Журнал "Животноводство России"

Рост промышленного поголовья сельскохозяйственной птицы и интенсификация подотрасли создают условия для распространения в стаде кампилобактерий. Этот род микроорганизмов вызывает у человека острые кишечные инфекции. Даже клинически здоровая птица может быть носителем кампилобактерий и служить источником контаминации мяса.
https://zzr.ru/zzr-2026-10-003

#птицеводство #устойчивость_кампилобактерий_к_антибиотикам #кампилобактериоз

В Москве начала работу Международная специализированная выставка кормов, кормовых добавок, ветеринарии и оборудования «КормВетГрэйн – 2026». Приглашаем посетить на стенд! МВЦ «КрокусЭкспо», павильон 2, зал 8, стенд К-130.

Специалисты Байкальского филиала Главрыбвода с начала нерестовой кампании (сентябрь 2026 г.) отловили более 30 тыс. производителей байкальского омуля и заложили на инкубацию свыше 130 млн икринок. Работы ведут в традиционных местах нереста — реках Большая Речка, Култушная, Баргузин и Селенга.

Количество отловленных производителей почти втрое превысило прошлогодний показатель — 11 тыс. особей. В Главрыбводе связывают это с усилением рыбоохранных мероприятий, а также с регулированием численности большого баклана.

Икру собирают на садковой базе Большереченского рыбоводного завода экологическим методом, позволяющим снизить стресс у производителей и повысить качество посадочного материала. Отлов рыбы и закладку икры продолжат до ноября.

В Минске прошли российско-белорусские переговоры по вопросам развития животноводства и производства ветеринарных препаратов. Представители аграрных ведомств, бизнеса и научных организаций двух стран обсудили перспективы совместных проектов в мясном скотоводстве и селекции молочного скота.

Одним из результатов стало подписание соглашения о создании единой цифровой платформы красного молочного скота Союзного государства. Проект направлен на совместную племенную работу и ускорение генетического прогресса. В Беларуси намерены к 2030 г. создать собственную молочную породу на основе красного датского скота. Основные задачи — повышение содержания жира и белка в молоке, увеличение продуктивного долголетия и устойчивости животных.

Еще одним направлением сотрудничества может стать развитие специализированного мясного скотоводства на инвестиционных площадках в Витебской области. Белорусская сторона предложила использовать их для реализации совместных проектов по производству говядины. Россия располагает значительным племенным потенциалом: маточное поголовье скота мясных пород превышает 116 тыс. особей. Их разведением занимаются 33 племенных завода и 169 репродукторов. Основные породы — калмыцкая, герефордская, казахская белоголовая и абердин-ангусская.

Агрохолдинг «Руслакто» (ранее — «Шахунское молоко») ищет инвестора для строительства животноводческого комплекса в Нижегородской области.

Первоначально компания планировала самостоятельно построить ферму на 2,4 тыс. голов крупного рогатого скота в рамках создания в регионе молочного агрокластера, однако решила сосредоточить вложения на развитии перерабатывающих мощностей. Для фермы уже подобраны земельные участки и частично подготовлена проектная документация. Компания предлагает инвестору гарантированный контракт на закупку произведенного молока.

Необходимость расширения сырьевой базы агрохолдинг связывает с развитием переработки. К 2030 г. «Руслакто» рассчитывает на двух своих заводах суммарно принимать 1 тыс. т молока в сутки.

ГК «Агропромкомплектация» планирует в ноябре 2026 г. ввести в эксплуатацию свиноводческие комплексы «Медвежье» в Рязанской области. В состав проекта входят две площадки доращивания и откорма свиней, а также репродуктор.

Новые предприятия обеспечат работой 120 человек. Сейчас открыты вакансии инженерно-технических специалистов, операторов и других работников.

«Агропромкомплектация» эксплуатирует в Рязанской области два свинокомплекса, комбикормовый завод, элеватор и растениеводческие площадки. В планах — дальнейшее расширение. В ходе общественных обсуждений проекта новых свинокомплексов в Скопине представители компании рассказали о мерах экологического контроля: на действующих предприятиях регулярно проверяют качество почвы, воды, стоков и атмосферного воздуха. Побочные продукты животноводства проходят контроль до и после переработки в удобрения.

На современных молочных предприятиях выпойка телят только цельным молоком требует высокой технологической дисциплины и учета экономики производства. Стремление увеличить объем реализации товарного молока вынуждает хозяйства искать альтернативные кормовые решения. В профессиональной среде активно обсуждают плюсы и минусы обогащения цельного молока заменителями или специализированными добавками, но вокруг этой темы существует ряд заблуждений. В статье детально разобраны зоотехнические и физиологические аспекты такой практики.
https://zzr.ru/zzr-2026-sk-007

#кормление_телят #выпойка #цельное_молоко #ЗЦМ #среднесуточные_приросты #живая_масса

В 1961 г. в Марокко, на территории баритового рудника Джебель-Ирхуд, шахтеры обнаружили человеческий череп. Находка заинтересовала антропологов, но тогда никто не предполагал, что спустя полвека она заставит ученых пересмотреть историю происхождения нашего вида.

Первоначально возраст останков оценивали примерно в 40 тыс. лет, а их обладателя считали древним родственником современного человека. Однако последующие исследования показали, что все гораздо интереснее.

В начале XXI в. международная группа ученых возобновила раскопки в Джебель-Ирхуде. Помимо уже известных останков, исследователи обнаружили новые фрагменты черепов, челюстей и зубы древних людей, а также каменные орудия и кости животных. В общей сложности находки позволили изучить останки как минимум пяти человек.

Настоящая сенсация произошла в 2017 г. С помощью термолюминесцентного метода ученые определили возраст кремневых орудий, которые когда-то подвергались воздействию огня. Результат оказался неожиданным: 315 тыс. лет (с погрешностью около 34 тыс. лет). Такую датировку подтвердило и дополнительное исследование человеческого зуба.

До этого появление Homo sapiens обычно относили примерно к периоду 200 тыс. лет назад, а его колыбелью считали Восточную Африку. Теперь выяснилось, что люди с характерными признаками нашего вида жили на северо-западе континента значительно раньше.

Но самое удивительное заключалось даже не в возрасте находок.

Когда антропологи восстановили облик древних людей, обнаружилось необычное сочетание признаков. Их лица уже были удивительно похожи на наши: относительно плоские, с характерным строением скул и челюстей. Если бы мы встретили такого человека, его внешность, вероятно, показалась бы нам непривычной, но вполне человеческой.

А вот череп сбоку заметно отличался от современного. Мозговая коробка была более длинной и низкой, тогда как у нас она высокая и округлая. При этом предполагаемый объем мозга людей Джебель-Ирхуда уже находился примерно в диапазоне современных значений. То есть дело было не столько в размере мозга, сколько в его форме и организации.

В 2018 г. исследователи Института эволюционной антропологии Макса Планка сравнили компьютерные реконструкции внутренней поверхности черепов древних людей. Они обнаружили постепенные изменения формы мозговой коробки, особенно в теменных областях и в области мозжечка. Это важно, потому что теменные отделы мозга участвуют в пространственном восприятии, объединении сенсорной информации и управлении действиями. А мозжечок связан не только с координацией движений, но и с некоторыми когнитивными процессами.

Однако по форме черепа нельзя достоверно определить интеллект или сложность мышления его обладателя. Мы не знаем, существовала ли у него полноценная речь, как он представлял себе окружающий мир, умел ли рассказывать истории, осознавал ли собственное прошлое.

Зато знаем, что люди Джебель-Ирхуда уже умели изготавливать достаточно сложные каменные орудия, охотились на животных и добывали огонь. И все это происходило задолго до появления характерной для нас формы черепа. Получается, эволюция человека — не последовательность четких ступеней: сначала современное тело, потом большой мозг, потом разум, потом культура.

Находки Джебель-Ирхуда заставили по-новому взглянуть и на географию происхождения человечества. Вместо единственной небольшой территории ученые стали рассматривать возможность его формирования в разных популяциях Африки. Эта гипотеза получила название панафриканской.

Разумеется, история еще далека от завершения. Антропологи продолжают спорить о месте людей Джебель-Ирхуда на эволюционном древе. Были ли они уже ранними Homo sapiens или представляли близкую к ним древнюю популяцию? Насколько широко расселились их современники? И какие из этих групп внесли вклад в происхождение нынешнего человечества?

Но главное открытие уже состоялось: история нашего вида оказалась значительно древнее и сложнее, чем представлялось еще несколько десятилетий назад.

Ученые ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработали методические рекомендации по оценке эффективности биозащиты птицеводческих предприятий. Документ поможет выявлять уязвимые места, оценивать риски заноса возбудителей инфекций и определять меры по устранению нарушений.

Рекомендации содержат алгоритм проверки и чек-лист из 119 вопросов. Оценка охватывает состояние территории и помещений, работу дезбарьеров и санпропускников, защиту от диких птиц, борьбу с грызунами и насекомыми, качество воды и кормов, профилактические мероприятия и обучение персонала. На основе эпизоотологических расследований обобщены типичные нарушения: использование необеззараженной подстилки и воды, отсутствие термообработки кормов незаводского происхождения, несоблюдение санитарных процедур.

Рекомендации будут полезны при аудитах, надзорных мероприятиях и подготовке к присвоению зоосанитарного статуса. По итогам проверки специалисты составляют заключение и при необходимости предлагают корректирующие мероприятия. Документ учитывает требования новых ветеринарных правил определения зоосанитарного статуса птицеводческих объектов, которые вступят в силу в сентябре 2028 г.

В Туве на развитие овцеводства и козоводства в 2027 — 2031 гг. планируют направить около 1,6 млрд руб. Проект «Хойжу» призван стимулировать увеличение маточного поголовья мелкого рогатого скота в республике.

Участники проекта смогут получить гранты на выращивание овец и коз. В регионе намерены создать почти 250 новых хозяйств, построить современные животноводческие комплексы с откормочными, убойными и стригальными площадками, а также усилить селекционно-племенную работу.

На начало 2026 г. численность мелкого рогатого скота в хозяйствах Тувы составляла 607 тыс. голов. В первом полугодии получено 291 тыс. ягнят и козлят — на 2% больше плана. Выход молодняка составил 82%. В республике действуют 30 племенных хозяйств. Фермеры разводят тувинскую короткожирнохвостую породу овец и советскую шерстную породу коз.