🍓 Клубничный конфитюр на пектине NH

Нежный клубничный конфитюр — идеальная начинка для десертов 🍓✨
Ингредиенты:
• 300 г клубники
• 0,5 ч. л. лимонного сока или щепотка лимонной кислоты
• 80 г сахара
• 7 г пектина NH
Приготовление:
🍓 Клубнику смешать с лимонным соком и перебить блендером.
Перелить массу в сотейник и нагреть до 40°C.
Смешать пектин с сахаром, добавить в клубничную массу и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Перелить конфитюр в тару и накрыть плёнкой в контакт.
Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 4 часа.
✨ После стабилизации клубничный конфитюр готов!
#клубничныйконфитюр #конфитюр #конфитюрнапектине #пектинNH #клубника #клубничнаяначинка #начинкадляторта #начинкадлядесерта #рецепт #рецепты #рецептыдесертов #кондитер #кондитерновичок #учуськондитерству #домашнийкондитер #десерты #торты #меренговыйрулет #кремчиз #выпечка #тиктокрецепты #рецептдесерта #selftaught