World Food — это #кулинарный канал, который открывает двери в мир вкусов и гастрономических традиций разных стран. Здесь вы найдёте #рецепты национальных блюд со всех уголков планеты: от русских #пирогов и узбекского #плова до французских десертов и азиатских #закусок. По всем вопросам пишите👇👇👇 https://max.ru/u/f9LHodD0cOL3KP_SUil1ndHboyFyhtLn5jozicFJOZXNGaX165ATN3dZb74
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.227▲ 29,7 %+52 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.1 195▼ 27,3 %было 1 657
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.56▲ 41,2 %было 40
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,5 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.34▼ 13,0 %было 39
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.15,1 %▼ 7,4 п. п.пунктир — было 22,5 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.4,69 %▲ 2,3 п. п.
было 2,41 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.5,6▼ 6,4 %было 6,0
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+52подписчиков за период
+15 самый большой прирост · 18 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
1 195просмотров за период▼ 27,3 %
Средний охват поста — 34 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
4,69 %ER = реакции ÷ просмотры▲ 2,3 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:36 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
📝Ингредиенты: • Репчатый лук — 2 кг. • Укроп — по вкусу. • Петрушка — по вкусу. • Соль — 2 ст. л. • Сахар — 4 ст. л. • Яблочный уксус — 7 ст. л. • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
👨🍳Приготовление: 1. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. 2. Укроп и петрушку мелко нарезать и добавить к луку. 3. Добавить соль и сахар, хорошо перемешать. 4. Влить яблочный уксус и подсолнечное масло. 5. Ещё раз тщательно перемешать, слегка разминая лук руками. 6. Переложить лук в подходящую ёмкость, накрыть и убрать в холодильник минимум на несколько часов для маринования. 7. Подавать охлаждённым в качестве дополнения к мясу и другим блюдам.
📝Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт. • Говяжий фарш — 500 гр. • Помидоры — 2 шт. • Сыр — 180 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика. • Томатная паста — 1 ст. л. • Оливковое масло — 4 ст. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Помидоры черри — по желанию. • Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами, выложить на противень и слегка смазать оливковым маслом. 2. Запекать баклажаны при 210°C около 15 минут до мягкости. 3. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости. 4. Добавить говяжий фарш и обжаривать, разбивая комочки, до изменения цвета. 5. Помидоры измельчить, добавить к фаршу вместе с томатной пастой, солью и чёрным перцем. Перемешать и немного протушить. 6. В форму для запекания выложить слой баклажанов, затем мясную начинку и тёртый сыр. 7. Повторить слои, пока ингредиенты не закончатся. Сверху посыпать оставшимся сыром и по желанию добавить помидоры черри. 8. Запекать лазанью при 190°C около 10 минут до расплавления и лёгкой румяности сыра. 9. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
🍲 Суп с охотничьими колбасками #обеды #супы #горячее #ужины
🗒️ Ингредиенты: ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 2 шт. ‣ охотничьи колбаски – 300 г. ‣ картофель – 6-7 шт. ‣ плавленый сыр – 3-4 ст. л. ‣ соль, специи
🍽️ Приготовление: 1. В кастрюле обжарить лук и морковь, добавить колбаски и жарить ещё 5 минут до аромата. 2. Добавить специи, залить водой и варить с картофелем 15 минут после закипания. 3. Всыпать плавленый сыр, посолить, варить ещё 5 минут.
— Для крема: • Молоко — 1 л. • Сахар — 1 стакан. • Яичный желток — 1 шт. • Мука или крахмал — 3 ст. л. • Ванилин — 1 пакетик. • Сливки — 200 мл.
— Для карамели: • Сахар — 125 гр. • Сливки — 200 мл.
👨🍳Приготовление: 1. В кастрюле соединить яичный желток, сахар, муку или крахмал и небольшое количество молока, тщательно перемешать до однородности. 2. Влить оставшееся молоко и поставить кастрюлю на средний огонь. 3. Постоянно помешивая, варить массу до загустения, затем добавить ванилин и снять с огня. 4. Дать крему немного остыть, добавить сливки и перемешать до нежной однородной консистенции. 5. Для карамели высыпать сахар в сухую кастрюлю и растопить на слабом огне до янтарного цвета. 6. Аккуратно влить тёплые сливки и перемешивать на слабом огне до получения однородного карамельного соуса. 7. Разложить сливочный крем по порционным стаканчикам или креманкам. 8. Сверху распределить карамельный соус. 9. Убрать десерт в холодильник до полного охлаждения и подавать охлаждённым.
📝Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг. • Болгарский перец — 400 гр. • Репчатый лук — 300 гр. • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Кориандр — 0,5 ч. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л.
👨🍳Приготовление: 1. Помидоры, болгарский перец и репчатый лук промыть, очистить и нарезать крупными кусочками. 2. Переложить овощи в кастрюлю и тушить на среднем огне до мягкости и выделения сока. 3. Измельчить овощную массу погружным блендером до однородной консистенции. 4. Для более гладкого кетчупа протереть получившуюся массу через сито. 5. Вернуть кетчуп в кастрюлю, добавить сахар, соль, кориандр и сушёный чеснок. 6. Варить на слабом огне, периодически помешивая, до желаемой густоты. 7. Влить уксус, хорошо перемешать и проварить ещё несколько минут. 8. Горячий кетчуп разлить по стерилизованным банкам и герметично закрыть стерилизованными крышками. 9. Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания.
📝Ингредиенты: • Куриные крылышки — 1 кг. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Соевый соус — 100 мл. • Мёд — 2 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика.
👨🍳Приготовление: 1. Куриные крылышки промыть, обсушить и переложить в глубокую миску. 2. Добавить соль и любимые специи, хорошо перемешать. 3. Для соуса соединить соевый соус, мёд и измельчённый чеснок. 4. Полить крылышки соусом и тщательно перемешать, чтобы он равномерно распределился. 5. Выложить крылышки в форму для запекания или на противень. 6. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. 7. Перевернуть крылышки, смазать оставшимся соусом и запекать ещё около 10 минут до румяной корочки.
▶ видео
