Сливовый пирог
на большой противень
Сливочное масло 300 г.
Сахар 250 г.
Яйца 5 шт.
Мука пшеничная 320 г.
Разрыхлитель 15 г.
Соль 3 г.
Ванилин 1/4 ч л
Лимонная цедра от 1 лимона
Лимонный сок 2 ч л
Сливы 1,2–1,5 кг.
Сахар для посыпки 2 ст л
Корица 1 ст л
Миндальные лепестки
Моём сливы, надрезаем на половинки, вынимаем косточки, откладываем.
Включаем духовку на 170-180 градусов.
Сливочное масло берём мягкое, но не совсем жидкое, взбиваем его с сахаром, солью, лимонным соком и ванилином.
По одному добавляем яйца, продолжая взбивать.
Добавляем муку, лимонную цедру, натертую на мелкой терке (прямо с лимона) и разрыхлитель.
Тесто не должно быть слишком густое, пусть оно лениво стекает с ложки.
Противень выстилаем пергаментом, распределяем тесто.
Сверху срезом вверх выкладываем половинки слив. У меня часть были очень крупные, я режу такие на четвертинки. Не вдавливаем - тесто само между слив поднимется в процессе выпечки.
Сверху присыпаем корицей, сбрызгиваем всё лимонным соком, посыпаем немного сахаром и миндальными лепестками. Можно взять и арахисовые лепестки.
Ставим в духовку и выпекаем 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Этот известный американский пирог получается удивительно сочным именно за счет слоя слив и мякоти, пропитанной сливовым соком. Хрустящая сладкая корочка придаёт неповторимый вкус, поэтому пеку сразу большой противень - на следующий день он ещё вкуснее, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
В МАКСЕ грузит быстрее https://max.ru/channel_meny8
В ТГ Рецепты на чистке и не только
#недлячистки
#обычныерецепты
на большой противень
Сливочное масло 300 г.
Сахар 250 г.
Яйца 5 шт.
Мука пшеничная 320 г.
Разрыхлитель 15 г.
Соль 3 г.
Ванилин 1/4 ч л
Лимонная цедра от 1 лимона
Лимонный сок 2 ч л
Сливы 1,2–1,5 кг.
Сахар для посыпки 2 ст л
Корица 1 ст л
Миндальные лепестки
Моём сливы, надрезаем на половинки, вынимаем косточки, откладываем.
Включаем духовку на 170-180 градусов.
Сливочное масло берём мягкое, но не совсем жидкое, взбиваем его с сахаром, солью, лимонным соком и ванилином.
По одному добавляем яйца, продолжая взбивать.
Добавляем муку, лимонную цедру, натертую на мелкой терке (прямо с лимона) и разрыхлитель.
Тесто не должно быть слишком густое, пусть оно лениво стекает с ложки.
Противень выстилаем пергаментом, распределяем тесто.
Сверху срезом вверх выкладываем половинки слив. У меня часть были очень крупные, я режу такие на четвертинки. Не вдавливаем - тесто само между слив поднимется в процессе выпечки.
Сверху присыпаем корицей, сбрызгиваем всё лимонным соком, посыпаем немного сахаром и миндальными лепестками. Можно взять и арахисовые лепестки.
Ставим в духовку и выпекаем 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Этот известный американский пирог получается удивительно сочным именно за счет слоя слив и мякоти, пропитанной сливовым соком. Хрустящая сладкая корочка придаёт неповторимый вкус, поэтому пеку сразу большой противень - на следующий день он ещё вкуснее, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
В МАКСЕ грузит быстрее https://max.ru/channel_meny8
В ТГ Рецепты на чистке и не только
#недлячистки
#обычныерецепты