Чай и кот

🎲 Подарки для игроков готовы!

Мы уже передали подарки ребятам из клуба «Эрида», тем самым, кто собирается за столом ради настольных игр и, конечно, D&D!

Мы не могли пройти мимо! Ведь это же огонь: люди собираются, придумывают истории, бросают кубики, смеются и создают что-то вместе. Как тут не поддержать?

🎁 Что подготовили:

✅ наборы чая, чтобы хватило на всю команду и на долгие игровые вечера;
✅сертификаты на покупки в нашем интернет-магазине;
✅ скидку на весь чай для всех участников клуба!

📅 Ближайшая офлайн - встреча состоится 14- 15 ноября в ТРЦ "Клевер". Приходите, будет жарко!

📌 Следите за нами в соцсетях!

Как это работает: приходите с сертификатом к нам, мы помогаем подобрать чай по вашему вкусу. Сертификат покрывает свою часть суммы, а если захочется взять чая больше, разницу просто доплатите. Всё честно и без суеты.

Пусть ваши приключения будут вкусными, а броски удачными! 🔥

С любовью к чаю и хорошим историям,

Ваш "Чай и кот" 🍵🫱

Чай для настолок: что пить, пока история творится за столом

Представьте вечер, где ребята собираются вместе, достают кубики, листы персонажей, кто-то уже включил воображение на полную. Мастер описывает подземелье, все затаили дыхание, а потом бросок — и взрыв эмоций, смех, споры, «да как ты мог!». Вот это всё, эта тёплая движуха, и есть настолки. И знаете, что делает такой вечер ещё уютнее? Конечно же, хороший чай)

Вот что мы советуем из нашего ассортимента.

🔥 Когда впереди бой с драконом, берите красные сорта и Дахунпао

Цзинь Чжэнь и Хунло (Красная улитка) дают плотный, согревающий удар. Цзинь Чжэнь дарит «солнечное» настроение и мягко снимает усталость. Красная улитка хорошо бодрит. А Дахунпао считается легендарным утёсным улуном с нотами жареных орехов, шоколада и лёгкой дымкой: насыщенный, многогранный, помогает вернуть силы и снять напряжение. Если нужно держать темп на третьем часу, выбирайте их.

🧠 Для ролевых сцен и планирования подойдут зелёные и улуны

Лунцзин помогает мыслям быть ясными и структурированными, а Те Гуаньинь и Дундин дают ту самую «спокойную сосредоточенность». Фэн Хуан Дань Цун называют улуном с гор Феникса: у него цветочно-дурманящий аромат и нежный обволакивающий вкус, он гармонизирует, помогает расслабиться и делает комфортным любое пространство. Хорош для ролевых сцен, где нужно думать и чувствовать, а не рубить.

🌫️ Для атмосферы берите копчёный Е Шэн Сюнь ча или брутальный Лапсанг Сушонг

Этот чай с дымком буквально создаёт настроение «таверна на перекрёстке миров». Если ваш Мастер любит мрачные данжи и истории у костра, копчёный чай станет частью погружения.

🌙 На финал вечера выбирайте Габа Алишань или Ми Сян, они дают мягкий, расслабляющий выход из игры. Когда приключение закончено, а хочется ещё посидеть и обсудить, что было, Габа поможет выдохнуть.

Приходите в наш интернет-магазин чайикот.рф , и мы поможем подобрать чай под ваш стиль игры.🎲🐲 🍂

Всем привет с забега "Кросс Сибири")

Пробежала 5 километров и закрыла свой беговой сезон. Подъемов и спусков было много, местами так скользко хоть скатывайся) После забега сразу настроение такое бодрое, всем рекомендую бегать в кайф!

А ещё сегодня «Чай и кот» впервые стал одним из спонсоров Томского марафона! За этот год мы выросли до партнёра такого масштаба. Наша команда подготовила чай для 66 победителей: разных возрастных категорий, абсолютных зачётов, среди взрослых и детей. Наш чай теперь в подарочных наборах для победителей! 🥇🥈🥉🍵

Мы растём, развиваемся и идём вперёд и это греет душу. До встречи на забегах! 🫱

«На глазок»: как выглядит 5 грамм чая в гайвани?

Нас постоянно спрашивают: «Как понять эти ваши 5 грамм?» Друзья, лучший вариант - это всё-таки весы. Но если их нет, у нас есть план: наши десятиграммовки делятся визуально на два раза. Половина пакетика и есть ваша норма. 🎯

Но вот в чём прикол: 5 грамм разного чая в нашей поворотной гайвани на 150 мл выглядят как разные вселенные. Смотрите сами! 😅

🍃 Белый чай из деревни Нака. Как будто просто листьев накидали! Объёмный, 5 грамм занимают почти всю гайвань и ещё норовят вывалиться. Кажется, что его много, а весит почти ничего!

🌀 Дун Дин (скрученный улун). Максимально плотный. Визуально выглядит как маленькая горстка твёрдых шариков. Смотришь и думаешь: «И это всё?» А он потом развернётся и займёт всё пространство. 🎁

✨ Цзинь Чжэнь (золотые иглы). Торчит из гайвани, как ёжик. Неудобно засовывать, но красиво! 5 грамм здесь это пучок золотистых игл, которые так и лезут наружу. 💛

🌿 Ци Лань. А вот тут не обманешься: 5 грамм — это много скрученных чаинок, они занимают половину гайвани. И аромат орхидеи потом заполнит всю кухню. 💪

🪨 Шу пуэр Ци Цай. Мы откололи его от блинчика  и 5 грамм это буквально один небольшой кусочек. 🖤

Так что, если сомневаетесь, то взвесьте. А если нет, то смело делите десятиграммовку пополам и доверяйте глазам. Чайная интуиция тоже сила! ✨✅

Приятных вечерних чаепитий ❤️ Балдеем от текстуры снега 😍

🍂 Бай Ча Нака - это белый чай с характером гор (и видом осени)

Посмотрите на эти листья, они правда похожи на осенние: тёплые, золотисто-коричневые, с прожилками, как у листвы под ногами в конце октября. Только это не парк, а высокогорье Юньнани. Рады вам представить нашу новинку - Нака Бай Ча, редкий китайский белый чай, который производится в высокогорной деревне Нака (уезд Мэнхай, Сишуанбаньна, Юньнань). В сырье идут листья со старых и древних чайных деревьев народности Лаху.

Почему он особенный?

📍 Происхождение: высота 1800–2000 метров, каменистые почвы, ручной сбор. Возраст деревьев доходит до нескольких сотен лет!

🍑 Вкус и аромат: мягкий и сладкий настой с приятной минеральностью, нотами сухофруктов, легким оттенком ментола и долгим послевкусием.
🧘 Эффект: мягко тонизирует, освежает, снимает стресс и проясняет мысли. Расслабляет без излишней бодрости, подходит для дневного и вечернего чаепития.

💪 Стойкость: выдерживает до 5–7 проливов, не перезаваривается в горечь при крепком настаивании.

Как заваривать:

🌡️Температура воды: 80–95°C
🌱Пропорции: 3–4 г на 150 мл (или столовая ложка на гайвань).
⏳Время: первые проливы по 20–30 секунд, постепенно увеличивая время. Можно заваривать методом настаивания в чайнике или термосе.

Важный нюанс: при большом количестве заварки чай теряет изысканную ароматику, уходя в плоскую сладость. Так что лучше чуть меньше, но с любовью. ❤️🫱

🍵 Чайный ликбез: моем или завариваем сразу?

На прошлой неделе на «Конверсии» мы проводили чайную церемонию для наших прекрасных гостей. Многие обратили внимание, что мы промываем чайные листья перед завариванием. И у нас часто спрашивают: зачем мы это делаем и нужно ли промывать весь чай?

Разбираемся)))

Обязательно промываем:

💧 Выдержанные и прессованные чаи (Шу Пуэр, старые Шэны, Хэй Ча).
Первый пролив смывает чайную пыль и помогает спрессованному листу раскрыться.

🌿 Улуны сильной прожарки (Да Хун Пао, Шуй Сянь). На поверхности листа после многократной прожарки скапливается угольная пыль. Промывка освежает вкус.
🌿 Сильно скрученные улуны (Те Гуань Инь). Плотные шарики нуждаются в секундном контакте с горячей водой, чтобы запустить процесс раскрытия.
🌿 Выдержанные улуны.
Хранятся годами и, как пуэры, набирают пыль. Первый слив обязателен.

Завариваем сразу, без промывки:

🍃 Свежие зеленые чаи и белые почки (Би Ло Чунь, Бай Хао Инь Чжэнь).
Весь вкус и польза находятся в нежных ворсинках и верхних листочках. Первый пролив сохраняет максимум эфирных масел и кофеина.

А как же чайные питомцы? 🐉
Именно этот первый пролив, который мы сливаем, и достается чайным питомцам. Вместо того чтобы просто вылить воду в поддон, ею поливают фигурку. Так питомец «пьет» тот же чай, что и хозяин, и со временем покрывается благородной патиной.

Вывод простой: промываем чай только тогда, когда ему нужно проснуться или очиститься. В остальных случаях завариваем сразу и пьем с удовольствием.

Спасибо, что были с нами на «Конверсии»! Ждем вас на следующие чаепития 🤍

🔥 — если стало понятнее, когда чай мыть, а когда нет. 🫱

Приятных выходных)

Какой чай даёт ци и как его пить

Какой чай выбрать?

Не любой. Ци есть только у особенных)

1️⃣ Старые деревья (Гу Шу). Чем старше дерево, тем больше ци оно накопило. Лидеры — старые шэн пуэры и высокогорные улуны с гор Уи. Их корни уходят глубоко, они впитывают энергию земли десятилетиями.

2️⃣ Место силы. Горы в Китае всегда считались местами, где ци особенно сильна. Чай, выросший высоко, дышит облаками, пьёт туманы, пропитывается ветром. Он приносит эту энергию в вашу чашку.

3️⃣ Чистота. Без химии, без пестицидов. Они убивают энергию чая, оставляя только вкус. А нам нужно живое.

Как пить, чтобы почувствовать?

Это важнее, чем выбор чая. Потому что ци рождается в диалоге.

🌿 Не на бегу. Сядьте. Выдохните. Отложите телефон. В этот момент есть только вы и чашка. Не закусывайте сладким, сахар перекрывает прохождение ци.

🌿 Медленно. Маленькие глотки. Задержите чай во рту на несколько секунд. Почувствуйте его плотность, вкус. Прислушайтесь: где в теле появилось первое тепло?

🌿 Осознанно. Закройте глаза. Просто наблюдайте. Это не про «поймать кайф». Это про доверие. Чай предлагает энергию, а вы решаете услышать её или нет.

В Китае говорят: «У хорошего чая есть ци, у плохого — нет». Потому что хороший чай — тот, который совпал с вами в моменте. И тогда это уже не просто напиток. Это маленькое путешествие внутрь себя. Тёплое,тихое, настоящее.🍃

Попробуйте сегодня. И просто почувствуйте.

Друзья, ловите рецепт осеннего глинтвейна на пуэре🔥

Без вишнёвого сока и без вина. Только шу-пуэр, вода, специи и огонь.

1. Воду довели до кипения, проварили шу-пуэр. Дали настояться 5 минут, чтобы чай раскрылся.
2. Добавили специ: имбирь, гвоздику, бальян. Эх, палочки корицы не было под рукой, так бы добавили.
3. Пару кружочков апельсина закинули.
4. Варили на медленном огне 10 минут.
5. Сняли с огня, дали настояться 5 минут.

Добавили мёд по вкусу.

Получился тёмный, густой, пряный прогревающий глинтвейн.

P.S. Ещё можно туда кардамончика бахнуть)