 кг
• Петрушка — 150 г
• Сахар — 80 г
• Соль — 40 г
• Чеснок — 50–70 г
• Уксус 9% — 50–70 мл
• Растительное масло — 100 мл

🍅 Приготовление:

𝟣. Банки и крышки заранее стерилизуют.
𝟤. Овощи тщательно моют и подготавливают.
𝟥. Помидоры разрезают, удаляют плодоножки и измельчают до однородной массы.
𝟦. Болгарский перец очищают от семян и нарезают крупными дольками.
𝟧. Острый перец освобождают от плодоножек, при желании делают продольный надрез.
𝟨. В кастрюлю выкладывают томатную массу, добавляют чеснок, сахар и соль, доводят до кипения.
𝟩. В кипящий соус кладут оба вида перца и варят 20–25 минут, периодически помешивая.
𝟪. Добавляют мелко нарезанную петрушку.
𝟫. Вливают уксус, прогревают ещё 2–3 минуты.
𝟣𝟢. Горячую закуску раскладывают по банкам, герметично закрывают, переворачивают и укутывают до полного остывания.

Густая, насыщенная и ароматная закуска придаёт зимнему столу южный характер и яркость вкуса. Именно такие рецепты становятся семейными фаворитами на долгие годы ❄✨

Спор в студии с Анной Пархатской

На съемках программы «Давай поженимся» между Ларисой Гузеевой и участницей из Барнаула Анной Пархатской возникло напряжение. Разговор в студии быстро стал резким, и обстановка заметно накалилась.

Анна приехала в Москву со своей непростой историей: трудное детство, неудачный брак и забота о пятерых детях. Сейчас она пишет стихи на заказ, но ее работа сразу вызвала критику со стороны ведущей.

Сама не ожидала, что так вкусно получится! Торт без выпечки за 10 минут из того что было дoма!
ПОДГОТОВИМ:
Печeнье — 300 Гpамм
Сметанa — 300 Грамм
Caхaр — 100 Грaмм
Ванильный сахар — 8 Грaмм
Очищенные ореxи — 50 Грамм
Количеcтво порций: 4-6

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кaк приготовить "Торт из печeнья без выпечки со сметаной":
1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти.
2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм.
3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм.
4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты.
5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде.
6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов!

Просто, вкусно и с душой! Делитесь своими вариациями и вдохновляйте других на кулинарные эксперименты!

🔹Нежное куриное филе - вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!🔹

🔸 На 100 гр - 92.35 ккал 🔸 белки - 18.35 🔸 жиры - 1.44🔸 углеводы - 1.4🔸

Ингредиенты:
-Куриная грудка (филе) 600 г
-Кефир (нежирный) 1 стакан
-Укроп, чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление:
В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.

Приятного аппетита!

Простые и недорогие секреты сделать обычные макароны вкyсными.
Эти нехитрые правила позволят вам качественно улучшить вкус любых макарон даже не из твердых сортов пшеницы.
Однажды на даче мама спросила меня, почему мои макароны такие вкусные. Вроде бы обычные макароны без добавок, а вкус другой. И я задумалась, что уже много лет на автомате готовлю макароны одним и тем же способом и у же забыла, что можно делать по другому. Сформулирую здесь несколько простых правил, которые очень давно я увидела в программе известного повара.

1. Варим макароны в большом количестве воды. По правилам на 100 грамм макарон нужно брать литр воды. Конечно, так много воды я не беру, но на 250 грамм около двух литров стараюсь наливать.

2. Воду надо хорошо посолить. На два литра воды я кладу пол чайной ложки соли. Но это смотрите сами, кто есть несоленое, тот кладет меньше.
3. Варим макароны после закипания четко по времени варки, указанном на упаковке.

4. Отбрасываем макароны на дуршлаг и даем воде стечь. Оставляем в кастрюле около 50 мл отвара и отбрасываем макароны в нее обратно. Я не буду напоминать, что промывать макароны водой категорически нельзя.

5. Добавляем в кастрюлю 25-30 граммов сливочного масла, порезанного кусочками. Это единственная добавка, которая нам потребуется. Но если масло просто оставить, у вас получатся стандартные макароны

6. И самое главное: интенсивно перемешиваем макароны ложкой, поднимая снизу оставшийся отвар. Мешаем пока все масло не растопится и не покроет макароны. После этого можно подавать, а можно смешивать с другими ингредиентами.

Эти нехитрые правила позволят вам качественно улучшить вкус любых макарон даже не из твердых сортов пшеницы.

ЧИСТЫЙ УНИТАЗ — ЭТО НЕ СЛОЖНО 🚽

ВСЁ МОЖНО СДЕЛАТЬ ДОМА ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ

ОТ РЖАВЧИНЫ
УКСУС + ЛИМОН, ПОДОЖДАТЬ 10 МИНУТ

СИДЕНЬЕ
2 СТ Л СОДЫ НА 200 МЛ ВОДЫ, ПРОТЕРЕТЬ И СМЫТЬ

НАЛЁТ ВНУТРИ
200 МЛ УКСУСА, ОСТАВИТЬ НА 6–8 ЧАСОВ

БАЧОК
УКСУС НА НОЧЬ — И ВСЁ ЧИСТО

СЕКРЕТ 🔥
РЕГУЛЯРНАЯ ЧИСТКА РАЗ В НЕДЕЛЮ ИЗБАВЛЯЕТ ОТ СИЛЬНОГО НАЛЁТА

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
‣ апельсин – 1 шт.
‣ яйца – 3 шт.
‣ сахар – 150 г.
‣ соль
‣ масло растительное – 60 мл.
‣ мука – 200 г.
‣ разрыхлитель – 10 г.
Пропитка:
‣ сок апельсина – 1 шт.
‣ сахар – 1 ст. л.
Глазурь:
‣ сок апельсина – 2 ст. л.
‣ сахарная пудра – 100 г.

Приготовление:
1. Апельсин нарезать небольшими дольками, добавить яйца, сахар, соль и растительное масло — пробить блендером до однородности.
2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.
3. Выложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут при 180°C.
4. Для пропитки — сок апельсина с сахаром нагреть до полного растворения.
5. Для глазури — смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до тягучей консистенции.
6. Готовый кекс пропитать, сверху покрыть глазурью и украсить по желанию.

Советую всем!

Kyшала эту смесь, и забыла о свисающем животе!

Если вы страдаете от лишних отложений в районе живота, тогда этот завтрак прекрасно вам подходит.
Он чрезвычайно питателен и полезен,так как полон витаминов и минералов, которые так нам необходимы для хорошего роста волос и прекрасного цвета лица.

Более того это средство способствует регулированию обмена веществ и укреплению иммунной системы. А так же благодаря такому завтраку вы очистите свой кишечник.

Поможет вам справиться с запорами, «ленивым кишечником» и ожирением. Вы можете потерять до 2.5 кг в течение месяца, особенно это касается жировых отложений вокруг живота. Я употребляла ее 2 месяца и потеряла 7 кг.
Вы будете приятно удивлены состоянием кожи вашего лица, волосами и ногтями.

Ингредиенты

• 5-7 шт. чернослива;

• 1 стакан кефира / нежирный йогурт;

• 1 столовую ложку масла из льняного семени;

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;

• 1 чайная ложка какао-порошка.

. Приготовление.

Готовить этот завтрак нужно с вечера.

Замочите чернослив в 100 мл кипяченой воды в течение 10-15 минут. Смешайте какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске. Добавьте туда же стакан кефира и хорошо перемешайте.

Нарежьте чернослив и добавьте к остальным ингредиентам.
Хорошо все перемешайте, и поставьте на ночь в холодильник.

Утром насладитесь здоровым и питательным завтраком.