▶ видео
🍪 Печенье с пеканом и сливочной карамелью
Какое утро без сладкого угощения? Это печенье — идеальный способ начать день с радостью!
📝 Ингредиенты:
Сухие ингредиенты:
• Пшеничная мука - 300 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Соль - щепотка
Основа:
• Сливочное масло 82,5% - 150 г
• Коричневый сахар - 95 г
• Белый сахар - 40 г
• Яйцо - 70 г
• Ваниль
Добавки:
• Молочный или карамельный шоколад - 90 г
• Обжаренный пекан - 90 г
Сливочная карамель:
• Сливки 33% - 85 г
• Сыр маскарпоне - 75 г
• Сахар - 35 г
🔥 Приготовление:
1. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью.
2. Порубите шоколад и орехи.
3. В миске соедините сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванилью, взбивая до однородности.
4. Постепенно добавляйте яйцо, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Введите сухие ингредиенты и перемешайте до однородного теста.
6. Добавьте шоколад и орехи, перемешайте.
7. Сформируйте 12 шариков и придайте им форму печенья.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 10 минут. Ориентируйтесь на золотистое дно.
9. Дайте печенью остыть на противне 10 минут — внутри оно должно остаться влажным.
Сочетание хрустящей корочки и тягучего центра с насыщенным вкусом пекана и карамели — это просто блаженство! Пора порадовать себя и угостить друзей этим волшебным десертом.
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Какое утро без сладкого угощения? Это печенье — идеальный способ начать день с радостью!
📝 Ингредиенты:
Сухие ингредиенты:
• Пшеничная мука - 300 г
• Разрыхлитель - 4 г
• Соль - щепотка
Основа:
• Сливочное масло 82,5% - 150 г
• Коричневый сахар - 95 г
• Белый сахар - 40 г
• Яйцо - 70 г
• Ваниль
Добавки:
• Молочный или карамельный шоколад - 90 г
• Обжаренный пекан - 90 г
Сливочная карамель:
• Сливки 33% - 85 г
• Сыр маскарпоне - 75 г
• Сахар - 35 г
🔥 Приготовление:
1. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью.
2. Порубите шоколад и орехи.
3. В миске соедините сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванилью, взбивая до однородности.
4. Постепенно добавляйте яйцо, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Введите сухие ингредиенты и перемешайте до однородного теста.
6. Добавьте шоколад и орехи, перемешайте.
7. Сформируйте 12 шариков и придайте им форму печенья.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 10 минут. Ориентируйтесь на золотистое дно.
9. Дайте печенью остыть на противне 10 минут — внутри оно должно остаться влажным.
Сочетание хрустящей корочки и тягучего центра с насыщенным вкусом пекана и карамели — это просто блаженство! Пора порадовать себя и угостить друзей этим волшебным десертом.
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
Просмотры: 1
