🍆 Лазанья из баклажанов с говяжьим фаршем

⏱️Время приготовления: 50 минут
🍽️4 порции

📝Ингредиенты:
• Баклажаны — 2 шт.
• Говяжий фарш — 500 гр.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр — 180 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Помидоры черри — по желанию.
• Зелень — по вкусу.

👨‍🍳Приготовление:
1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами, выложить на противень и слегка смазать оливковым маслом.
2. Запекать баклажаны при 210°C около 15 минут до мягкости.
3. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.
4. Добавить говяжий фарш и обжаривать, разбивая комочки, до изменения цвета.
5. Помидоры измельчить, добавить к фаршу вместе с томатной пастой, солью и чёрным перцем. Перемешать и немного протушить.
6. В форму для запекания выложить слой баклажанов, затем мясную начинку и тёртый сыр.
7. Повторить слои, пока ингредиенты не закончатся. Сверху посыпать оставшимся сыром и по желанию добавить помидоры черри.
8. Запекать лазанью при 190°C около 10 минут до расплавления и лёгкой румяности сыра.
9. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

#лазанья #видео_рецепты #кулинария #мировая_кухня #ужин