Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 79678661236779

Selftaughtkonditer

От первых попыток до красивых десертов 💫

Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Меренга для рулета — видео, канал «Selftaughtkonditer» ▶ видео
🤍 Меренга для рулета
Нежная меренга с хрустящей корочкой и мягкой серединкой — идеальная основа для меренгового рулета ✨
Ингредиенты:
• 200 г белков
• 250 г сахарной пудры
• 25 г кукурузного крахмала
• щепотка соли
• щепотка лимонной кислоты
❗️Важно: белки должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
1️⃣ Белки взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты на низкой скорости до лёгкой пены.
2️⃣ Понемногу добавлять сахарную пудру, делая перерывы примерно по 30 секунд.
3️⃣ Взбивать меренгу 8 минут.
4️⃣ Добавить кукурузный крахмал и взбивать ещё около 3 минуты.
5️⃣ Распределить меренгу на силиконизированном пергаменте, отступая от краёв примерно 2 см.
6️⃣ Присыпать измельчёнными орехами. У меня — арахис 🥜
7️⃣ Выпекать в духовке в режиме верх/низ при 140°C около 30 минут.
8️⃣ Готовую меренгу перевернуть на чистый лист пергамента и аккуратно снять пергамент, на котором она выпекалась.
9️⃣ Оставить остывать до комнатной температуры.
✨ Основа для меренгового рулета готова!
#меренга #меренговыйрулет #рулет #рецепт #рецепты #домашняякондитерская #кондитер #начинающийкондитер #десерты #выпечка #домашняявыпечка #сладкое #рецептмеренги #meringue #selftaught
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Клубничный конфитюр на пектине NH — видео, канал «Selftaughtkonditer» ▶ видео
🍓 Клубничный конфитюр на пектине NH
Нежный клубничный конфитюр — идеальная начинка для десертов 🍓✨
Ингредиенты:
• 300 г клубники
• 0,5 ч. л. лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
• 80 г сахара
• 7 г пектина NH
Приготовление:
🍓 Клубнику смешать с лимонным соком и перебить блендером.
Перелить массу в сотейник и нагреть до 40°C.
Смешать пектин с сахаром, добавить в клубничную массу и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Перелить конфитюр в тару и накрыть плёнкой в контакт.
Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 4 часа.
✨ После стабилизации клубничный конфитюр готов!
#клубничныйконфитюр #конфитюр #конфитюрнапектине #пектинNH #клубника #клубничнаяначинка #начинкадляторта #начинкадлядесерта #рецепт #рецепты #рецептыдесертов #кондитер #кондитерновичок #учуськондитерству #домашнийкондитер #десерты #торты #меренговыйрулет #кремчиз #выпечка #тиктокрецепты #рецептдесерта #selftaught
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Финишный крем для медовика — видео, канал «Selftaughtkonditer» ▶ видео
🤍 Финишный крем для медовика

Сегодня — День 3 моего медовика.
Готовлю финишный крем и украшаю торт ✨

Ингредиенты:

50 г холодных сливок 33%

65 г сахарной пудры

500 г творожного сыра

160 г шоколада

Приготовление:

Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая.

В растопленный шоколад добавить сливки и перемешать.

Творожный сыр хорошо вымешать.

Добавить сахарную пудру и перемешать.

В творожную массу добавить растопленный шоколад со сливками и хорошо перемешать до однородности.

✨ Крем готов — можно приступать к финишному покрытию и украшению торта.

#медовик #медовыйторт #кремдляторта #финишныйкрем #кремдлямедовика #рецепткрема #торт #домашнийторт #выпечка #домашняявыпечка #кондитер #кондитерновичок #учуськондитерству #десерты #рецепты #рецептыдесертов #тортсвоимируками #готовимдома #selftaught
Просмотры: 3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Нежный крем из сметаны и сливок — видео, канал «Selftaughtkonditer» ▶ видео
🤍 Нежный крем из сметаны и сливок

Простой крем, который готовится всего из трёх ингредиентов. Нежный, воздушный и отлично подходит для домашних десертов ✨

Ингредиенты:
• 400 г сметаны
• 125 г сливок
• 135 г сахара

Приготовление:

Сметану соединить с сахаром и взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растает.

Добавить сливки.

Всё вместе хорошо взбить до получения однородного крема.

✨ Вот и всё — нежный крем готов!

#крем #кремдляторта #кремдлядесерта #домашняякондитерская #кондитер #начинающийкондитер #десерты #рецепт #рецепты #выпечка #торт #домашняявыпечка #сладкое #самоучка #selftaught
Просмотры: 3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
МЕДОВИК — ДЕНЬ 1 — видео, канал «Selftaughtkonditer» ▶ видео
🍯 МЕДОВИК — ДЕНЬ 1

Готовим тесто для медовых коржей

Сегодня начинаю свой медовик с самого первого этапа — готовим тесто для будущих коржей 🤍

Ингредиенты:

300 г сахара

300 г масла

300 г мёда

4 яйца

1 ч. л. соды

900 г муки

Приготовление:
Масло и мёд соединить в подходящей ёмкости.

Нагреть смесь до полного растворения ингредиентов.

Добавить соду и перемешать.

Снять с огня и немного остудить.

Взбить яйца

Постепенно добавить сахар

Добавить муку и замесить мягкое однородное тесто.

убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа. Тесто готово — можно переходить к следующему этапу и выпекать медовые коржи. 🍯

День 1 — тесто готово ✨
Продолжение следует…

#медовик #медовыйторт #торт #домашнийторт #рецептторта #рецептмедовика #медовыекоржи #выпечка #домашняявыпечка #кондитер #кондитерновичок #учуськондитерству #десерты #рецепты #выпечкадома #тортсвоимируками #готовимдома #тиктокрецепты #рецептыдесертов
Просмотры: 2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Selftaughtkonditer» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти