Готовим по проверенным рецептам

Закусочный салат с красной рыбой и огурцом 🥗

Хотите добавить яркие акценты в свой обеденный стол?

📝 Ингредиенты:

• яйцо – 6 шт

• слабосолёная красная рыба – 200 гр

• огурец – 1 шт

• укроп – 1 веточка

• зелёный лук – 1 веточка

Заправка:

• сметана 20% – 4 ст. л

• творожный сыр – 4 ст. л

• горчица – 1 ч. л

• чеснок – 2–3 зубчика

• лимонный сок – по вкусу

• солёный огурец – 3–4 дольки

🔥 Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

2. Нарежьте яйца, слабосолёную красную рыбу и огурец небольшими кубиками.

3. Мелко нарежьте укроп и зелёный лук, добавьте к остальным ингредиентам.

4. Для заправки соедините сметану, творожный сыр, горчицу, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте заправку в салат и все тщательно перемешайте.

6. При желании нарежьте солёный огурец и украсьте салат перед подачей.



Этот салат идеально подойдёт для праздничного стола или легкого ужина. Нежный вкус рыбы и свежесть огурца создадут гармоничное сочетание, которое не останется незамеченным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Идеальный ужин для похудения - салат с капустой и курицей

КБЖУ на 100 гр: 75.3/11.3/2.6/1.5

Ингредиенты:

⠀

- капуста белокочанная 200 гр

- филе куриное 150 гр

- перец болгарский 1 шт

- огурец 1 шт

- сметана 10% 70 гр

- горчица 25 гр

- зелень по вкусу

- чеснок 1-2 зубчика

- сок лимона

- специи, соль по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Красивый салат 🤤

👉Ингредиенты:

Салат айсберг - 120 гр

Вареные яйца - 2 шт

Куриная копчёная грудка - 120 гр

Черри - 50 гр

🥄Для заправки:

Майонез/сметана

Соевый соус

Зернистая горчица

Сок лимона

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пышные пончики с вишневым джемом

⏰ 10 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Сухих дрожжей 8 г

• Сахар 30 г

• Молоко 40 г

• Сливки 30% 40 г

• Желтки 2 шт

• Мука 170 г

• Сливочное масло 50 г

• Ванильный сахар 1/2 ч. л

• Соль щепотка

• Джем вишневый 100 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рулетики из салатных листьев с рыбой 🥬

Вам понадобятся:

• салатные листья

• рыба

• сыр типа феты или сербской брынзы

• кукуруза

• огурчики

• семечки

• ореховый соус

Для соуса:

• майонез – 1 ч. л.

• сметана – 1 ст. л.

• мягкая горчица – 1 ч. л.

• соль

• лимонный сок.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Тыквенный пирог с лимонным сиропом

Как насчет нежного десерта, который согреет осенними вечерами?

📝 Ингредиенты:

• Тыква - 300 г (вес уже натёртой тыквы)

• Лимон - 1 шт.

• Кефир - 250 мл

• Сахар - 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)

• Манная крупа - 270 г

• Разрыхлитель - 2 ч.л.

• Вода - 120 мл

🔥 Приготовление:

1. Очищенную тыкву натри на мелкой тёрке. Это важно для текстуры пирога.

2. В натёртую тыкву добавь кефир, который должен быть комнатной температуры. Можно оставить его на столе на пару часов.

3. Введи в массу сахар, манную крупу и разрыхлитель. По желанию добавь щепотку соли для интересного вкуса.

4. Не забудь про цедру лимона - она придаст удивительный аромат и скроет тыквенный вкус!

5. Перемешай все ингредиенты и выложи полученное тесто в смазанную маслом форму диаметром 24-26 см, не прижимая.

6. Поставь форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 45-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.

7. Для сиропа смешай в кастрюле сахар с водой, добавь лимонный сок и доведи до кипения.

8. Когда пирог готов, полей его горячим сиропом и оставь в форме до полного остывания.

Восхитительный пирог с тыквой и лимонным сиропом — это идеальное угощение к чаю, которое понравится даже тем, кто не любит тыкву. Угощайся с удовольствием и делись рецептом с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Меренговый рулет с ягодами 🍓

Тонкие слои хрустящей меренги, наполненные нежным кремом и ягодами – это просто божественно!

📝 Ингредиенты:

Для меренги:

• 200 г яичных белков

• 300 г сахарной пудры

• 2 ст.л. (18 г) лимонного сока

• 2 ст.л. (35 г) кукурузного крахмала

• Орешки/миндальные лепестки по вкусу

Для крема (в скобках указаны граммовки с декором):

• 250 г (300 г) творожного сыра или маскарпоне

• 150 г (180 г) сливок 33-35%

• 60 г (72 г) сахара

🔥 Приготовление:

1. Взбейте белки на слабых оборотах до образования пены, затем увеличьте скорость и постепенно добавляйте сахарную пудру.

2. Введите лимонный сок и взбивайте до получения плотной массы.

3. Аккуратно всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте.

4. Выложите меренгу на противень, застеленный пергаментом, слоем 1-1,5 см и посыпьте орешками или миндальными лепестками по желанию.

5. Выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке 30 минут до появления легкой румяной корочки.

6. В отдельной миске взбейте творожный сыр, сливки и сахар.

7. Выложите крем на остывшую меренгу, посыпьте ягодами и аккуратно сверните рулет.

8. Украсить рулет по желанию.



Этот рулет станет настоящим акцентом на десертном столе, а его легкость и свежесть подарят незабываемые эмоции!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

💞Рёбра без духовки и гриля

Ингредиенты:

▫️свиные рёбра

▫️чеснок – 3 зубчика

▫️имбирь

▫️лук репчатый – 1 шт.

▫️тёмное пиво – 200 мл.

▫️вода – 100 мл.

▫️мёд – 1 ст. л.

▫️розмарин – 1 веточка

▫️соль/перец

▫️зелёный лук

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍫 ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ВЗРЫВ ВКУСА!

Какой аромат заполняет кухню, когда готовишь этот торт!

📝 Ингредиенты:

Для коржа:

• Сахар - 1 стакан

• Мука - 1 стакан

• Яйцо - 4 шт.

• Какао - 4 ст. л.

• Сода - 1 ч. л.

Для глазури:

• Сливочное масло - 180 г

• Сахар - 0,5 стакана

• Какао - 4 ст. л.

• Сметана - 4 ст. л.

• Банан - 2 шт.

🔥 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для коржа до однородной массы и вылейте в форму.

2. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 25 минут.

3. Для глазури растопите масло, добавьте сахар, какао и сметану, тщательно перемешайте.

4. Вмешайте в глазурь размятые бананы до получения однородной консистенции.

5. Дайте коржу остыть, затем покройте его глазурью.



Этот торт станет звездой любого чаепития! Поделитесь с друзьями и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Увидела все ваши плюсики!

Публикую 😉️️️️️️

Недавно у нас был шоколадный торт (захотелось!). Коржи - бисквитные, а крем я приготовила немного не так, как всегда. Впервые добавила сюда этот "секретный" ингредиент - урбеч! Невероятно вкусно получилось!

Крем такой подходит и для украшения торта! Я делала шишечки - красиво! Жаль, что не сфотографировала свой торт (ну почему я его не сфотографировала?..)

Для крема:

• Масло сливочное - 200 г

• Сахарная пудра - 80 г

• Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Торт давно съели, но после этого я уже раз пять готовила такой крем (уже не для торта!). Мои мальчики на завтрак едят его просто с крекерами. И даже с хлебом! Сказали, что это вкуснее любого шоколадного масла.

Ещё вкусно вот это 👇️️️️️️

Подсушиваю ломтики любого хлеба. Или можно взять хлебцы (тогда и сковорода не нужна). На хлеб - шоколадная паста (у меня крем-шоколад с фундуком) и ломтики банана. Всё! Попробуйте! Вкуснооо!.. И посмотрите, как красиво (в видео показала).

У сладкого яблока убираю сердцевину, нарезаю толщиной 7-10 мм, сверху - урбеч из арахиса с розовой солью и украшаю крошкой сушёной клубники. Сочетание сладкого и солёного - это ммм... (тоже в видео показала).

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда