🥧 Пирог из долмы: вкус, который перенесет вас в солнечные края!

Какой ужин можно назвать идеальным? Конечно, тот, где каждое кусочек наполняет ароматами и удивляет сочетанием традиционных вкусов!

📝 Ингредиенты:

• Мука — 200 г

• Соль — 0,5 ч. л.

• Вода — 100 г

• Оливковое масло — 30 г

• Мясной фарш — 200 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Петрушка, кинза, мята — по пучку

• Круглый рис — 1 горсть

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Соус ткемали — 2 ст. л.

• Алыча — по вкусу

• Лимон — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Смешайте муку, соль, воду и оливковое масло. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

2. Объедините фарш, измельчённый лук, зелень, рис, оливковое масло и соус ткемали.

3. Заверните долму, залейте небольшим количеством оливкового масла и водой до середины. Добавьте алычу или сбрызните лимоном.

4. Доведите долму до полуготовности и остудите.

5. Разделите тесто на две неравные части.

6. Раскатайте большую часть и выложите в смазанную форму, сформировав бортики.

7. Выложите остывшую долму, накройте второй частью теста и защипните края.

8. Сделайте отверстие посередине для выхода пара.

9. Выпекайте при 180 °C до золотистого цвета.



Подавайте этот пирог горячим, и каждый кусочек будет напоминать о теплых моментах и радостных встречах!

Рецепты для гурманов