🔴 Запечённый перец с чесноком и зеленью
Когда на столе появляется закуска из запеченного перца, сложно удержаться от соблазна попробовать её с хрустящим хлебом!
📝 Ингредиенты:
• Красный болгарский перец - 6-7 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Кинза - 3-4 веточки
• Яблочный уксус 6% - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 1,5 ст. л.
• Сахар - щепотка
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Перцы тщательно вымыть, просушить и выложить на сухой противень.
2. Запекать перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут при температуре 200 градусов.
3. Готовые перцы переложите в пакет, оставить на 5 минут.
4. Затем аккуратно удалить с перцев тонкую кожицу.
5. Чеснок и зелень измельчить, перцы порезать соломкой.
6. Всё сложить в миску, добавить соль, сахар, уксус и масло, хорошо перемешать.
7. Убрать в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.
Подавайте это лакомство на подсушенных ломтиках хлеба или используйте как начинку для овсяноблина. Вкус, аромат и текстура обязательно понравятся всем!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда