Морошка(Живу в Карелии) .

🍲 На обед сегодня суп гороховый музыкальный с копчёностями! 😁

Есть у нас такой супчик — вкусный, сытный, ароматный, да ещё и музыкальный. .А почему музыкальный, думаю, объяснять не надо. 😂

Зато какой наваристый получается! Особенно когда копчёности отдают бульону свой аромат.

Делюсь рецептом.

📝 Ингредиенты:

Горох колотый — 1 стакан

Копчёные рёбрышки или копчёная курица — 300–400 г

Картофель — 3–4 штуки

Морковь — 1 штука

Лук — 1 штука

Растительное масло

Лавровый лист, соль, перец

Зелень по желанию

Приготовление:

Горох промываем и, если есть время, замачиваем на несколько часов.

Заливаем водой, добавляем копчёности и варим до мягкости гороха. Время зависит от сорта.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю.

Лук мелко режем, морковь натираем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем зажарку в суп, кладём лавровый лист, перчим и при необходимости солим.

Варим до готовности картофеля и гороха. Копчёности можно достать, отделить мясо от косточек и вернуть обратно в кастрюлю.

Дадим супчику немного настояться и можно разливать по тарелкам!

А с сухариками да с чёрным хлебушком — вообще объедение! 😋

Ну что, любите гороховый суп или обходите стороной этот музыкальный инструмент? 😂❤️

☀️ Ау, народ, где все? Вы ещё спите, что ли? 😁

Чем занимаетесь в эту субботу? Делитесь!

А я сегодня за уборку взялась. 🧹 Прочитала, что суббота — самый подходящий день для наведения порядка в доме. И, знаете, решила не спорить с народной мудростью!

Ведь суббота издавна считалась днём домашних хлопот. В этот день старались привести жилище в порядок, вымыть полы, вытереть пыль, постирать, проветрить комнаты. Считалось, что чистый дом — к благополучию, достатку и уюту.

Да и с практической стороны всё логично: убрался в субботу — и воскресенье можно спокойно посвятить отдыху, семье и любимым занятиям. 😊

Вот и навожу красоту. А вы как? Уже хозяйничаете или суббота у вас сегодня для отдыха?

Признавайтесь, кто сегодня с тряпкой, а кто с рюмкой чая? 😂☕

☀️ С добрым утром, суббота! 🌷

Вот и наступил выходной день. Пусть он будет спокойным, светлым и наполненным приятными мелочами.

Пусть утро начнётся с чашечки горячего чая или кофе, день порадует хорошими новостями, а на душе будет тепло и уютно.

Не спешите, наслаждайтесь моментом, находите радость в простых вещах и берегите своё настроение.

Желаю всем здоровья, мира, душевного спокойствия и хорошего субботнего дня! ❤️

Обнимаю! Хорошей субботы! 🍂

🍲 Сегодня у меня на кухне варится куриный холодец!

Люблю такие блюда. Пока бульон тихонько кипит, по дому разносится аппетитный аромат. А завтра будет настоящая вкуснота — холодненький, нежный, с чесночком и горчичкой! 😋

А знаете ли вы, чем полезен куриный холодец?

🍗 Коллаген и желатин — при длительной варке из костей, хрящей и соединительных тканей в бульон переходит желатин.

💪 Белок — необходим для поддержания мышц и восстановления тканей.

❤️ Сытное блюдо — хорошо насыщает и может стать частью разнообразного домашнего рациона.

А теперь поделюсь своим рецептом.

🍗 Куриный холодец по-домашнему

Ингредиенты:

Курица (голени, крылышки, бёдрышки) — около 1,5–2 кг.

Вода — 2–2,5 литра.

Морковь — 1 штука.

Луковица — 1 штука.

Чеснок — 4–5 зубчиков.

Лавровый лист — 2 штуки.

Перец горошком.

Соль по вкусу.

Приготовление:

Курицу промываю, складываю в кастрюлю и заливаю холодной водой.

Довожу до кипения, снимаю пену и убавляю огонь.

Варю на самом маленьком огне 4–5 часов. Бульон должен тихонько томиться, а не бурлить.

Примерно за час до готовности добавляю целую морковь и луковицу.

В конце кладу лавровый лист, перец и соль.

Достаю мясо, отделяю от костей и раскладываю по формам.

Бульон процеживаю, добавляю измельчённый чеснок и заливаю мясо.

Остужаю и убираю в холодильник до полного застывания.

Если курица молодая и бульон не застывает, можно добавить немного желатина по инструкции на упаковке.

И всё! Домашний холодец готов. Никаких сложных ингредиентов, всё просто и по-нашему😁❤️

Ждёте Новый год? 🎄

Я жду, собираю идеи. Каждый год украшаю двор. Всегда что-то новое придумываю. 🌲

Так интереснее жить✅

🌞 С добрым утром, пятница! 🌷

Вот и пятница пришла! А значит, впереди выходные, немного больше свободного времени и возможность заняться тем, до чего не доходили руки.

Пусть сегодняшний день будет лёгким, настроение — хорошим, а новости — только приятными. Пусть всё задуманное получается, дела спорятся, а рядом будут добрые люди. ❤️

Берегите себя, улыбайтесь новому дню и пусть пятница порадует!

С добрым утром! ☕️🌸

Салат «Ёжик» с кукурузой и сухариками🤝

✅курица отварная 300 г.
✅яйца 4 шт.
✅сыр 150 г.
✅кукуруза конс. 300 г.
✅маслины без косточек 2-3 шт.
✅сухарики для иголок

➡️курицу нарезаем мелким кубиком, яйца натираем на крупной терке, сыр на мелкой (немного сыра оставить для мордочки)
➡️соединяем все ингредиенты и замешиваем с майонезом, выкладываем на блюдо и придаем форму ежика
➡️мордочку присыпаем сыром, оформляем носик и глазки, иголки из сухариков, украшаем зеленью

Фото не мои. Идея понравилась. А как вам такое оформление салата?🤔

Можно и на Новый год приготовить.

🔥-прикольно
👎-так себе

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💁‍♂️

Заехали по дороге в рыбный магазин в Янишполье. Я беру там всегда головы форели на уху или лохикейтто. Цена совсем смешная, 60 рублей за кг.

Магазин от форелеаого хозяйства.

Цена на свежую не разделаную форель 952 рубля за килограмм.
Тоже не плохо.

По чем у вас Красная рыба?

Мы в дороге. 🍂
Поехали в Петрозаводск по делам сына.
К дочери тоже заедем.

🌿 С добрым утром, друзья! С четвергом! ☕️❤️

Пусть это утро начнётся спокойно, без спешки и лишних забот. Пусть чай будет горячим, настроение — хорошим, а новости — приятными.

Желаю всем здоровья, душевного тепла и побольше поводов улыбнуться. Пусть даже в обычном дне найдётся что-то хорошее, ради чего стоит радоваться жизни. 🥰

Не забывайте: счастье часто прячется в простых вещах — в чашке любимого чая, в родном доме, в добром слове и в том, что рядом наши близкие.

🌸 Хорошего четверга! Пусть день сложится так, как вам хочется!😊

На фото видно из моего окна сейчас. ⛴