Кулинарная страничка

🥗 Салат с молодой капустой

📝 Ингредиенты:

Молодая капуста - 1/2 небольшого кочана

Огурцы - 3 шт

Крабовые палочки - 300 гр

Кукуруза консервированная - 1 банка

Яйца - 4 шт

Зеленый лук - 1/2 пучка

Майонез

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат с морковью и черносливом 🥗

Вам понадобятся:

• морковь – 3 шт.

• чернослив/изюм

• майонез

• сыр – 150 г.

• чеснок – 1 зубчик

• свёкла отварная – 3 шт.

• грецкий орех – 20 г.

• соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запеканка с рыбой и брокколи 🥦

📝 Ингредиенты:

▫️рыба – 350 г.

▫️брокколи – 300 г.

▫️яйца – 4 шт.

▫️молоко – 70 мл.

▫️моцарелла

▫️соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍔 Мини-чизбургеры для дружной компании

Как насчет того, чтобы устроить вечер с великолепными мини-чизбургерами, которые порадуют каждого гостя?

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 1,2 кг

• Сыр чеддер — 400 г

• Красный лук — 2 шт.

• Маринованные огурцы — 1 банка

• Кетчуп — 70 г

• Сладкая горчица — по вкусу

• Чеснок — 3 зубчика

• Растительное масло, петрушка, соль, перец

• Для булочек бриошь: мука — 740 г

• Молоко — 390 г

• Яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 90 г

• Сахар — 84 г

• Сухие дрожжи — 18 г

• Соль — 12 г

🔥 Приготовление:

1. Замешиваем тесто, формируем слитные мини-булочки и выпекаем при 180 °C около 15–20 минут.

2. Фарш обжариваем с солью и перцем, заправляем кетчупом.

3. Цельный пласт булочек разрезаем пополам. Выкладываем фарш, сыр, огурцы и лук. Верх смазываем горчицей, накрываем и поливаем чесночным маслом.

4. Запекаем всё вместе 5–7 минут.

На 12 порций.

Приготовьте эти мини-чизбургеры для вечеринки, и они станут настоящим хитом сытного угощения!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запечённая картошка в беконе

📝 Ингредиенты:

• Картофель

• Бекон

• Майонез 2 ст. л.

• Чеснок 3 зубчика

• Зелень петрушки

• Соль и перец по вкусу

⏱ — 20 минут

🔥 — 170 ℃

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Торт «3 стакана». Без весов и миксера!

Автор рецепта Виктория

Ингредиенты✍️

🎂Коржи:

яйцо - 2 шт.

кефир - 1 стакан

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

какао - 2 ст.л.

сода пищевая -  0,5 ч.л.

масло растительное - 2 ст.л

соль щепотка

+ вафельная крошка для посыпки

🎂Крем:

сгущенка вареная - 380 г

сметана 20% - 30% (отвесная, очень хорошего качества) - 380 г

⏰ Выпекать 40-45 минут при 180С

◾️d формы 16 см

◾️стакан (у меня кружка) - 250 мл

Приготовление на видео.

Пробовали такой тортик ? 🍰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мини-запеканки с ягодами 🍓

Как насчет легкого и полезного перекуса к утреннему чаю?

📝 Ингредиенты:

• Мягкий творог – 500 гр.

• Яйца – 2 шт.

• Сахарозаменитель/сахар – по вкусу

• Кукурузный крахмал – 20 гр.

• Ягоды – 50 гр.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске тщательно смешайте мягкий творог, яйца и сахарозаменитель или сахар до получения однородной массы.

2. Добавьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте.

3. Вмешайте ягоды, чтобы они равномерно распределились по массе.

4. Разложите полученную смесь по формам, предпочтительно силиконовым или разъемным.

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

6. После выпекания дайте мини-запеканкам остыть, затем аккуратно достаньте из форм.

В утренние часы такие запеканки станут прекрасным дополнением к вашему завтраку, радуя нежным вкусом и свежестью ягод! Попробуйте их и поделитесь своими впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Дорадо с овощами 🐟

📝 Ингредиенты:

▫️дорадо – 2 шт.

▫️лимон

▫️розмарин

Заправка:

▫️лимонный сок – 1 ст. л.

▫️соевый соус – 2 ст. л.

▫️паприка копченая – 1 ст. л.

▫️чеснок – 3 зубчика

▫️соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Закуска из карпа под рюмочку

Как насчет того, чтобы побаловать своих друзей необычной закуской к напиткам?

📝 Ингредиенты:

• Карп — 1,5 кг

• Соль — обильно

• Вода — 1 стакан

• Уксус 9% — 1 стакан

• Перец чили дроблёный, кориандр, смесь перцев, имбирь, хмели-сунели — по вкусу

• Растительное масло

• Лук — 1–2 шт.

🔥 Приготовление:

1. Карпа очищаем от чешуи, потрошим, отрезаем голову и снимаем филе с хребта.

2. Нарезаем филе небольшими кусочками, засыпаем солью и оставляем на 2 часа.

3. Рыбу промываем и откидываем на дуршлаг. Перекладываем в тару, заливаем стаканом воды и стаканом уксуса, маринуем еще 2 часа.

4. Измельчаем и смешиваем все специи.

5. На сковороде в раскалённом масле пару минут обжариваем лук полукольцами.

6. Сливаем с рыбы уксусный раствор, засыпаем специями, выкладываем горячий лук вместе с маслом и перемешиваем.

7. Убираем в холод минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Погрузитесь в незабываемые вкусы и удивите своих гостей этой оригинальной закуской!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Рыбный суп в азиатском стиле

⠀

КБЖУ на 100 гр: 65/ 8.5/ 2.5/ 2.0

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ рыба - 700 гр.

▫ зеленый лук - большой пучок

▫ морковь - 100 гр.

▫ редька дайкон - 100 гр.

▫ перец чили, корень имбиря, чеснок - по вкусу

▫ соевый соус - 2 ст.л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда