🍲 На обед сегодня суп гороховый музыкальный с копчёностями! 😁

Есть у нас такой супчик — вкусный, сытный, ароматный, да ещё и музыкальный. .А почему музыкальный, думаю, объяснять не надо. 😂

Зато какой наваристый получается! Особенно когда копчёности отдают бульону свой аромат.

Делюсь рецептом.

📝 Ингредиенты:

Горох колотый — 1 стакан

Копчёные рёбрышки или копчёная курица — 300–400 г

Картофель — 3–4 штуки

Морковь — 1 штука

Лук — 1 штука

Растительное масло

Лавровый лист, соль, перец

Зелень по желанию

Приготовление:

Горох промываем и, если есть время, замачиваем на несколько часов.

Заливаем водой, добавляем копчёности и варим до мягкости гороха. Время зависит от сорта.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю.

Лук мелко режем, морковь натираем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем зажарку в суп, кладём лавровый лист, перчим и при необходимости солим.

Варим до готовности картофеля и гороха. Копчёности можно достать, отделить мясо от косточек и вернуть обратно в кастрюлю.

Дадим супчику немного настояться и можно разливать по тарелкам!

А с сухариками да с чёрным хлебушком — вообще объедение! 😋

Ну что, любите гороховый суп или обходите стороной этот музыкальный инструмент? 😂❤️